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1提前发好面，水和面粉的比例差不多在5-6：10。2提前四个半小时冷水泡木耳，摘洗干净，切碎。切葱碎。如果吃姜就再放点儿姜碎。3小白菜洗净，放多一点的盐，静置20分钟后攥出水扔掉，再切小段。4熟东坡肉上锅蒸30分钟，东坡肉做法可参考我曾经发过的第一篇菜谱。撇扔掉上面蒸出的油。5所有馅原材料放在一起，根据个人习惯拌馅。我放了蚝油、鸡粉、盐、十三香、花椒粉、花生油、香油。6面团揉搓排气，整理成圆柱形。分成30g一个的小剂子，包上馅料。尽量包大馅一点好吃，但是如果馅太多就容易封不好口，自己掌握吧。7包好的包子饧
小透明zwh
以往的排骨汤都是先焯水，再煮熟，之后再做汤，今天听人说焯水前加上这一步，煮出来的排骨汤更香更好喝，你们知道是什么吗？那就是先把排骨腌制一下，刚听到真是觉得不可思议，可尝试之后，发现味道还真是不一样了，真是更好吃了呢，一起来看看吧。
石榴树2008
内酯豆腐作为大豆制品，内酯豆腐中不饱和脂肪酸比率高，还含大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等，这些成分可降低冠心病、动脉硬化和乳腺癌风险。内酯豆腐适合四季食用，是非常美味的小吃。小白菜是一种最常见的蔬菜，其营养价值非常高，其中维生素C的含量和作用在蔬菜中都是非常突出的。小白菜中所含的胡萝卜素要比豆类多一倍，比西红柿、瓜类多四倍。二者搭配食用，进入人体后，能促进皮肤细胞的新陈代谢，滋润皮肤，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，从而延缓衰老。
慕容雪薇
小白菜是很多人喜欢的一种青菜，其菜叶翠绿，菜茎纤白，炒出来白绿相间，光从颜色上就是很好看，加上其口感爽脆、味道清香，很受人们喜欢。一般小白菜用作清炒或者搭配一些肉类炒，也有一些比较特别的混合一些其它素类食材炒制，比如小白菜与杏鲍菇搭配，就是一道春季的家常菜。
寻梦一ZbDu
1炖猪肚的高汤倒入锅中烧开，放入小白菜烫软。2番茄切薄片，放入锅中焯烫。3煮一分钟后，放入半勺食盐。4淋上一勺生抽。5将食盐和生抽拌匀关火即可。6小白菜番茄高汤。
Miss_大米
1小白菜，韭菜，生菜用小苏打水浸泡十五分钟，洗净，小白菜，生菜掰下叶片，韭菜切段。2炒锅烧热下油，待油烧热放虾皮略微翻炒，倒入韭菜茎翻炒。3待韭菜茎变软，下韭菜叶。4小白菜生菜一起下锅。5翻炒至青菜变色。6淋上一勺生抽炒匀，关火即可。7三蔬炒虾皮。
Miss_大米
小白菜绿油油，肉片滑嫩，鱿鱼须鲜美，再稍微有点辣味，好吃下饭。
hb俗人
鲜香的榛蘑与清香的小白菜搭配，素炒而成的菜品味道好，营养丰富，食疗功效很多，养生保健的一道美味。
尔东叶
小白菜有利于减肥。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，可以缓解精神紧张。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏佝偻病的理想蔬菜。小白菜有利于预防心血管疾病。滑子蘑因表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低热量、低脂肪的保健食品。
寻梦一ZbDu
以前加工小白菜无论是入菜还是入馅都是先将小白菜焯水后再进行进一步的加工，那天买菜，听一位大姐说吃小白菜无需提前焯水。这次包小白菜馅水饺试了试不焯水，不错的，馅料有肉香也有小白菜的清香。
尔东叶
之前在发店吃过一道小白菜炒蚬子，味道很鲜美，回家自己做一下，家里有扇贝，用扇贝代替蚬子肉，依然相当好吃。而且我改良了一下，把粉丝换成了魔芋丝，更适合健身人吃哦。
谁抢了我的雪碧
1食材：小白菜2土豆3开洋（已泡）4将小白菜洗净捞出。5放在案板上切开，待用。6将土豆洗净，去皮。7放在案板上切成条。8随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开，焯至断生至熟捞出。9烧锅倒油烧热，下入焯好的土豆翻炒一下。10接着，合入小白菜和泡好的开洋翻炒翻炒至小白菜断生。11然后，加点盐、鸡精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1小白菜择洗干净。2焯水，捞出过凉水备用。3准备一些冻豆腐，大虾剪掉虾须虾脚。4锅里注油烧热，爆香葱姜。5加入1大碗清水。6水开后下入冻豆腐。7大火烧开转中火，烧至冻豆腐化透，汤汁变白。8加入处理好的虾。9加入焯过水的小白菜，同时加盐。10煮两分钟左右。11至虾熟即可，出锅时可以加点胡椒粉。
烟雨心灵
1花蛤用盐水缓净泥沙，刷洗干净外壳备用。2小白菜洗净，切段焯水后过凉水备用。3粉条洗净提前煮软，在热水里泡开。4土豆去皮，切成筷子粗的条。5起锅烧油，爆香葱白。6放入土豆条后再放半小勺五香粉。7土豆变透明放入一勺酱油，一勺蚝油。8把煮粉条的热水一起倒进去。9煮开后放入花蛤。10花蛤开口以后放盐，放焯好的小白菜。11煮开尝试一下味道，最后调味道后关火。12装盘，撒葱叶和香菜。小窍门这道菜最关键的是盐，盐够了别的调料就是点缀。花蛤一定要缓干净泥沙，实在不行就煮熟取肉，花蛤肉用水洗干净再煮汤。
lengnina
春天多吃点补气益肾的东西是非常好的。山药和牛肉的搭配。老少皆宜。特别是小孩儿这种白白嫩嫩的肉丸会非常喜欢的哦。
雨欣欣欣
1炒锅放少许油，微热后放入花椒炸至有香味。2将肉片、葱姜丝一起放入炒锅翻炒至肉片完全变色。3将土豆丁、北瓜丁放入翻炒至微微变色后加入清水没过即可，中火炖至土豆、北瓜酥烂，汤汁浓稠后关火；取一只汤锅放入适量清水大火做开，将炖好的卤汁倒入做开的汤锅中。4炖菜期间，取一小碗面粉，加入1/2碗清水。5用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。6用筷子一个方向不停搅拌至光滑上劲后，醒半小时。7将加入卤汁的汤锅再次做开。8取一只扁铲，铲适量面团，用一只蘸有清水的筷子沿扁铲边沿拨面；待汤锅内剔尖颜色变得透亮，用筷子
hongtanye
浮皮也就是猪皮经过用沙爆，或是炸过而制成的干品。配合鸡蛋做汤羹，具有健胃，养颜的作用。猪皮含有非常丰富的胶质，对于爱美的MM来说，是很好的护肤食品。加工成浮皮后，口感特别，燕窝有点形似，加之和燕窝一样有美容的功效，所以有个很好听的名字：仿燕。常被用来制作汤羹。浮皮蛋茸羹就是最常见，最简单的一种做法。
乐逍遥
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
