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1排骨买回来冲洗干净。2八角、桂皮、香叶清洗干净，生姜切片。3锅中烧水，放入姜片和两勺料酒。4水开后放入排骨，水再放开后再煮三分钟。5焯过水的排骨捞出洗去上面的血沫。6锅烧热改小火，放入两个勺白糖。7糖快溶化完时可以把锅撤离火源，用锅中余温把糖炒化，糖炒过了会发苦的。8倒入排骨小火慢慢炒至排骨微焦糖色。9放入八角、桂皮、香叶翻炒几下。10放入三勺红烧酱油，我这个排骨差不多有四斤，可以酌情添加。11慢慢翻炒至上色。12锅中加入足量的水，水大火烧开后改中火盖上锅盖煮四十五分钟。13锅中还剩下三分之一的汤汁时大
笑笑昵
乳猪宰杀，洗净备用！猪肉剁成小块，不要太大！不然不好入味！将肉块冷水放入锅中，加入葱、姜、料酒烧水撇去浮沫！捞出备用！放入盆中加入料酒、葱、姜、蒜少许盐腌制十分钟！起锅烧油，放入葱、姜、蒜、花椒、小米椒、香叶、桂皮、白扣、白止、八角、草果、豆瓣酱炒出香味！放入猪肉炒熟，期间可烹入少于白开水料酒去腥，猪肉快熟时放入土豆块闷熟！放入耗油、生抽、老抽、食盐、鸡精、十三香翻炒入味！撒上葱花即可！
A鬼毅
甜甜辣辣的啤酒香辣虾
安小白画渣
1准备所需材料，白萝卜切块备用。2热锅加油放入生姜八角桂皮香叶尖椒豆瓣酱炒出红油。3加骨头炒匀。4待骨头变色后加料酒白醋炒均匀。5倒入白萝卜炒一下。6盛入高压锅加适量水少许盐炖熟。7起锅前放青椒加入鸡精味极鲜调味即可。8成品图。9成品图。
kx7748
1鸡大腿剁成块。2锅中倒水，倒入鸡块，姜片3片，葱结，料酒，煮开后小火焖两分钟。3鸡块用清水冲洗干净备用。4锅中倒入少许色拉油，五成油温。5下姜片，蒜瓣，葱段，煸炒出香味。6继续放入香叶，八角，干辣椒，桂皮，煸炒。7倒入鸡块，继续翻炒一会。8倒入开水漫过鸡块即可。9土豆，胡萝卜，切小块备用。10煮开后挑出姜片，葱段还有一些大料，转小火焖十分钟。11下土豆，胡萝卜块。12煮开加入咖喱粉，白糖，转小火焖7.8分钟。13加入少许盐，鸡精，撒上葱花，出锅装盘。
噬血gg
喜欢辣的麻的就多放点小米椒跟花椒。
怪难瘦り_iuqD
1肉皮汆一下水撇去浮末，藕去皮切片，鹌鹑蛋煮熟去皮。2干豆腐叠成正方形，用棉线绑上。3锅中放入少量水，放入白糖熬制。4将白糖熬成焦糖色。5添入适量水，加入所有辅料。6放入肉皮、鹌鹑蛋、藕片和干豆腐。7盖上盖子、水开后小火煮40分钟左右即可。8不用急于捞出，浸泡一夜更入味。9炎热的夏天，来上一盘，即消暑又解馋。10成品图。
黄世仁61
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。传说中是这样的，那时西湖已被葑草湮没了大半。他上任后，发动数万民工除葑田，疏湖港，把挖起来的泥堆筑了长堤，并建桥以畅通湖水，使西湖秀容重现，又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤，改善了环境，既为群众带来水利之益，又增添了西湖景色。后来形成了被列为西湖十景之首的
德宝尚家
1准备食材。2胡萝卜切块，牛肉切块备用。3热锅加油放入生姜尖椒八角桂皮香叶豆瓣酱炒香。4倒入牛肉炒至变色。5加料酒醋炒匀。6倒入胡萝卜加盐炒均匀。7装入电压力锅倒入适量的清水加味极鲜炖煮。8炖熟后加鸡精调味即可。9出锅装盘。10成品图。11成品图。
kx7748
五花肉作为家庭中不可缺少的一种食材，价格便宜，烹饪方法多种多样，可用于炒、煎、炖、蒸、卤、红烧等等，就如今天的这道菜在卤的基础上，加入一点辣的配料，这样做出的卤肉更加爽口......
零下一度0511
1炒锅中加入油，将香料爆香，倒入鸭子用油略微煸炒至变色。2加入水，水的高度没过鸭子，加入酱油，盖锅煮至沸腾。3水沸腾后，加入一瓶啤酒，盖住锅盖，20分钟左右翻动一下，中火煮至很少水，收汁出锅。
白羊座M鹿
本来想做水煮肉片的，可大家都不喜欢吃肉，就来做个水煮毛血旺。
丫米～
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。1.羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经。2.温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。3.温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症。4.补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
德宝尚家
爱就是不离不弃，所以爱一个人就是一起承担责任，一起去享受生活的。比如男人早上起床，为女生煎蛋准备早餐，然后出门前，叫醒心爱的女人。也正因为如此，爱情才让人灵魂震颤不已。所以下厨房的男人是最有魅力的。就像这个季节，把人冻得瑟瑟发抖，对着冰冷的天空大喊，老娘要什么坚强？要么抱抱，要么给我做个板栗鸡？这就是爱了。
德宝尚家
味道很好的牛肉板面
安小白画渣
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
