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今天，和大家分享一款我家一周要做三次，每次上桌都光盘的家常菜～酱香浓郁的鱼香肉丝，今天没有调汁，用的大厨四宝鱼香肉丝汁，厨房小白也会做。
清雅小厨
天气越来越冷了，这可是个长肉的季节，毕竟胃暖暖的才有力气出门。今天带来一款萝卜丝肉丸子，油润又温补，蒸一块儿还能让汁都带上一丝甜味，特别是在天冷的时候吃更治愈！
八维蜜梅
汤清咸鲜，好喝爽口。
一溪月
1剥好松花蛋备用。2把配料放入碗中烧热油浇入。3松花蛋切块摆盘。4浇入料汁即可。
甜甜mimi
我家爱吃水煮肉片，但是自家做的水煮肉片总是觉得有一丢丢老，所以这次肉片泽瑞妈用了锤的肉片方法，锤好的肉片超级嫩滑，老人孩子都爱吃。如果恰巧你也腌渍不好肉片，那就试试锤肉片的方法吧~~
泽瑞妈妈
1羊排适量，清水浸泡一个小时，洗净血水，顺排骨纹理切开，可选择两根一组或3根一组。2锅内适清水，羊排放入。3中小火焯两滚儿。4捞出，温水洗净浮沫。5锅内另置清水，羊排放入。6买羊排送的清炖料包，里面有红枣，香一叶，花椒，枸杞，小茴香。自己可选择自己自己的调料。也可以放几片姜清炖。7大火煮开。8中小火炖一个小时。9小米椒，香菜，蒜黄。10炖好的羊排清汤，用漏勺漏去炖料。顶沸时盛汤，这样不油腻。11死面椒盐烧饼，切小块备用。12小米椒，香菜，蒜黄放碗内，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味。13盛入清汤和羊排。14饼块
一溪月
酸辣中微麻，秋黄瓜又嫩又脆。
一溪月
微辣，咸鲜，清爽不腻。
一溪月
微辣，白菜脆嫩，人造肉筋软，爽口凉拌小菜。
一溪月
微辣，咸鲜，鸡块入味儿，豆腐皮筋软，好吃又下饭。
一溪月
1食村切好备用。2锅里不给油把青椒干炕一会。3倒入油下小米椒和蒜片炒出香味。4倒入窝笋片。5大火翻炒。6点少许水翻炒。7用盐和生抽调味即可。8出锅。9装盘。10开吃。11下饭菜。
@那时花开@
儿子喜欢的脆萝卜。
@那时花开@
嫩嫩的白萝卜梗儿，食秋正当时，用水焯一下凉拌，酸辣爽口。
一溪月
白萝卜缨我一般用来包包子，卖菜的大娘说蒸一下更好吃。果真，松软不粘，好吃。
一溪月
对于皮蛋的喜欢大约是因为儿时的记忆。小时候上火家人会让吃皮蛋，皮蛋有清热降火，滋阴润燥的功效。皮蛋的吃法我最喜欢凉拌皮蛋，放点蒜蓉小米椒，咬上去香而不腻，味道鲜美。
美食方丈
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
