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1铁锅内烧水放入鹌鹑蛋煮熟。2五花肉肉皮接触烧热的铁锅，将猪毛焼去。3将焼去猪毛的五花肉切成1厘米宽的小块。4铁锅中放水倒入肉块，下入葱结、姜片，料酒焯水，撇去浮沫，捞出后清洗干净。5锅中烧油倒入五花肉炒出油脂盛出。6用炒出的油脂放入冰糖炒糖色。7小火炒制出现焦糖状。8下入五花肉裹上糖色，下入干辣椒、葱段、蒜瓣、料酒，倒入生抽、老抽和耗油翻炒均匀。9将裹上糖色的五花肉转入砂锅。10倒入清水下入香叶等香料大火煮开转中火炖煮30分钟。11时间到了下入剥皮打花刀的鹌鹑蛋，再煮上15分钟，让五花肉炖的绵软，鹌鹑蛋
小家有女初长成
1锅中放入香叶，花椒粒，盐，冰糖和米醋，小火煮至冰糖融化。2过滤后放入凉开水拌匀晾凉。3莴笋去皮切条。4胡萝卜切条。5黄瓜切条。6蔬菜条放入保鲜碗，倒入醋汁，密封浸泡1夜即可。
髅小彬
1长豇豆掐头去尾，择成段备用。2猪肉切块，冲洗干净。3猪肉冷水下锅，下入葱姜，料酒，煮开撇去浮沫。4焯好水的猪肉捞出，清水冲洗干净。5起锅倒入少许油，两面煎制微黄。6倒入一听啤酒，没过猪肉即可。7加入葱姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，大火煮开转小火焖40分钟。8煮好挑去大料，葱姜。9倒入长豇豆，大火煮开。10加入生抽，蚝油，盐，老抽，胡椒粉，小火焖10分钟。11大火收汁，装盘即可。
噬血gg
芷江鸭，按照湖南芷江地区地道做法，口味偏辣，使用芷江当地散养鸭，肉质比较紧实，是真的很美味！
萝卜当家
既简单快手又美味，有肉有菜，营养超丰富。
美食妃英理
做一锅卤水鸡胗鸡爪鸡腿，贴秋膘。
绿野薄荷
在家卤牛肉其实不复杂，选好肉，配好料，做卤味的步骤大同小异，也适合卤鸡腿，肘子等等。卤牛肉最好选择牛腱子肉，筋肉相间，肉质紧实，好吃有嚼头。
阳春白雪小食光
1牛肋条切块焯水，加适量水煮半小时。2葱姜蒜备料。3锅放底油，放冰糖小火炒至融化，变枣红色。4下煮熟的牛肉翻炒。5放葱姜蒜。6放干辣椒、大料、花椒、桂皮、香叶。7放酱油。8倒入煮牛肉的汤，再放适量料酒。9小火慢炖半小时，喜欢软烂的可以加时间，不干锅就行。
跳跳糖蹦跶
1鸭肉剁好，放入锅里，加入姜，料酒焯水捞起过冷水。2切好姜葱蒜。3锅里热油爆香姜葱，八角，香叶，桂皮，花椒，倒入鸭肉翻炒均匀。4再加入盐，酱油，耗油，蒜炒匀，倒入一罐啤酒大火烧开焖2分钟。5转入砂锅，小火炖30分钟。6煮至汤汁浓稠即可。
全の美食
在前次做这道菜的基础上，找出了一些需要改进的地方，这次做抓住了重点，家人都感觉是这么个味道，而且制作过程不仅放了火麻仁还放了火麻油，复合口感更美味。
美食娘娘馨睿
1鸡爪放入水中，清洗干净。2把鸡爪的指甲，剁掉。3把鸡爪，先一切两半。4然后如图，把鸡爪在中间，再次切开成两半。5把鸡爪，再清洗一边。6锅中加水1000克。7放入3片，姜片。8加入10克料酒。9把鸡爪倒入，大火烧煮。10煮出的浮沫，撇去。11然后把鸡爪冲洗干净，沥干水份备用。12另起锅加水500克，放入剩余姜片。13加入小米辣。14加入香叶。15加入八角。16倒入鸡爪。17倒入料酒10克。18放入老抽。19加入生抽。20加入糖。21加入盐。22搅拌均匀，大火烧煮。23煮开后，关小火焖8分钟。24时间到，大
木紫冰
贵州辣子鸡 辣子鸡是贵州人的最爱，说起辣子鸡可能更多的人会想到四川，但其时两者之间做法是不一样的，味道也不一样，四川偏向麻辣，而我们的是香辣。今天就来和大家分享一下辣子鸡的做法，喜欢的小仙女可以试试哦，超级下饭的一道菜哟。
俊妈de小食光
1鸡蛋下入锅中烧水煮熟。2鸡翅根在开水锅中焯烫，捞出后洗净。34张豆腐皮洗净后对折紧紧卷起，用线绳捆紧。4准备香料：姜片 ，干辣椒，桂皮，香叶 冰糖。5将食材放入电饭锅内。6放入香料。7预约1：30分，按下煮键。8成品图。9盛出后摆盘。
小家有女初长成
1准备好虾。2放入盐、八角、香叶、花椒、干辣椒炒。3炒一下。4放入虾。5摆好。6翻一翻。7差不多了。8可以了，吃的时候剥之前擦一下盐哦！????9还不错。
杨洁的家常菜谱
1鸡肝洗净，放入盐水中浸泡半小时去血水。2将去好血水的鸡肝捞出控干备用，准备好葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，冰糖。3锅中倒入适量清水，鸡肝凉水下锅，倒入适量料酒，煮4分钟后捞出，温水洗净。4另起锅烧油，油温7成热时，倒入调料爆香，倒入3勺酱油，1勺蚝油，2勺料酒，少许老抽，再加入适量清水，鸡肝下锅 ，待水开后加入适量盐，花椒面，冰糖 ，盖上锅盖焖煮10-15分钟。5开盖后大火收汁即可。
--淡.
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
