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喜竹：谁家玉廊迎风载，绿枝温馨抱雪来。关于主要食材：藕营养价值藕1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质
dandan228833431
算是皮蛋豆腐的创意版，加了黄飞鸿麻辣花生碎、豆苗、核桃仁和枸杞子，造型有趣，色泽诱人，营养丰富，很是爽口。
懒人煮意
本来想做灌饼哈，没灌进去，就成了鸡蛋铺饼，不过也不错哦
小白萝卜
合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。吃过春饼卷合菜，杨柳吐絮，燕语呢喃，春天来临。《四宝鉴》中曾记载：“立春日，都人（指北京人）做春饼，生菜，号春盘”。并有诗云：“咬春萝卜同梨脆，处处辛盘食韭菜”。将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，便是“合菜”，上面若再盖上一张摊鸡蛋饼就是北京名吃“和菜戴帽儿”，北京人则称之为“金银满堂”。
球球厨窝
爽口的醋溜白菜，冬天的当家菜~~~
云蓝小袖
刚学做菜的美眉OR帅锅，还在为复杂的菜肴制作流程烦恼吗？还有消耗大量的时间？现在为大家推荐一道既简单又十分美味的好吃的。我试了一次，刚端上桌，小孩子们就一扫而光了，*^__^* 嘻嘻……妈妈爸爸吃了也觉得很赞哦！O∩_∩O~赶快做一款尝尝吧！
抛弃烦恼
在网上看了很多视频和菜谱，自己拿捏一下做了这个“客家镶豆腐”。
jessie嘉
1准备好各种食材，葱姜切末。2虾去皮去虾线，切成段，用蛋清、料酒腌制。3将剩余鸡蛋和入肉馅中。4干香菇泡好后切丁。5肉馅中调入料酒、酱油、老抽、白胡椒粉、盐、糖、香油，顺一个方向搅，干的话加点泡香菇的水。6香菇丁葱姜末与肉馅混合。7取一个饺子皮，将一点和好的肉馅放在中间，上面放一段腌好的虾。8捏好（只对折捏也可以，我之后就只是对折捏了）。9均匀分配。10热锅，小火，放入少许油，将包好的锅贴挨着码入锅中。11加入淀粉水没过锅贴底部。12盖盖儿焖至水收干，皮变色，即可。
小白萝卜
材料：主料：鲜虾250克，猪肉100克，澄面200克，淀粉50克，色拉油适量配料：马蹄4个，红萝卜50克调料：盐，鸡精，五香粉，香油，胡椒粉，蠔油，生抽，料酒，糖，开水做法：1. 虾煮熟，剥壳，去虾线，猪肉剁碎，马蹄，红萝卜剁碎2. 把上述材料加上调料腌20分钟左右3. 澄面和淀粉用开水和，一边加开水，一边用筷子搅均，差不多成团的时候，盖上盖子，等开水不烫水的时候，把面拿出来揉成团，然后再加色拉油继续揉成光滑的面团。4. 然后取一块，搓成长条，再分成小团，擀成片包上馅5. 蒸
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祝美食天下的好友们： 新年快乐 龙马精神 小年夜，怎能没有饺子压轴。虽然在重庆，饺子不像火锅、麻辣小 面这样疯迷，有着举足轻重的地位，但是对于我们一家人来说倒是经 常想念的吃食。呵呵，感觉我们家的人都爱吃面食，挺像北方人的。
食尚小媳妇
这道菜是一次班级聚会的时候第一次吃，当时我就很好奇，那上面是什么东西，面面的，很香。 后来出于好奇，上网查原来这是一道河南传统蒸菜，虽然不是那里的人，但是在郑州也呆了一年多了，对那边的饮食也比较了解，特别是这道菜，我就很喜欢，于是自己就想回四川一定要自己做一次。这道菜由于是蒸的，保留了菜品本身的营养，原汁原味，做法也很简单，最后淋上配料，鲜香适口。 颜色也比较好看，在大鱼大肉之后吃上一口这个菜，也是解腻的好方法呀。
金光闪呀闪
1准备好原料（这是以前用鸡蛋做的，这次用的鹌鹑蛋）2蛋打散（用鸡蛋同样处理）3加盐、酒拌匀4大米清净，入清水泡30分钟，捞出沥去水分5黄花菜用清水泡软6黄花菜去两头7黄花菜入蒸锅大火蒸10分钟8取出黄花菜，晾凉切成碎末9锅加油蛋液入锅炒至刚凝固10黄花菜末入锅与蛋稍炒匀，盛出备用11砂锅置火，加鸡汤（没有用水也可）烧开下入大米，大火烧开转小火15分钟至20分钟至半熟12下入炒好的鹌鹑蛋和黄花搅匀，续煮至米粥熟且浓稠13加入糖、盐、香油、葱花、香菜。14搅匀即可（调料以适合自己为主）
丹青竹韵
这道菜，我强烈作为宴客菜或者年菜推荐给大家，灰常健康美味的一道荤菜，不知道大家发现没有，制作的过程中，除了用到5毫升的香油来提味之外，全程是没有使用到油的，所以，这道腐乳肉是很“清爽”滴，通过先烧后蒸的方法，不仅肉烂，而且入味，老少皆宜。
河南军嫂
过年回家了，终于又吃到日思夜想的味道，家的味道。
尘欢
现在正是吃马鲛鱼的好季节。马鲛鱼体形狭长，头及体背部蓝黑色，上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺，分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海，在南海以海南文昌铺前为著名。由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，是下饭佳肴。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
xyxy_910
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
