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1将称量好的小麦粉、糖、盐、奶粉、青汁粉（调色用，也可以用其他代替）充分搅拌均匀。2称取2.5g酵母粉，用50g净水溶解。3酵母液和150g的净水，分几次加入小麦粉中。边加边搅拌小麦粉。4在面团尚未成型之前，加入已经软化的黄油（这个季节提前从冰箱取出，就会自然软化）。5取新鲜的薄荷叶（顶上的嫩芽），洗净、切碎。6在大致揉好的面团里加入薄荷碎叶和巧克力粒。7揉成光滑的面团后，盖上微湿的布（建议选择透气性好的纱布），置于密闭空间里进行第一次发酵：1小时30分钟。8第一次发酵结束后，体积有所增大。9平均分成四个
seiseizhang
第一次做布里欧修，我是按照书上的基础配方进行配料的（额外添加了松子仁）。面包出炉后，我家人品尝的结果比较一致：1、黄油过多比较腻，可以适当减量；2、甜度有些淡，可以将白糖的添加量翻倍；如果像老外一样抹着巧克力酱、果酱吃的话，就不需要增加白糖的量。
seiseizhang
昨天做的布里欧修吐司，吐司模具放不下的面团，我就用连方模具做成mini布里欧修。
seiseizhang
这款馅饼，用黑木耳、杏鲍菇两种菌菇，再搭配韭菜作馅。杏鲍菇营养丰富，口感很好，食疗功效非常多，可以改善胃肠功能，美容，减肥，降血脂，降胆固醇，增强机体免疫能力。 黑木耳是血管清道夫，排毒的功效很显著，还有很好的补血作用。食用韭菜既可以减肥，还可以养肝护肝。用这三种食材搭配烙馅饼，美味营养又健康。
尔东叶
豆渣枣糕是用打豆浆剩下的豆腐渣与小麦粉、玉米粉三种食材和在一起，搭配小枣蒸制的一道面食。红枣发糕因其口感好，营养丰富更是受到欢迎，是老少皆宜的一款健康美味。
尔东叶
最近各APP上很火的，在家可以自己做的小饼，现在和大家分享一下苦荞土豆小饼的做法，满足每个人的味蕾。小荞已经试吃了，味道相当不错呀！
轻食日记
1T65小麦粉➕奶粉➕白糖➕精盐，拌匀。2酵母➕20度净水100g，搅拌溶解；酵母液和280g的20度净水分几次加入到小麦粉中。3黄油用微波炉加热30秒，使其软化后加入到未成形的面团里。4揉成光滑的面团后，盖上微湿的布，进行第一次发酵：1小时。5第一次发酵结束后，将面团分成两个小面团；在吐司模具内侧刷上剩余的黄油，放入面团。6鸡蛋打成蛋液，将蛋液刷在面团上，盖上盖子进行第二次发酵：1小时45分钟。7烤箱提前预热：170度，上下火，10分钟。8预热结束后，再烤箱内底层的空烤盘内倒入50g水，放入装有面团的吐
seiseizhang
1T65小麦粉➕奶粉➕白糖➕精盐，拌匀。2酵母➕20度净水100g，搅拌溶解；酵母液和280g的20度净水分几次加入到小麦粉中。3黄油用微波炉加热30秒，使其软化后加入到未成形的面团里。4揉成光滑的面团后，盖上微湿的布，进行第一次发酵：1小时。5第一次发酵结束后，将面团分成两个小面团；在吐司模具内侧刷上剩余的黄油，放入面团。6鸡蛋打成蛋液，将蛋液刷在面团上，盖上盖子进行第二次发酵：1小时45分钟。7烤箱提前预热：170度，上下火，10分钟。8预热结束后，再烤箱内底层的空烤盘内倒入50g水，放入装有面团的吐
seiseizhang
1500g小麦粉➕10g精盐➕35g白糖➕25g奶粉，搅拌均匀。27g酵母粉➕100g净水，搅拌使其充分溶解。3将酵母液倒入小麦粉中，搅拌使其充分吸收。4250g净水分几次倒入小麦粉中。5黄油用微波炉加热30秒软化，接着加入到面团中，揉成较为光滑的面团。6榛子仁提前碾碎。7在尚未完全成型的面团中加入榛子仁碎和巧克力豆，揉成光滑的面团。8在面团上铺上微湿的布，进行基础发酵：1小时30分钟。9第一次发酵结束后，将面团分成12个小面团，整形后铺上微湿的布，静置15分钟。10静置结束后，刷上蛋液（鸡蛋提前打成蛋液
seiseizhang
刚出炉的土耳其面包，嚼着特别香～～刚开始有橄榄油的味道，嚼着嚼着蜂蜜的味道也隐约透出来，非常好吃。
seiseizhang
一款非常简单粗暴的蒸糕，食材一起活一活，发酵一下，再蒸一蒸就成啦。做成了煤球外貌，可以跟孩子一起扎洞洞，再说说我们小时候烧煤的趣事。适当的吃些杂粮身体棒哦，这款呢，不是全部杂粮粉，加了三分之一白面粉，口感不会很糙，还是蛮细腻的
一日五餐辅食
芹菜是非常利好的食材，营养丰富，食疗功效很多。也喜欢芹菜独特的味道，所以，经常食用芹菜。用芹菜入菜居多，素炒，荤炒，凉拌都爱吃。用芹菜作馅料也很不错。芹菜作馅比较喜荤，因此，用猪肉与芹菜搭配最好吃。
尔东叶
每年鲜玉米上市都买很多，煮着吃，煲汤等之余，将玉米粒剥下，放在冰箱里冷冻，什么时候想吃随吃随取。春节期间脂肪摄入量超标，炒一盘孜然玉米，去脂排毒。家人偏爱孜然口味，孜然玉米，大家很喜欢。孜然玉米，也很受欢迎。
尔东叶
每到山楂收获的季节，都要买些山楂回家，洗干净，去核，做山楂酱。用山楂酱作馅料，烤面包，蒸蒸饼、包元宵，都非常好吃。这款蒸饼是其中之一，作早餐很不错。
尔东叶
放暑假了，孩子的零食自己动手做，健康又好吃，还很实惠。为了给孩子少吃糖，特意做了这款咸味饼干，黑芝麻海苔饼干。口感松软，入口即化，芝麻和海苔的咸味香。非常好吃，不仅小朋友喜欢吃，连大人都爱吃。黑芝麻海苔饼干所用的食材很简单就是面粉、黄油、鸡蛋、海苔、黑芝麻等。做饼干的面粉要用低筋粉，最近喜欢用金龙鱼糕点用小麦粉来做饼干。这种低筋粉的特点，是做出来的饼干很松软，酥香，颜色好，零失败。喜欢吃咸味的饼干的别错过，来看看这款饼干的具体做法吧。
sourcehe
1.将鸡脖洗净待用，准备好烤肉料。2将鸡脖切成小段放入烤肉料和盐淹一宿。3放在烤架上。4在烤箱里约十分钟就可以开动了。
lovereba20
1在面包片上涂上番茄酱。2均匀的放上切小的奶酪。3放上自己喜欢的食材，我放得都是家里现成的东西。不过如果蔬菜放得多的话，最好把菜炒一下，可以把水分弄掉，我这次没有弄，烤完后面包水分太多，馅料容易掉。4在食材上在放上奶酪，放得多点，这样可以拉出上丝。5放到烤箱里，200度，10分钟即可。6方法简单，好吃极了，女儿吃的很高兴。看拉的丝多长呀。
妞蛋
在总决赛作品中，有“苹果的家”、“大炒勺”、“永远幸福”都发表“金元宝”造型有关的菜谱。看后，今特意学做【双色金元包】。该款中式点心“双色”是用精制粉、南瓜做面皮，“金”是用马铃薯做馅料，有金灿灿的意思，“包”因为发酵是包子类，与“宝”基本同音。其寓意着新年财源滚滚，生活越来越好。
小惠子
1将一半的彩椒切成环形，放一旁备用，把另一半切碎。在一个碗中，放入切碎的彩椒、墨西哥或智利胡椒、猪肉馅、2 茶匙酱油、2 茶匙黑胡椒，制作成 4 个 3/4 英寸厚的肉饼，在一大煎锅中用中高火煎 10 到 12 分钟，期间翻面一次，放在盘子中，盖好。在同一个锅中，放少许盐煎剩下的彩椒圈和蘑菇 3 分钟。2用纸巾包住面包，微波炉高火加热 30 秒。混合美乃兹、剩下的 1 茶匙酱油和一些黑胡椒。在面包上放上做好的肉饼，煎好的黑胡椒蘑菇和混合好的酱料，完成。够 4 个人吃的。
allenlee787
1豆腐切成条，用开水烫几分钟。2大葱切成细丝。3炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。4将豆腐两面煎至金黄色。5放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。6炒好的豆腐装盘。
洋娃娃@
