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春节团圆饺子～翡翠饺子。饺子寓意着来年幸福、平安、吉祥、希望、添财，是新一年丰硕与收获，象征着中国人对于家文化的一种尊重和热爱。
红•宏
春节的大鱼大肉吃的的多，来个清淡的豆腐西红柿炒菠菜更合适。
红•宏
红烧划水是用鱼尾做的一道菜，鱼的尾巴一直在游动，所以这部分的肉质特别有弹性，所以又称之为划水，新年的餐桌上会用酱油进行红烧，寓意新的一年如鱼得水。
polaris滴食记
又是一年过年时，天天大鱼大肉是不是吃得腻，也要多吃一些蔬菜清淡的呀，荤素营养均衡才好。今天来个上汤娃娃菜，清淡又营养，咸鲜美味，颜色又好看。用得微波炉做的，省事干净，没有微波炉用明火电磁炉甚至电饭煲都可以哟。（主要是前一天除夕剩太多肉，用微波炉热菜，顺便再做个娃娃菜）
小小多和包子
1洗干净放入锅内加料酒，姜片焯水。2捞出过凉水备用。3鸡翅来几刀好入味。4准备好配料。5鹌鹑蛋煮八分钟捞出过凉水，后剥壳备用。6都准备好了，起锅。7倒油，加入适量冰糖，融化，倒入鸭掌和鸭翅炒糖色，焦黄后加入姜片，蒜头，朝天椒翻炒至没那么湿。8炒干后加入各种香料，翻炒至有有香味出来。9加入盐，翻炒到干一点。10加入老抽，味极鲜，料酒高度白酒翻炒翻炒翻炒，等出香味了。11等翻炒出香味了，上色均匀了，倒啤酒，不够再加水，大火熬熬熬。12水漫过爪子，加入小茴香，大火烧烧烧，熬熬熬。13加入新鲜葱圈，烧烧烧，熬熬熬
汪小居
1将小葱，小米粒切好备用。2大白菜切丝备用。3蒜瓣切碎备用。4烧一碗开水泡粉条。5将泡好的粉条捞起备用。6锅热下入蒜瓣翻炒两次。7下入大白菜丝，小米粒。8翻炒一分钟。9下入泡好的粉条。10蛋炒粉条三分钟。11倒入一勺生抽翻炒片刻。12加入两小勺水在锅里稍煮片刻。13放入葱花。14翻炒均匀。15装盘。
为自己取个独一无二的昵
过年的时候一定会有一道鱼，寓意年年有余，做鱼为了好吃，我们常常会将鱼先油炸，这样更容易定型，也可以让酱汁更容易入味，但是随着现代人越来越注意健康，油炸的食物也慢慢的为减少，这道糖醋鲈鱼就没有不用油炸，但是也可以很好吃，吃起来更健康。
polaris滴食记
大年初五吃饺子。白菜肉馅饺子，寓意“百财饺子”，祝我们在新的一年财源滚滚发大财。
红•宏
1把甲鱼洗净，甲鱼壳保持完整，其他部位剪成小块。2起锅加入菜籽油和盐，把切好的除甲鱼壳外的甲鱼倒入锅中，进行翻炒，同时加入料酒进一步除腥。3待锅中甲鱼块没有翻白，加入热水，加盐，加胡椒粉，大火煮开，撇去血沫或浮油。4转小火半小时，后加入甲鱼壳和事先准备好的新鲜鱼丸。5最后，调节汤的咸淡，加小葱起锅。
溧阳山鹰
biangbiang面
最美的人间烟火
厨房小白说不会做饭怎么办，其实很简单，有一个空气炸锅或电饭锅都可以了，不用守着煤气灶，不怕油烟飞溅，省事方便。今天就用空气炸锅做一个焗鲈鱼，超简单。元宵赶紧给家人露一手吧。
小小多和包子
不少人出去吃川菜都会点一道水煮牛肉吧！可是在外面吃水煮牛肉分量少，吃得不过瘾，性价比低。今天东古君就教你怎么做水煮牛肉，在家也能实现水煮牛肉自由！
东古美食厨房
开学啦，提前准备一点简单方便的食材，早上可以节省时间????????
宇小宝
1裙带菜提前10分钟泡开。2裙带菜，朝天椒和虾仁切碎。3盆中放入炸粉，低筋面粉，盐，黑胡椒碎，鸡蛋和适量清水。4放入裙带菜，朝天椒和虾仁，搅拌成糊状。5锅中加入植物油，舀入面糊煎至两面金黄，酱油，苹果醋，泡小米辣，小葱和熟白芝麻调成蘸水即可。
髅小彬
1茄子切段，蒸锅上汽后中火蒸15分钟。2蒜末，葱花和辣椒粉放入碗中，浇入烧热的植物油。3放入酱油，苹果醋，盐，松鲜鲜和白糖拌匀。4料汁淋在茄子上拌匀即可。
髅小彬
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
