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虾皮鲜香还补钙，蛋嫩滑，两者结合，美味老少咸宜。
琪_feXjZ8E2
1冬瓜去皮去籽洗净切小丁放入盆中2再放入肉末3然后放入洗净的虾皮4放入盐、黄酒、姜和葱搅拌均匀5取一馄饨皮放上冬瓜虾皮肉馅6包成元宝将7锅中放水煮开，放入馄饨煮8煮至馄饨上浮即可9成品图。
花擦擦
有了宝宝以后，很多东西都要亲手做才放心。
蓝梦儿吃货
野生紫菜加虾皮加蛋烧一碗汤，补碘补钙营养好
清水淡竹
1准备的原料。2水烧开，加少许的盐，香干烫十几秒。3再次烧开，下入马兰头汆烫十几秒变色捞出。4放凉，马兰头多碎，香干切丁。5加入虾皮，盐，糖，麻油。6拌匀就可以。7清爽美味，马兰头虾皮拌香干就可以。小窍门1.香干汆烫杀菌，口感也更松软些。2.马兰头烫的时间不要长，断生就可以。
小耿妈妈
南瓜加点虾皮，简单烧了一下，味道还不错！
厨色生香
分分钟就做个鲜香美味又简单快手的餐前开胃紫菜蛋羹汤。
线线3896
平时烹制圆白菜喜欢放一些虾皮调味，放了虾皮之后圆白菜的味道非常鲜。这道菜肴用了一块豆腐干和圆白菜搭配，所以就叫做“圆白菜炒豆腐干”，做法挺简单的，味道不错。
馋嘴乐
1尖椒切丁，葱叶切碎，虾皮适量备用。2鸡蛋打入盆中，加入虾皮、尖椒丁和葱花，搅拌均匀，放入少许盐（虾皮本身咸，所以盐量根据虾皮多少放入）。3锅内加入食用油，烧至八成热倒入鸡蛋，翻炒蛋液成型。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1肉馅准备，冬瓜切块，葱姜切末2肉馅中加入生抽，白糖，葱姜末，淀粉3调匀，按一个方向搅和上劲4虾皮准备5锅中放水烧开，倒入冬瓜煮至半透明6倒入虾皮煮1分钟7同时团肉丸，将肉丸放入锅中小火煮熟8如图所示9根据肉丸大小掌握煮的时间，确保冬瓜煮至透明，肉丸熟透，撒盐，味精，调匀10放入碗中即可。
宁静致远0217
1准备食材，洗净2香菇、豇豆、藕切小丁3水烧开，把“三丁”淖水2-3分钟，变色捞出4控干水份5青红椒切碎（只是为了点缀）6倒入大碗里7准备调料8加入些虾皮9把调料加入后，混合均匀10取两大勺红薯淀粉11放入料理机12打成细粉13加入其中14混合拌匀15手稍湿润，做成这样的丸子16水开后，放入蒸锅，蒸15分钟左右17准备自己喜欢的“料”，准备开吃吧18晶莹剔透的蔬菜丸，让人很有食欲19蘸上调料开吃20美味可口
朱朱_oysy
小馄饨，特色小吃，有肉、有菜又有汤，简单快捷味道鲜美。可做早餐、下午茶点或是宵夜美食。“阿要辣油啊？”南京人吃馄饨的代名词，意指：去买馄饨时，老板随口脱出： “阿要辣油啊？就是问：要放辣油的意思？外地人听不懂，老南京一听就明白。在南京，只要你想吃，随时随地都能吃到，大街小巷，大饭店小作坊，从早到晚哪哪都有卖的！由于外面卖的馄饨味精、鸡精放的超多，加上对肉馅不放心，所以想吃馄饨时，我都是自己剁馅自己包，这样家人吃的更放心。
老方小雨
1准备食材，娃娃菜洗净，皮蛋扒皮切成块，姜切成丝，虾皮一小撮洗净2锅内放少许油，依次放入皮蛋虾皮姜丝翻炒2分钟左右，加入清水或者高汤3待锅内水烧开放入娃娃菜，淋半勺生抽，放少许盐4煮5分钟左右出锅，铛铛铛。
皮皮娜Nana
1鸡蛋加入盐打散后放入适量水后过滤出气泡。2虾皮洗净。3鸡蛋放入蒸锅中大火蒸15分钟。4放入虾皮后继续蒸10分钟。5撒上葱花后关火。6出锅淋入麻油即可。
鸣翠燕
虾皮是一种很美味也很有营养的食物，虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，所以，虾皮素有“钙库”之称。配上营养的紫菜和鸡蛋就是一道很鲜美的汤了，做法也简单。
琪_feXjZ8E2
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
