搜索
猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，具有养颜、抗衰老的保健作用，为此，人们把猪蹄称为“美容食品”。本款卤猪蹄，猪皮Q弹，肉质软烂，汁香味浓，集美味、营养、食疗于一体，用电压力锅制作，省时省力，简单易做。
美食诱惑馋猫
红烧肉是一道常见的荤菜，几乎每家每户的餐桌上都有它的身影，选用五花三层肉，经过小火慢炖之后，色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化，很是美味。
清水淡竹
1牛肉洗净切成块我买的这种精品牛腩真心贵没办法闺女爱吃。2用料酒，葱白，花椒，汆一下水去腥。然后用水冲洗干净。3土豆，胡萝卜切滚刀，红色彩椒半个。4炒锅烧热放油爆牛肉，加入姜蒜，料酒，泡椒，八角，桂皮，香叶，花椒，葱白段，冰糖，生抽翻炒均匀。5待炒香后放入电压力锅中由于赶时间我就用电压力锅压的13分钟也可以用炒锅放水闷半个小时左右。6电压力锅压好了，倒入炒锅放土豆，胡萝卜，彩椒翻炒均匀。7待土豆闷熟后，放自己喜欢的调料拌匀即可装盘食用。
い燕ル﹏
红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜，这道菜便是“红烧肉”。
柔昊琳琪
最近迷上了外面连锁店里的海带结，就琢磨着做一下。
晨然
喜欢辣的可千万别错过这美味，必定不会让你失望。
雅雅杨小厨
1猪脚洗净冷水下锅煮沸去血沫。2洗净放入锅内。3加入以上所有调料倒入水漫过猪脚，大火烧开转小火炖一小时关火（如果喜欢猪脚颜色深一点的可以多放点老抽）。4冷却后过两小时捞出装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1首先准备材料，炖肉料可以根据个人口味跟家材料，如果有玫瑰酱豆腐最好，大料，桂皮，香叶，小茴香，姜，红烧酱油，冰糖，少许。2猪蹄用凉水下锅焯水，大概半小时出血沫捞出，另起蒸锅烧水，放入准备好的炖肉料，2个肘子大概半罐酱豆腐，开锅后放猪蹄小火炖2小时，然后关火，闷1个小时再次开火，小火炖1小时就很软烂了，最好有酱豆腐，提鲜味，解腻很好吃。3猪蹄色泽鲜艳，软烂好吃????想不想赶快动手做起来？
悟空～齐天大圣
1原料图，肉切2指宽的厚片，葱姜切片。2把肉用开水焯一遍，去除血水。3锅里加适量水，放入料酒，生抽，老抽，葱姜，花椒大料，香叶，盐，兑成卤汤。喜辣的可以加2个辣椒进去。4放入肉块，盖上盖子大火开锅后中小火卤制。5卤肉的同时用另一个锅把鸡蛋煮熟开锅后煮5分钟。鸡蛋熟后剥壳，放入卤肉锅里一起卤制。6卤30分钟后大火收汁即可。7放保鲜盒里，冰箱冷藏可保存3天。8成品图。
阳台上的草莓
春天养胃，没有什么比一碗热乎乎的排骨汤更棒的～
翟女……
1五花肉切麻将大小块，选五花肉要层次分明才好吃。2准备炖肉料，红烧酱油，大料，桂皮，香叶，小茴香，葱，姜，最主要一位就是我改良的材料。玫瑰花酱豆腐，炖肉放这个酱豆腐很好吃????提鲜味，还解腻，炖肉料不要太多，会味道太重。影响肉本身香味。3这是超市买的春笋，切滚刀块焯水，腐竹结温水浸泡一个小时，控干水分。4这是玫瑰花酱豆腐，为什么非要强调一下，是因为玫瑰花味道香，比普通的好吃，这个我用了7:8块差不多，依照个人口味，依照五花肉多少增减即可，用勺子杂碎，加入红烧酱油。5锅烧热放油，油少一点即可，因为五花肉本
悟空～齐天大圣
1猪脚洗净灼水5分钟，倒掉血水，洗净装碟备用。2各种配料准备好。3锅加油，放入冰糖，小火烧开，让冰糖变成深色，带冰糖有点冒泡泡的时候就可以把猪脚倒进去上色了。4把猪脚倒入锅中，翻炒。5放各种香料，加酒翻炒一下，加老抽，生抽翻炒一下。6加陈醋，香醋翻炒。7加热水覆盖猪脚，盖锅盖待水烧开转中小火焖大约1小时。8待汤汁变稠即可装碟上桌。
西关黑仔铭
1田螺加酒灼水，洗净装碟备用。2鸭脚加酒灼水，洗干净备用。3香料备好。4香料备好。5锅放油加热，有点冒烟，换小火，炸腐竹，注意不要炸这么久。6炸完腐竹接着炸带皮鸭脚，把鸭脚放入油锅，注意溅油中小火。鸭脚炸至金黄色即可捞出。7锅加油烧热，中小火加入各种香料，姜翻炒，放豆瓣酱。8加入田螺，加酒翻炒。9加入酸笋。10加糖，加生抽翻炒一下，加热水，放油果，鹌鹑蛋，盖锅盖，大火烧开。11焖了20分钟，开盖，把腐竹，紫苏放进去，盖锅盖再焖20分钟。12带水少点，试味装锅，倒入葱头，花生即可上桌。
西关黑仔铭
1鸭肉下锅，放入些许姜片，焯水煮2-3分钟。2捞出鸭肉洗净沥干水备用。3锅烧热，放少许油，放入鸭肉煸炒。4煸炒至鸭肉表面微黄时放入准备好的配料（姜片、香叶、桂皮、八角），继续煸炒。5接着放入少许冰糖，煸炒几下后放入生抽和老抽（这里老抽放的多了点，所以颜色有点深）6倒入啤酒，大火烧开后转小火煮30分钟。7煮的差不多时，放入青椒开大火收汁。小窍门1、煮的时间长短可以看鸭肉的量、老嫩程度以及个人口感去衡量。2、尽量别放太多老抽容易影响成色。
Cherry_Pan
1先把鸡爪洗净剪掉指甲后，剪成两半，然后锅烧水，同时水里加入料酒、花椒、生姜，煮开7.8分钟左右……如果不好剪可以先煮4分钟，冲下冷水再剪，再煮4分钟。2把煮熟鸡爪冲冰水（冬天直接冲冷水）沥干。沥干鸡爪同时调汤料 把柠檬 泡椒 小尖椒 大蒜 花椒 盐 白糖 醋 生抽 香叶 香菜通通倒在一起。3把沥干鸡爪放入汤料里，不够可以加点冰水，保鲜膜包好放冰箱5个小时就可以吃啦，每个鸡爪都有柠檬香味。小窍门1、汤料可以根据自己的口味去调哦。如果爱吃辣，可以多放辣椒跟泡椒。这些做出来鸡爪只有微辣，如果亲不知道味道，可以
菲儿4520
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
