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牛肉面，有肉有面有汤。咱这道面分两部分来做，一是先做牛肉汤，二是做面条、煮面条。煮好的面条捞入碗中，浇上牛肉和汤，一顿香喷喷、热乎乎、暖胃暖身的牛肉汤面就好啦！冬天吃，滋补；夏天吃，清热。牛肉是用牛肋条部位。这部分的肉肥瘦均匀，细嫩，肥而不腻，瘦而不柴。再加上简单的香料，用九阳的电炖锅，一键式完成，中途只需将浮沫撇出，就再也不用管它了。另外我家通常是做出一锅汤，要吃上两三顿，所以我的用量亲如果感兴趣，只当一个参考，还是要根据自家的食用量和口味来调整。
Meggy跳舞的苹果
1新鲜花生外表大多有一层泥，用清水浸泡一会，用刷子刷洗，漂干净。2没粒花生顶端用手指捏开口即可，以便更容易入味。3洗干净的花生装进煮锅，倒入漫过花生双倍量的清水。4准备大料5大火煮开后转小火，将大料和盐加入锅中慢煮半小时左右即可。6煮好的花生泡在盐水中，等入味了更好吃。7夏季花生容易变质，待完全冷却后，密封冷藏保存。8成品
梦悦的小灶炉
牛肉炖土豆，对我来说是超级美味的荤素搭配的菜。牛肉可以提供优质蛋白质，而且脂肪含量低；土豆富含淀粉和多种矿物质，既能当主食，又可以当辅食。做好的这道菜，不用再额外也可以吃得饱饱的，如果想吃点米饭，用肉汤泡饭也是美美的；再或者用勺子将肉汤和面面的土豆块碾碎，就是一道土豆泥了！牛肉可以一次多煮出来，想吃面或者炖菜随时可以用。我用炖锅炖了好多，除了盛出些牛肉和一些汤外，还美美地吃了一顿牛肉汤面。
Meggy跳舞的苹果
1准备些大料: 花椒、红辣椒、香叶等大料，将所有的大料倒入无油的水中， 2 加入比平时量大一些的盐，大火煮开后转为小火煮上十分钟； 3 将新鲜的豆角洗净了控干水分放入腌菜坛中，再将刚才煮好已经放凉的大料水倒入其中； 4 加入适量的白酒； 5 盖上盖，用水密封，约一周左右就腌制好了； 6 将腌好的豆角切成小粒， 再准备好其它配料； 7 腰花中间对剖成两半，去除中间白色的筋膜；8将处理好的腰花切成条，加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等，拌匀后腌制五分钟； 9 烧锅开水， 将腌制好的腰花倒入， 腰花变
斯佳丽WH
金丝牛肉，口味微辣，但并不柴，老少皆宜，属于休闲食品。推荐推荐！
未央花开
妈妈爱吃排骨，我爱吃土豆炖排骨配米饭，那叫一个美味啊，很普通的家常菜却让人久久不能忘怀
雨季淡淡的
鸡尾酒不仅可以制作特饮，还可以用来烧菜呢。鸡翅根又叫小鸡腿，想必多数人都喜欢，这个部位的肉质非常结实嫩滑，无论是烧还是烤，口感都很棒。今天尝试的用鸡尾酒来烧制鸡翅根，味道还真不错，鸡尾酒溶入在鸡翅中，不仅可以去腥，还有股淡淡的果香味，吃在嘴里回味无穷！
1粗茶淡饭1
1准备好食材2把牛肉块放入高压锅压20分钟（放料酒，香油，盐等）3然后炒锅放油把葱姜蒜大料爆香把土豆块放进去翻炒4放入少许盐和酱油翻炒5这时候牛肉也炖好了，把汤倒出来6把汤放进土豆块里炖（原汁原味）7土豆炖软后把牛肉块和青椒一起放进去再小火炖2分钟8关火可以装盘了9原汁原味的牛肉块炖土豆，再来碗香喷喷的大米饭，极好，开动吧。小窍门牛肉块是炖好的所以不用过早放进去。
小帅厨娘
牛肉炖土豆---大众喜爱的家常菜。牛肉软烂咸香、土豆软糯，汤汁用来拌饭，别提多美味。虽说是夏季炎热，还是需要重口味来偶尔调节，一饱口福。
遥远の呼唤（爱茗）
就我和老公吃，所以牛腩的分量不多，多人用餐可以适当增加牛腩和萝卜的量哦！
cherrypong
红烧排骨是我们全家都喜欢的美食，蛋白质，骨胶原、维生素、特别是丰富钙质还可维护骨骼健康！老少皆宜！
相约9⃣️8⃣️
1鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分； 2 烧热锅， 放少许油， 下入焯过的鸭肉翻炒； 3 将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒； 4 翻炒几下后加入冰糖； 5 再加入适量的酱油继续翻炒，直至鸭肉表面上色； 6 加入大罐啤酒， 没过所有的鸭肉， 7 大火煮开， 转为小火煮上三十分； 8 加入青椒， 翻炒均匀后大火收汁； 9 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可； 10盛入小煲中， 再配上啤酒，好美味。小窍门1. 鸭肉焯水时加入几片姜能帮助去腥，焯煮后要
斯佳丽WH
夏天最喜欢吃猪皮冻了，开胃、美容。可是买的猪皮冻总是有一股味道，我不喜欢。所以经常会在家里自己做着吃。这个彩色猪皮冻我做过很多次了，每次做出来都一抢而空。做饭的人最喜欢看到大家喜欢吃自己做的东西。那种感觉不言而喻～
龙门客栈掌柜
这款泡椒凤爪是看薄灰老师的菜谱学的，呵呵，第一次做！好像盐放多了，有点点的咸呐。而且够辣！
pugongying2012
小时候最爱吃爷爷烧的红烧肉，每次一有红烧肉立即饭扫光的节奏。过去物流运输没那么发达，上海的家常菜里鱼鲜不多，鸡鸭的烹饪也比较单一，唯独红烧肉是我百吃不厌的一道菜。吃完还会到碗橱里偷两块，想来那是人生中最无忧无虑的日子。
甜心小娇妻
这蛋糕是前两天做的，那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了，因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
有时候下班回家真的很累，要做菜也随便的。LG说可以吃饱就好。
meimei.lam
哈哈，今天午饭的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻来覆去，不如就做这个！因为怕上火，已经好久没做红烧鸡了，今天加了蕨菜，还能减轻一点儿鸡的热量，就是吃的时候贪了嘴，哎，算了，我恐怕永远别想以控制饮食来减肥！！！下面说说蕨菜的作用，这里我用的是干蕨菜，不过不是从超市买的，是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的！用它烧肉类特别可口哈哈。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 所含粗纤维能促进胃肠蠕动
饕餮小馋
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
此款吐司面包酒味香甜扑鼻、吃口绵软细腻、营养丰富。
maiwu2005
