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牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
zhentamamafanwo
青椒土豆丝---最普通的家常菜，一直以来受到人们的欢迎。做法简单、方便，只需几个步骤就可以轻松完成，即使在天气炎热的夏天，也能令人胃口大开。
遥远の呼唤（爱茗）
1玉米煮熟晾凉后，掰成粒。也可以用玉米罐头，但罐头玉米比较嫩，口感不佳。2胡萝卜、黄瓜切丁，准备松仁。3碗里加盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、香油、适量水搅拌均匀。4锅中放油，油量不必太多，凉油放入松仁，边加热边翻炒。5松仁炒至金黄就盛出。6剩余的油先炒胡萝卜。7胡萝卜炒至变软后，放入玉米粒翻炒。8再放入黄瓜粒继续翻炒，黄瓜不宜炒太久，断生就可以倒入调好的料汁。9出锅前放入松仁，翻炒几下即可出锅。
千门封竹
在炎热的夏天，亦菜亦饭的食物经常出现在我家餐桌上，方便快捷，营养丝毫不打折扣，何乐而不为呢？
遥远の呼唤（爱茗）
1将胡萝卜切丝2下水煮熟3煮胡萝卜时，黄瓜切丝4备蒜末5香菜末6煮好的胡萝卜丝7锅中放油，烧热好，小火炸花生米8将炸好的花生制成花生碎9刚才炸花生米的油继续烧热，放入葱花，制成葱油10另准备一碗，将干辣椒剪成小段11锅中放油，烧至高温12倒入刚才盛辣椒的碗，制成辣椒油13用锅中余油炒熟芝麻14至此，辅料准备完毕，将煮好的面条过冷水，依次放入生抽、醋、糖、盐、香油、葱油、辣椒油、花生碎、蒜末、香菜末、胡萝卜丝、黄瓜丝、芝麻搅拌均匀，即可食用。
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1买的猪皮先焯水！2剐干净油脂切条！3炖锅做水，放入切好的猪皮！4大火开锅以后再炖两个小时，直至汤变成乳白色，如图！5倒入保鲜盒里面晾凉之后放冷藏！6生抽蒜泥香油调好，淋到皮冻上即可！7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！
YK演堃
鲅鱼开始大批上市，除了红烧清炖饺子之外，今年试做了一次烤鲅鱼，用赤味噌做调料，腌渍后烤制，味道不错啊。
悠哈厨房
今天是数伏的第一天，也就是说今天开始进入到一年中最热的一段时间了，按照老北京的传统头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，我家自然是跟随传统吃的饺子！今天我用的是翠圃园提供的白不老扁豆做的饺子，第一次用白不老扁豆做饺子吃，还闹了笑话，扁豆焯完水过凉直接切了就给跟肉馅儿一起拌了，包的时候感觉块儿太大啦！如果切完再剁几下就好喽！下次改过嘿嘿！
热爱红烧肉
饺子---我们国家的传统美食，制作简单、包法多样，不同馅料的搭配，风味也不同。食用方法也是根据个人爱好灵活多变，蒸、煮、煎都可以。鲜肉饺我一般做成柳叶形，蒸煮都很方便。
遥远の呼唤（爱茗）
高温养生汤
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1鸡腿菇2个、大约10～12厘米左右的。2用手撕成条另太丝了、小姆手指头粗细。3用不粘锅干煸。开中火。（不放油）。4干煸到能看到一点金黄色、出锅。5韮菜切成鸡腿菇一样长就行。6放入不粘锅里干煸（不放油）。软了后出锅。7放入糖15克、醋10克、盐2克。麻油5克香油5克、芝麻粒一小捏大约2克左右。小窍门酸甜的比例是3比2。糖3醋2。
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牛肉和猪肉包的长豆角大饺子，现在是吃豆角的季节，豆角怎么做都好吃呀
小帅厨娘
清蒸大闸蟹
昨天是头伏，看到好多达人都说要吃饺子，我们这里真的没这个说法！那今年我也包点饺子吧！
麦子老妈
有很多人不喜欢茴香的味道，我们家是异常的喜欢。茴香包子、茴香饺子都会经常吃，北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，因此这样做对健康无大碍。
小艾厨娘
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
