搜索
简单好吃的凉菜。
冬吃萝卜夏吃姜
之前孩子吃的饺子都在超市买速冻的，30个小小的饺子18块多，虾仁饺子要三十多一袋。尝试自己做一下。感觉还不错！之后再也不用买速冻饺子了。
小榴莲妈妈
好吃不过饺子，早餐，正餐都少不了，馅料变化无穷，喜欢什么就包什么。
琪_feXjZ8E2
爽口凉拌荷兰豆简单、快捷，微辣、爽口、碧绿、诱人食欲。
putimama
1猪舌头，葱、姜、蒜、辣椒、切好备用。2将猪舌头烫水后取出，备用。3酱油，八角，这里需要放入三片姜，一个蒜，适量老抽。4加入水放进高压锅，大火煮半个小时。5取一个盆，倒入油、酱油、盐、味精、糖、醋、香油、白芝麻、辣椒、葱姜蒜，调好备用。6已经卤好的猪舌头取出放凉，方便切薄片，也好入味。7最后把猪舌头倒入备好的酱料中用勺子拌一拌，就可以装盘了。8成品图。小窍门猪舌头一定要切成薄片，这样才能更入味，口感更佳。
_____Shadow丶浅瞳°
非常下饭的家常菜，汤汁都不剩，蒸菜更能保存营养不流失。
琪_feXjZ8E2
1菠菜洗净，粉丝用温水浸泡一会泡软。2紫甘蓝洗净。3锅内烧水，水开下粉丝，大概3-4分钟，粉丝就熟了，捞出。4捞出的粉丝继续放水里浸泡，要不然就粘成一坨了。5粉丝过水过程，准备葱花，蒜沫。6粉丝捞出后把菠菜甘蓝过水。焯熟后过凉水。7焯好的菠菜，甘蓝，粉丝放一起。8碗内加入盐鸡精十三香，酱油，耗油，醋，多一点醋，白糖，辣子油，芝麻，葱花，蒜沫。搅拌均匀。9锅内烧油，油热冒烟加入调料碗内。10料汁倒入菠菜盆内，搅拌均匀。11搅拌好装盘即可。12粉丝可以提前用剪刀剪一下，我的没剪，吃的时候太长了。小窍门凉菜料汁
小榴莲妈妈
1发好面。2我的独家猪肉馅儿和好（葱椒油+生抽+盐+花椒面+香油+水）。3洋葱切碎和匀。4揉面排气，擀平。5肉馅儿铺平。6卷起封边。7切断，大小随意。8冷水入锅，开中火，考过后蒸20分钟。9蒸好了。10切小段，可以吃了。11香香滴！
菊子厨房
1鱿鱼焯水切丝，洋葱切丝备用2准备绿豆芽3生抽、老抽、糖、香油调成料汁备用4虾仁用一点生抽、蚝油、淀粉腌渍一会备用5锅入油放入虾油煸一下出虾油6再捞出虾头备用7锅中虾油加一点蚝油炒香8放入腌好的虾仁炒一下9放鱿鱼和洋葱10把所有东西炒匀。11再放入泡好的粉丝炒匀，要炒的干干的，再加入调好的料汁炒匀，也要炒的干干的入味即可。小窍门泡粉丝的水里可以加一点老抽，泡出来的粉丝再炒颜色会比较均匀。
蓝悠沁雪
这是一道东北人常吃的凉拌菜，简单好做营养爽口。
寻梦一ZbDu
1准备好食材。2香菇和鸡胸肉。3香菇清洗干净，剁成末。4鸡胸肉加葱和姜也剁成末5加淀粉6拌匀7加香菇末搅拌均匀，加盐、鸡精、蚝油拌匀，再分多次加少量的水（一点一点的加，待第一次吸收完再加下一次），按顺时针方向搅拌鸡肉上劲，最后再加香油和葱花拌匀8面粉加酵母和温水，糖搅拌均匀，加猪油揉成光滑的面团9盖上保鲜膜，醒发至两倍大10拿出面团排气，再次揉光滑11搓成长条12切成40克一个均匀的小剂子13团圆，盖保鲜膜，静置15分钟14擀成8-9cm的中间厚，边上薄的圆面片15拿出一个面片，放上肉馅16包成包子17依
芊芊_DOkzbcaviraI
咸蛋黄芝麻酱拌豇豆，爽脆的豇豆裹上浓香的酱汁，再配上咸鸭蛋沙沙的口感，别提有多美味了。
寻梦一ZbDu
1牛肉剁成末。2加盐、鸡蛋、淀粉、鸡精、蚝油、姜粉、米酒搅拌均匀。3拌好的牛肉馅4准备好黄瓜和胡萝卜，胡萝卜用模具压出小花????5黄瓜用模具刀刨出薄片6黄瓜切成15cm长，三张黄瓜片叠一起，做成漏斗型，包入牛肉馅，依次做完摆盘，黄瓜卷之间的间隔除摆上胡萝卜小花????7放入锅中，隔水蒸8大火煮开，蒸6-8分钟，再虚蒸3分钟就好了9淋上少许蒸鱼汁和香油。10????。11试一下，挺不错哦????。
芊芊_DOkzbcaviraI
皮薄馅嫩，味美汤鲜。
寻梦一ZbDu
天比较热的时候胃口不好不想吃饭，也懒得下厨做菜烧汤，好麻烦，给你推荐一款私房凉拌小菜，不开火，简单实用，超美味！
渠多多
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
