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1准备材料。皮蛋、鸭蛋剥壳切小丁。丝瓜削皮切滚刀块。口蘑切片。西兰花掰小块。青豆洗净。绿豆芽掐去根须。2油锅烧热，放入葱姜蒜。3放入皮蛋和鸭蛋小丁翻炒出味4倒入3碗水5挤入1个浓汤宝，和青豆大火煮开。6煮开后，再依次倒入丝瓜、口蘑、金针菇、西兰花、绿豆芽继续煮开7最后放入西红柿片。调味关火。小窍门时蔬可以自选替换
明月舞青衣
现在外面的食品五花八门，加之社会交际的广泛，有很多人不经常下厨，难免手艺生疏。这道三色蒸蛋，即便你是零厨艺，也能让餐桌上的色彩跳跃起来。
情一诺
上汤这种做法，其实适合很多种蔬菜，比较常见的是娃娃菜。春天了，还是来点新鲜且不再那么贵的菜品吧。菠菜，本厨的最爱之一。
西山豆角
diy 早餐 乐趣多多童趣无限魅力
暴富小咸鱼
银鱼古称白鱼、玉簪鱼，银条鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。淡水鱼，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，肉质细嫩，生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强。朱砂银鱼，是津菜首席大师马金鹏老先生的代表作之一。其特点咸香适口，色鲜味浓，食之又松、又脆、又肥、又香，是津菜大餐必不可少的珍馐。
情一诺
今天做的菜菜是咸蛋豆腐，用了有浓郁豆香味道的柴火豆腐，味道更棒。以前做蟹黄豆腐只用蛋黄，但蛋白怎么吃就成了麻烦事，今天做把蛋白也用上了，味道也很好，因为蛋白很咸，菜菜里也不需要放盐了。
sunshinewinnie
1隔夜米饭2配料3火腿切丝、葱切丝、咸鸭蛋切碎块、蕃茄红烩调味块掰一小块4油烧热放葱花煸香5放入蕃茄红烩调味块炒化开6放入米饭、火腿丝、鸭蛋丁一起煸炒均匀7放一勺蕃茄酱，再翻炒一下出锅。因为蕃茄红烩调味块是咸味的，所以不需要再放其他调味品。8盛入碗内，可以吃了。
羊脂仙露
最近在研究豆腐的吃法，菜是做出来了，但是不知道给这道菜取啥名字。看它的颜色和样子有点像秋叶，主料又是豆腐，所以应个景就叫它秋叶豆腐好了。
林带鱼
有了这道菜，就不用再发愁摔碎的豆腐了，摔的越好做得越香，哈哈哈。
moguixiaozhu
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。清淡的山药粥，甜腻的拔丝山药吃腻了，试试这道口感咸香的黄金山药条吧！外焦里嫩的山药条裹着鲜咸的鸭蛋黄，真是不一样的美味呢！
tgcyy
元旦三天没在家开过伙，借着过节的名义天天在外面胡吃海喝，懒是偷到了，可肠胃却难受啦，不是撑着不好消化就是睡到半夜口干舌燥爬起来找水喝，so，清清肠胃是必须的。
yin_0106
1食材：毛蟹（已洗净）、咸鸭蛋（生）、姜片2将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。3随后，将剁开的毛蟹放入大盘中。4接着，搁入姜片，加适量的料酒。5然后，打入咸鸭蛋。6最后，放入蒸锅中。7盖上盖上蒸20分钟，即成。8开盖取出。
花鱼儿
今天教大家做一道我们云南的地方特色菜——鬼火绿，其实这道菜名在我们的方言中是“恼怒”之类的意思，因为它非常辣，会让人有种上火的感觉，是非常下饭的一道菜呢，配上香喷软糯的米饭，饭量不大的我也能吃下一大碗呢，很简单有意思的一道菜，大家不妨一试*^__^*
灵泠
“蒸三蛋”的主料是鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋。在这道菜肴里，三种食材各有各的功能，鸡蛋是主体，起到凝固作用，其中表面的装饰靠鸡蛋黄；咸鸭蛋主要是提味；松花蛋既要调色，又要调味。把三种蛋搭配蒸制后的成品，是一道漂亮的冷盘佳肴。
馋嘴乐
常言道：“早吃好、午吃饱、晚吃少”。随着生活节奏的加快，这一黄金法则逐渐被动摇，变成了“早不吃、午凑合、晚吃饱”。尤其是那些上班族，常常早上饿着肚子到单位，中午一碗拉面解决温饱，晚上再呼朋唤友吃个痛快。虽然上班族不可能精细计算每餐的营养素摄入，但只要在工作的闲暇时间里稍微勤快那么一丁点，即可基本满足午吃饱吃好的要求。下面来为大家奉献一顿美味的办公餐：
夕际
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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