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麻辣小龙虾夏季餐桌上必不可少的美味！
刀斧手007
1将小龙虾剪头去尾洗净放一边过滤水待用。2锅中加入大量食用油，大火加热到七八成倒入小龙虾高温油炸，然后捞出。3锅中倒入菜籽油，加入葱姜蒜、大料、十三香、干辣椒炒香。4加入小龙虾翻炒几下倒入啤酒。5加入盐、鸡精，大火烧开十分钟左右。6盖盖子，关火，焖20-30分钟，让味道充分吸入小龙虾里。7出锅前加入少量猪油，增加色泽，大火收汁，出锅装盘。小窍门小龙虾高温油炸，这样肉的口感比较好不会柴。菜籽油是为了增添风味，没有的话食用油也可以。猪油可以增添风味也可以增加色泽，让小龙虾看起来更有食欲。
s可乐爸爸s
火爆无比的夏日，配上火辣辣的小龙虾，夏日里的美味佳肴就这样诞生了！
小满日食记
我在山东聊城这边、外卖一份小龙虾80多元、自己做一盘小龙虾才19元、真是划算划算
愿做尽天下美食
因为孩子不吃辣，所以没换辣椒。喜欢辣的可以做成各式辣！
美食用心做美味用心品
【食材】：小龙虾1斤、姜、蒜4瓣、十三香、干辣椒、麻椒、米酒、白糖、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、菜籽油。
小兼56px4
麻辣鲜香，好吃爆啦????√
一溪月
又到了适合吃烧烤的季节了，尤其是坐在户外，小风吹着，海鲜烧烤吃着，冰啤酒喝着，甭提有多爽了。提到烧烤，就不得不提到小龙虾，来一盘麻辣小龙虾，边剥边吃，辣得不行时喝点冰爽的啤酒，那感觉，简直是爽到不行。但是，经常这样吃的后果，其实比较严重。麻辣的口味吃多了，容易上火，而且海鲜加上啤酒，容易造成尿酸过高，从而引起痛风。 那喜欢吃小龙虾，又如何改善这种情况呢？做法超简单的，不吃麻辣味的小龙虾，吃小龙虾的时候不要喝啤酒。如果不吃麻烦口味的小龙虾，就不会因为辣得受不了，想去喝凉的了。可是不放辣椒，似乎又觉得味道不
柔蓝水晶
1小龙虾洗干净沥干水，半锅油烧热2倒入小龙虾过油炸至变色捞出3捞出备用4锅里留适量的油5准备好的辅料（葱姜蒜、花椒、辣椒）6油热后加入5的辅料翻炒，出香味7倒入炸好的小龙虾翻炒8加入甜面酱翻炒均匀9加入蚝油翻炒10加入生抽11加入水大火烧开，加盐调味，收汁12收好汁加入蒜碎翻炒出锅13翻炒好关火可以在锅里放一会入味儿14成品
克丽儿
这个季节，怎么少的了小龙虾，超市小龙虾3斤起19.8一斤，而且配料都备在小龙虾旁边，果断入手3斤。家里人多，不怕吃不完，而且，虾肉本来也就那么点，外面吃太贵，而且不一定用的活虾，自己做也不难，这个年代，还有什么是底料不能做到的事吗？
小榴莲妈妈
1小龙虾买回来先驱虾线，开流水一个个用牙刷洗干净2洗干净后用浓盐水放冰箱泡半小时3高温油炸至变颜色，不超过五分钟4炒料：先下干辣椒炒香变颜色，加入姜蒜片、花椒，然后加入香辣酱和豆瓣酱，加入酱油、白糖调味5放入小龙虾翻炒，加入一罐啤酒，盖上锅盖焖5-10分钟左右，让小龙虾全面入味6待水分收汁后先起锅小龙虾，在浇上剩余料汁即可小窍门如果不想麻烦的，可以直接买现成的小龙虾佐料，更方便快捷！
sky姐
龙虾不要太多的介绍，相信很多人都喜欢吃，特别是炎热的夏天，来盆小龙虾+冰冻饮料，是绝对的顶配，小龙虾我喜欢这样做，吃这种味道，喜欢的可以跟着做，很简单。
钕孩冭迗眞♀
1透水，去除腮中脏物。2去头、胃，去尾部虾线，尾部剪开便于入味，倒入醋，盐，清洗。3锅里倒入油，放入切碎的生姜、大蒜，香料小火炸香，再倒入一勺郫县豆瓣酱，炒一下爆红油，然后倒入沥干水分的小龙虾炒一下。4放入适量盐，鸡精，胡椒，老抽，生抽，白糖，耗油，炒匀。5倒入啤酒刚好没过小龙虾，盖上锅盖，煮二十分钟左右，期间翻炒一下。6起锅。小窍门如果觉得香料配起来麻烦，可以直接去菜场找卖调料的买那种私人配的香料，专门烧油焖大虾的，大约五块钱，别买那种包装袋的，吃起来像吃火锅。
_ Paddy_
1小龙虾刷洗干净。2小龙虾去虾鳃，剪断虾钳。3配料。4准备好的配料。5青瓜切片（厚一点）。6热油锅炒香配料。7放小龙虾炒干水分放适量白酒炒变色。8放适量清水大火煮盖上盖子10分钟，放两勺白糖、盐适量、酱油适量。9大火煮10分钟后，放青瓜片煮至收汁儿，放葱段，香菜翻炒均匀装盘。10成品图
l5277
大家都知道小龙虾不易入味，需要经过煮制好久才能浸进稍许味道，而我这个蒸小龙虾，把虾对剪成两段，这样只需十分钟的蒸制，虾肉就咸鲜适口，非常的入味。这个小龙虾，吃的就是原汁原味和蒜蓉香。如果您也象我一样不敢吃辣，就试试这个简单的做法吧！ 所用食材： 小龙虾500克 蒜1头 姜2片 鸡精少许 糖5克 蚝油1大勺 料酒1勺 盐少许 油适量。
A苹果小厨
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说：你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不
kiss战女
西瓜泡馍是我们民勤的特色美食，吃起来十分简单，而且相当有味道！夏天的时候是家家都在吃，既可以当做夏日的一顿正餐，又可以作为消暑的一道“下午茶”，哈哈，我基本是每天会吃掉一个西瓜，多的时候也会吃掉一个半。。。西瓜的香甜多汁加上晾干的馍馍，馍馍也变得十分绵软可口，真是不可多得的美食啊！我是喜欢的不得了啊。。。这么简单，你不想试试吗？呵呵，希望大家喜欢！！
慕茶
西葫芦英文为Zuchicini是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦适应性强，生长快、结果早，全国各地均有栽培。西葫芦的果实台有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C．是群众喜欢的果菜之一。 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效； 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高
Lucy学厨
板栗无论是做糖炒，还是用来焖肉，炖汤，都非常美味。近日板栗新鲜上市，马上就迫不及待买来尝个鲜。今天买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧，虽然有点油腻，但非常下饭。板栗的营养很丰富，猪蹄则有丰富的骨胶原（当然还有大把的脂肪）。怕肥又想美容，但又超爱栗子的人遇上这道菜，可能会抓狂哦。
乐逍遥
