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1将五花肉洗净后放入冷水锅中，下入葱段、姜片、香叶、八角和桂皮。2煮20分钟捞出过凉水洗去浮沫。3将五花肉放入盆中，在猪皮上倒入老抽。4将五花肉四边都涂满老抽。5用牙签在猪皮上扎眼，使老抽能够渗入内部猪肉组织。6起锅烧油。7油温六成热将五花肉表皮放入锅中炸制。8为防止油滴飞溅盖上锅盖。9待五花肉在炸制中不再飞溅油滴时，揭开锅盖将五花肉四边都炸制一遍。10将炸过的五花肉用厨房用纸吸去食用油。11我将炸过的五花肉切成两段（要蒸2碗），放入水中浸泡20分钟（皮软好切片）。12将五花肉猪皮朝上放在案板上用刀切片（
小家有女初长成
1鸡爪泡水解冻。2剪去脚趾。3准备葱结、姜片和蒜瓣。4准备香叶，干红辣椒，八角，桂皮，花椒和小茴香。5冷水下锅大火烧开焯烫1分钟。6飞水冲凉并洗去浮沫晾干。7起锅烧油炒香姜片和拍碎的蒜瓣。8下入其他香料爆香。9下入鸡爪翻炒。10倒入热水淹过食材。11加入老抽2勺。12加入生抽2勺。13加入白酒2勺。14加入蚝油2勺。15加入白砂糖1勺。16中火炖煮20分钟后大火收汁。17出锅后撒上葱花即可端上桌。18成品图。
小家有女初长成
1猪脚剁成块清洗。2冷水下锅焯水3分钟，捞出洗净浮沫。3锅中放少许油和红糖，小火炒糖色。4放入猪脚翻炒。5放入姜片和香料炒香，烹入料酒、生抽，翻炒时间稍长些让猪脚上色增香。6放入电饭煲中，加入与肉面齐平的水量，烧开后小火炖煮，提前10分钟加盐调味。7大火收汁，盛出装盘。
清水淡竹
1老鸭处理干净剁成块。2冷水下锅焯水。3温水洗净浮沫。4锅中放油，下入鸭肉和大料姜片翻炒。5烹入料酒、生抽、老抽 翻炒上色。6倒入啤酒烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。7成品。
清水淡竹
用酱煮的方法做猪耳简单美味。
雨欣欣欣
冰箱里有好些鸡肉，我们家战斗力有限，一只鸡分至少三顿才会煮完，煮完不等于吃完????，本来是打算茶树菇炖鸡汤的，然而我家老头剁的鸡，没把合适炖汤的部位分出来，我唯有放弃炖汤了。
爱在夏郢
年夜饭，一年中非常重要的一餐，更多时候吃也是为了团圆。今年春节与众不同，儿子一家响应号召就地过年，咱不能因为孩子不回家就不认真准备年夜饭呀，那些家人爱吃的菜当然都要做出来。熏鱼是这几年我家年菜餐桌上新晋的抢手菜，全家人都喜欢，每年春节都要做好多，今年也不例外。蟹姐做的熏鱼，严格说是“爆鱼”和“熏鱼”的合体做法，是改良版美食，不必挑剔它正宗不正宗，好吃才是关键。每年做这菜，都是一大盆，姊妹们连吃带拿，总是不够分。熏鱼做好后，常温放两天也没有问题，用来做年菜非常好。做法并不复杂，但有几个关健点，一起看看具体做
辽南蟹
1牛腩焯水捞出洗净浮沫。2洋葱、香料准备。3香料和水放入高压锅中。4放入牛腩，加料酒、生抽、老抽、冰糖盖盖烧煮，上汽后30分钟。5毛芋去皮洗净。6切滚刀块。7高压锅打开盖子，放入毛芋、洋葱、加盐调味，不盖限压阀继续烧煮15分钟。8盛出。
清水淡竹
1羊肉提前过一道水洗干净，老干妈辣椒酱，八角，香叶，生姜，大蒜，葱花准备。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油倒入羊肉煸炒。3加入老干妈辣椒酱，八角，香叶，生抽煸炒。4加入适量清水，大火烧开，转中小火焖50分钟。5最后加入少许盐，少许葱花，大火收汁即可。6最后装盘，成品图。
逝去的爱情
黑鱼的表皮有漂亮的花纹，因为肉厚刺少而受大众喜欢。4、5斤以上的黑鱼多用来做配菜鱼、酸汤鱼，鱼片又大又嫩。但小黑鱼做鱼片就不合适了，所以我把它红烧着吃。
Meggy跳舞的苹果
这道豆角焖面，面条干爽筋道，酱香浓郁，寓意长长久久。
馋嘴侬侬
1准备洗净的香料。2放入砂锅中，放入干辣椒、盐、蚝油、生抽和酱油。3放入冰糖。4盖盖煮十分钟。5放入鸡肝卤十五分钟关火。6卤好的鸡肝盖盖放置一夜。7鸡肝切片。8放入姜片和蒜粒炒香。9放入青红椒翻炒。10放入鸡肝轻轻翻炒。11放入生抽。12放入鸡精翻炒均匀即可岀锅。13成品图。
笑笑昵
1牛腱子洗净从中间切开，用清水浸泡两小时泡净血水。2准备洗净的香料。3锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油。4盖盖煮十分钟。5放入牛腱子中小火卤四十五分钟。6卤好的牛腱子浸泡一夜，捞岀切片即可。7成品图。
笑笑昵
酱猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜。属于常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。咸香，酥软，色艳。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
横财就手是一道很喜庆的的菜色，寓意也好，色泽诱人，味道更是杠杠的。
琪_feXjZ8E2
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
