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家常豆瓣鲫鱼
敏zhu
简单易学家常菜！
娅米厨房
豌豆凉粉，是我们家常做的，姥姥最爱凉粉，凉拌和热焖都好吃。今天做的是凉拌的
敏zhu
麻辣甜酸，鸡片嫩滑。
我是狂草
最近爱上了吃炒饭，米饭是提前一晚做好了，虾也煮好的，只因为好拨皮才这样干的????，花椒粉是自己磨的，特别的香！早上起来吃个自己的炒饭也是不错的！
爱美的～吃货
汤香润滑，肉耙菜糯。
我是狂草
1鱼块可以请菜场师傅帮忙杀好切块，去除内腹黑色粘膜，洗净沥水。2洗净的鱼块加入姜块、料酒、盐，腌制稍许。3锅内放油烧热，鱼块入锅两面煎。放入小米辣、生姜、大蒜、料酒、酱油、冰糖，加入适量热水烧至汤汁粘稠，然后沿锅边加醋收干汤汁。出锅撒葱花。小窍门煎鱼时可多放油，且锅烧热，一面煎好再翻面。快出锅时再沿锅边放醋香味更浓且鱼肉不酸。
阿离。_zOtZ
鸡肉滑润，泡椒味爽。
我是狂草
1备好的食材清洗干净。2芹菜切段，香肠切粗条，木耳摘成小朵，蒜切片，小葱切末。3油热，加入香肠煸炒片刻。4依次加入干辣椒段、蒜瓣、香葱末翻炒入味，再放入木耳、芹菜翻炒，加入生抽、糖炒匀。5最后成品出锅。小窍门1、香肠提前蒸熟，配菜时略炒片刻即可。
烟渺渺
一口香糯，轻吻荷花“晚风吻尽荷花叶，任我醉倒在池边。“在荷花池边，有荷叶轻舞的宁静。在厨房里，有荷香盈动的温馨。荷花盛开的季节，用荷叶做美食再好不过了。晶莹香软的糯米，香嫩诱人的排骨，再浸润了荷叶的缕缕清香， 荷叶糯米蒸排骨，虽是一道家常菜，却完美融合了肉酥米烂与荷香四溢的绝佳口感，实是在一道极雅致的菜肴。需要注意的是，腌排骨时间越长越入味，糯米浸泡的时候越长越软糯吃起来更回味无穷！
烘焙有方～蒸烤教学服务
寒风起，羊肉肥，立冬进补，补脾益气的羊肉是首选。而萝卜是凉性食物，与羊肉搭配，堪称冬日进补绝配。民间有谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜上了街，药铺不用开”，可见寻常人家的餐桌上也能补出一冬的好身体。
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一味质朴，酿出众香云集糯米酿豆腐是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系客家菜。此菜出自山村民家特色菜，从前农村买不起大肉，只好用糯米酿豆腐拌入一点猪肉馅，岂知出锅后的酿豆腐众香云集，食而不腻。选用油酥炸后外表焦黄，内部空心的油豆腐，不仅皮薄柔软，韧性好，更能在蒸制过程中析出油脂，更好地和内陷融合。
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“天时人事日相催，冬至阳生春又来。” 时光匆匆，又到了一年的岁末尾牙，冬至不吃，更待何时？可是，从南到北吃惯了汤圆和饺子的吃货们，早已跃跃欲试于一些更时鲜的吃法。北方过冬爱囤大白菜，而沿海地区在每年冬天来临之前，人们则会购足一冬吃的海参，因为朴实的海岛人认为“冬天吃海参不感冒”。而升级版的海参蒸蛋，则让一碗平凡朴素的蒸蛋，升华到星级饭店的高品质滋补佳品，不仅食疗功效显著，口感上更是细嫩香滑，软糯饱满。出锅后，滴几滴生抽和香油，幸福感瞬间up up.
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牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。欧洲人称牡蛎是“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，足见其在世界美食地图上的地位之重。每到冬季的时候，牡蛎为了越冬而积极养肥自己，便成了老饕口中的上佳美味。对于不喜生食腥味的吃货来说，不妨选择蒜蓉的烹饪方式，让牡蛎入味的同时，也能提升风味指数。
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用一盘情意绵绵的饺子温暖深秋舒服不如倒着，好吃不如饺子。作为大北方供暖地区人民餐桌上的常驻美味，饺子≈家的味道。买上猪肉，各种蔬菜，剁巴剁巴，调好饺子馅儿，不一会儿工夫就能吃上热腾腾的饺子。 配合着不一样的馅料，饺子的包法也可以花式创新。就拿今天这道鸳鸯蒸饺来说，一半嫩红的胡萝卜，一半翠绿的小芹菜+青菜，不仅色彩鲜艳，造型美观，还可以一口吃出不同味道，感觉能把整个田野的清香锁在味蕾间
烘焙有方～蒸烤教学服务
1准备花菜两小朵。2把花菜掰成小朵，梗切片。3泡在淡盐水中五分钟。4煎锅烧热，下一勺油煎香蒜末。5下入花菜翻炒两分钟。6下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
球球厨窝
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
这道菜色香味俱全，很下饭哦！
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1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
天气湿冷，做点体力劳动取暖，这是第二次做柚子茶，很满意地说，不过图片没多拍，不清楚的baidu一下参考别人的啦:P
hongmeizhang
