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1鸡腿儿清水浸泡洗净2辅料切好备好3干香菇泡发好切成厚片4青、红椒洗净切块5土豆去皮切片儿用清水浸泡防止氧化变色6鸡腿儿斩成小块儿，用清水再冲洗几遍去血水，沥干水分备用7热锅加油放入辅料爆香8放入鸡腿块炒干水分9加少许白糖，烹入料酒，生抽，香醋炒香上色10放入香菇翻炒均匀11倒入清水大火烧开撇去血沫儿12倒入砂锅中小火慢炖13汤汁还剩三分之一的时候放入土豆片炖熟14汤汁浓稠放入青、红椒关火利用砂锅的余温使青、红椒断生，加少许鸡精调味出锅15装盘，成品！16开始享用美味吧！
碗里姜膳
1花生洗净2准备调料：干辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶3将花生放入锅中，加入全部调料、加入盐4加入水没过花生，电饭锅插上电源，按煮饭键，烧好后焖一小时5成品图
香香的小厨房
碎肉加上酱油与香料卤煮，咸香油亮地淋在晶莹饱满的米饭上，满满一碗端上桌，白饭上的猪肉微微颤动，透着琥珀色光泽，浓郁的卤汁一点点渗入米饭之中，吸满汁水的米粒泛着一层淡淡油光。
一寸食光
牛尾是牛身上活动最为频繁的部分营养价值极高，含有丰富的钙质和胶原蛋白。能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜；现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。红烧牛尾以牛尾为制作主科，红烧牛尾的烹饪技巧以红烧为主，色泽油润，口感松软，肉质绵滑，汁液香滑而味浓，是一道老少皆宜的滋补佳肴。
乐宝媽
超市做活动，买了一大块的牛肉，就分几次全部做面条吃了，或者红烧牛肉面，或者直接加点葱姜煮煮切片配面条也很棒，提前准备好牛肉部分，做早饭就没那么慌张了！！
小耿妈妈
爱吃猪蹄的人不少，煎炸炖煮做法各有不同，先卤再烤出来的猪蹄多了些韧劲，外皮略脆有嚼劲，皮下肉质酥软，当零食或下酒的小菜都是不错的。
小耿妈妈
记得第一次在饭店吃坛肉，那叫一个香，其实饭店的坛肉真心没几块，真的好下饭。入手陶煲王碗锅，这个小巧精灵的碗锅第一时间让我想到了坛肉，网上搜了方子，感觉做法不一，还是按自己的想法去做，先腌制五花肉，然后直接入碗锅小火炖1到2小时，哇！香飘四溢，垂涎欲滴，还没等我拍片孩子们已经上手吃啦，偶也是抢着拍了几片，容不得我考虑背景啊构图啊，这一锅肉肉被两个不吃肥肉的孩子吃光了，简单健康，朴实无华，香而不腻，入口即化，剩下的肉汤炖了豆角，还是那么香！这是在外甥女家做的，小朋友相约走之前还要再吃一次砂锅坛肉。
大海微澜
1先备好材料，猪耳朵一个等辅料。2烧一锅水，放入以下香料☞八角桂皮花椒香叶滚后小火煮五～十分钟左右让香料入味。3另烧一锅水把猪耳朵下锅灼水捞起，水中放入姜少许和料酒去腥。之前还没切先用盐醋洗，后面捞起再冲凉洗净。4汤水滚后放入盐，白糖，老抽（酱油）生抽，蚝油，蒜末。猪头皮洗净捞起放入煮好的汤水，煮大火滚五分钟后转小火焖煮十五分钟后直至汤汁粘稠，关火。5就是上锅了，摇两勺汤汁淋上。
云端恋
卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。
小食光姑娘
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，可惜我不是东北人，不会做正宗的，但是又特别喜欢吃。这可怎么办？哈哈，照葫芦画瓢还是可以的。我买来一只母鸡，肚子里还带着蛋呢。剁成块，再焯焯水去血污和腥味；蘑菇用的新鲜的茶树菇。茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。中医认为其具有补肾、利尿、治腰酸痛、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品；对提高人体免疫力、增强人体防病能力有很强的食疗效果。常食可起到抗衰老、美容等作用。新鲜的茶树菇有脆脆的口感，久煮也不会绵软，而且
Meggy跳舞的苹果
嘿，这几天天气凉快了，胃口似乎也打开了。老公和儿子说，炖锅肉吧！馋了！哈哈，好吧，就来个省事有滋味的，我不累你们还喜欢。瞧，就这锅了！叫炖也好，叫煲也成，反正就是把材料扔进去甭管了，出来后连肉带汤的，倍儿香！我用的电炖锅，省心了，小火咕嘟着。你要没有类似的锅，就得用小火慢慢煲了。肉很烂乎，老公那破牙居然也能吃动而且不塞；汤也特鲜，泡上半碗饭，呼噜噜吃得倍儿干净啊！都说汤泡饭不爱消化，咱细嚼慢咽还是没事的！
Meggy跳舞的苹果
今天推荐一道非常简单但是绝对超级下饭的肉菜—香菇烧鸡翅根，特别适合孩子和老人食用，对身体非常有益。这菜制作起来很简单，就算你是厨房新手，零厨艺也可以轻松制作，而且味道和营养都不会打折，绝对是上的了台面的菜。香菇和鸡肉都是特别温和的食材，香菇味道鲜美，而鸡肉脂肪含量极低还很容易入味，它们俩结合在一起，非常好吃。
斯佳丽WH
1辅料切好备好2鲅鱼去腮和内脏清洗干净，斜刀切成两厘米左右厚片儿3热锅加入适量的植物油，油温六成热放入鱼块进行炸制，一定要炸酥炸透4捞出控油5煮锅加水以及其它所有佐料，大火烧开小火慢煮，煮出佐料的香味儿6放入炸好的鱼块继续小火煮十分钟关火浸泡入味儿，三个小时以后吃口味绝佳7成品！五香鲅鱼
碗里姜膳
红烧肉——非常经典的一道家常菜，搭配香菇和鹌鹑蛋，再些许融入川味的辛辣，米饭一碗接一碗根本停不下来~
靖丰小厨
1葱切段，姜拍松切块，蒜拍松，干红辣椒切两半2五花肉切块，麻鸭剁块。3锅烧热放入切好的五花肉煸炒出油，然后先捞出，放入鸭块煸炒。4待把鸭块煸炒出油，倒入花椒，大茴，香叶，桂皮，小茴香煸炒出香味，再倒入葱姜蒜继续煸炒出香味。把盛出的五花肉倒入再继续炒到基本没什么水分了，加入白糖上色，倒入老抽，鲜香酱油，再炒一下，倒入啤酒，盐，大火炖开后转小火慢慢煨，直至鸭肉炖的酥烂，大火收汁，加入鸡精盛出后撒上香菜末就可以了。小窍门1.因为不用色拉油，全都是五花肉煸出的油炖的，所以五花肉一定要肥一点，因为麻鸭比较瘦需要借用
朵朵小公主
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
