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麻辣酸爽，简单快手。
一溪月
喝酒必备凉拌豆腐，简单还好吃。
斋厨房
清爽嫩滑，热天必备凉拌菜，色香味俱全。
斋厨房
健康营养的清淡美食煲。
斋厨房
很美味的一道肉末豆腐，豆腐的嫩滑口感真的让人回味。
斋厨房
夏天来了，很多小伙伴都会食欲不振，适当吃点酸辣口味的菜品，增加食欲的同时也保证了正常的营养需求。
小洞天
“酸辣美食”今日，我做了一道酸辣美食：鱼香豆腐，超级的下饭。
小家有女初长成
关于鸭肉已发过很多次菜谱，每发一次都经历不下10次的实验，得到了家人及亲朋好友的充分认识。但这次因为这道菜蒸好了，因孩子们有事误时，使本来蒸40分钟左右的鸭肉，足足蒸了两个小时，结果经过两个小时的小火焖蒸，鸭肉出奇的好吃，脱骨效果非常好。通过这件事，想起了小时候吃过的洛阳农家宴席，菜品全为蒸菜。早上起床后，做菜师傅就开始装碗上笼，直径大约两米左右的大锅装满水，笼屉码的有两米之高，待到中午客人就座，则站在凳子上揭开笼盖，一层一层往下取，翻扣碗中，浇上兑好的汤汁。算算时间，蒸了整整一个上午，那种感觉、那种味道
小洞天
1食材清洗备用。2鸡爪冷水下锅加入料酒焯水捞出。3焯水清洗好后锅中烧热水再加入鸡爪生姜料酒煮10分钟。4捞出用流水清洗。5把配料全部放入一个大碗中。6冰箱里提前冰了一碗凉白开，把鸡爪放入浸泡一会。7捞出倒入调好汁的大碗中。8搅拌均匀，腌制一小时左右入味。9够味。
甜甜mimi
酸酸辣辣的味道，红通通的番茄色，看着心情好，吃着味道好。
丹丹…畅畅
鱼香味型是川菜的味型之一，由此衍生出许多鱼香味型的经典菜肴。炎炎夏日，一盘清爽味美的鱼香茄子也是你理想的选择。
小洞天
1虾清理干净，加生粉拌匀。2锅里热油，炸至金黄色捞起备用。3锅里留油，放入姜葱蒜，米椒，爆炒，再放入虾炒匀。4加适量椒盐拌匀即可。
全の美食
1食材准备好。2食材切好，弄好。3热油锅。4放猪油，放八角，香叶，桂皮，花椒炒一会儿放姜丝，蒜瓣，辣椒。5放小龙虾下去翻炒一分钟这样放米酒炒三分钟左右。6放适量水焖大火6分钟左右。7焖六分钟的样子，放青瓜，酱油，蚝油，盐，下去再焖3分钟左右，放葱，香菜翻炒就可以啦。8可以啦。9成品图。
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1准备好黎蒿。2取黎蒿梗，断成小段，清洗干净。3香肠提前斜切成薄片，米椒切成小圈。4起锅烧油。5油七成热时，下入黎蒿和辣椒翻炒断生。6加入香肠，翻炒均匀。7加鸡精、蚝油、生抽、料酒调味，翻炒均匀。8起锅装盘即可。9好了????。10超级下饭的一道家常菜。小窍门由于香肠的盐分就够了，这道菜没有再放盐了。
芊芊_DOkzbcaviraI
天然的美容食品，还减肥强体，味道清新爽口，是夏日的好伙伴。
？？?
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
