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今天，和大家分享一款我家一周要做三次，每次上桌都光盘的家常菜～酱香浓郁的鱼香肉丝，今天没有调汁，用的大厨四宝鱼香肉丝汁，厨房小白也会做。
清雅小厨
天气越来越冷了，这可是个长肉的季节，毕竟胃暖暖的才有力气出门。今天带来一款萝卜丝肉丸子，油润又温补，蒸一块儿还能让汁都带上一丝甜味，特别是在天冷的时候吃更治愈！
八维蜜梅
汤清咸鲜，好喝爽口。
一溪月
1剥好松花蛋备用。2把配料放入碗中烧热油浇入。3松花蛋切块摆盘。4浇入料汁即可。
甜甜mimi
我家爱吃水煮肉片，但是自家做的水煮肉片总是觉得有一丢丢老，所以这次肉片泽瑞妈用了锤的肉片方法，锤好的肉片超级嫩滑，老人孩子都爱吃。如果恰巧你也腌渍不好肉片，那就试试锤肉片的方法吧~~
泽瑞妈妈
1羊排适量，清水浸泡一个小时，洗净血水，顺排骨纹理切开，可选择两根一组或3根一组。2锅内适清水，羊排放入。3中小火焯两滚儿。4捞出，温水洗净浮沫。5锅内另置清水，羊排放入。6买羊排送的清炖料包，里面有红枣，香一叶，花椒，枸杞，小茴香。自己可选择自己自己的调料。也可以放几片姜清炖。7大火煮开。8中小火炖一个小时。9小米椒，香菜，蒜黄。10炖好的羊排清汤，用漏勺漏去炖料。顶沸时盛汤，这样不油腻。11死面椒盐烧饼，切小块备用。12小米椒，香菜，蒜黄放碗内，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味。13盛入清汤和羊排。14饼块
一溪月
酸辣中微麻，秋黄瓜又嫩又脆。
一溪月
微辣，咸鲜，清爽不腻。
一溪月
微辣，白菜脆嫩，人造肉筋软，爽口凉拌小菜。
一溪月
微辣，咸鲜，鸡块入味儿，豆腐皮筋软，好吃又下饭。
一溪月
1食村切好备用。2锅里不给油把青椒干炕一会。3倒入油下小米椒和蒜片炒出香味。4倒入窝笋片。5大火翻炒。6点少许水翻炒。7用盐和生抽调味即可。8出锅。9装盘。10开吃。11下饭菜。
@那时花开@
儿子喜欢的脆萝卜。
@那时花开@
嫩嫩的白萝卜梗儿，食秋正当时，用水焯一下凉拌，酸辣爽口。
一溪月
白萝卜缨我一般用来包包子，卖菜的大娘说蒸一下更好吃。果真，松软不粘，好吃。
一溪月
对于皮蛋的喜欢大约是因为儿时的记忆。小时候上火家人会让吃皮蛋，皮蛋有清热降火，滋阴润燥的功效。皮蛋的吃法我最喜欢凉拌皮蛋，放点蒜蓉小米椒，咬上去香而不腻，味道鲜美。
美食方丈
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
