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1青虾洗净去壳去虾线。2西葫芦洗净切成小片。3葱花备用。4锅内放油烧热，然后放入虾仁煸炒至变色。5盛出备用。6锅内留底油，放入葱花爆香。7放入西葫芦继续中火翻炒均匀。8倒入炒好的虾仁。9加少许盐调味，淋入少许清水，翻炒均匀即可出锅装盘上桌啦！10成品图！11成品图！12成品图！
筠旸JY
俗话说，初一饺子初二面，初三盒子往家转。除了煮食外，我这次用烙的方法，把味道锁住，吃起来津津有味！
筠旸JY
1虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、姜丝拌匀腌制10分钟。2荸荠去皮清洗、蒜苗清洗。3荸荠切片，蒜苗切段。4锅中放油烧热，放入虾仁滑炒变色盛出。5锅中另放油，下入蒜白炒香，放入荸荠翻炒2分钟。6合入炒好的虾仁和蒜苗叶子，加盐调味炒匀。7爽脆鲜嫩，美味小炒。
清水淡竹
1荠菜洗净焯水后剁细。2夹心肉剁细。3虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。4腌制后的虾仁剁细。5全部食材放在大碗中，加姜末、盐、蚝油、米糠油拌匀成馅。6馄饨皮上放适量馅料，从一边往上卷两次，再把两头捏紧成元宝状。7包好的大馄饨，我们也叫面食????。8锅中放水烧开，加点盐，放入大馄饨烧煮，中途点两次冷水。9春天的美味。
清水淡竹
北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。今天给大家分享一款彩色调温面皮的饺子，搭配了我最爱的虾三鲜馅，有了厨师机来帮忙，轻松搞定就是不知道你爱不爱吃呢。
水怜忧
雨水节气一过，春天的气息扑面而来，阳台上的韭菜积累了一冬的能量，绿油油的茁壮成长，这可是初春的早茬韭菜呢！绿色有机，营养丰富，割了一把做了虾仁韭菜鸡蛋饺，味道鲜美，脆嫩清香。春韭温肾补阳，尝鲜之余，也可增强脾胃之气，有益肝功能，增进食欲。
清水淡竹
1虾仁清洗去掉胶质，用厨房纸蘸干。加入少量食盐和料酒抓匀，再加入1匙玉米淀粉，抓匀后腌制10分钟。2加入半匙料酒、半匙生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油、两勺清水调成碗汁。葱姜蒜切片，放入碗汁里。3甜豆角（其它蔬菜也可以）去筋改刀，下锅焯熟备用。4虾仁下锅焯熟备用。5锅中加少量底油，烧热后下入甜豆煸炒。6下入虾仁后烹入碗汁，大火煸炒。7汁水快收浓时下入腰果。8所有食材翻炒均匀即可。
伍加叁宝妈
快手美味小炒，色，香，味俱全，营养又美味，深受孩子们的喜爱～
RLing
鲜香味美，下饭神器，家常菜还是健康第一，少油版茄子很好吃的????
筠旸JY
新春宴客菜，软炸虾仁，北方人大爱的一道家常菜，老人孩子都爱吃，招待客人也倍有面子，通常做法都是裹上面糊油炸，分享不一样的做法，不用调面糊，直接裹上打发好的蛋白油炸，外表金黄色，一口咬下去，外酥里嫩，口感松软，好吃到停不下来！
大海微澜
随心做的简单又好吃。
爱做饭的小萌
1先将花椒，葱花，姜片，蒜片用少许油炸香备用，将发好海参切段，墨鱼洗净切花，海螺片成薄大片，虾仁开背去虾线，少许胡罗卜切菱形片备用。2将虾仁用蛋清，淀粉抓勻放置十分钟，锅中烧开水，将改好刀的海参，海螺，墨水快速焯水，一定不要久了，十秒之内就可以，放入盘中备用。3锅中加油烧到五，六成热时放入虾仁炸至微微变色即可捞出，将油倒出，锅中留少许油，葱，姜，蒜末爆锅，倒入少许蚝油，少许糖，料酒，将海参，海螺，墨鱼，虾仁，胡罗卜片倒入锅中加盐翻炒，勾上芡汁，淋上炸好的葱油，滴入少许香油出锅即可。
晓芹海参_gKUNyh
美味早餐，简单易学。
藜小妞
1芹菜、洋葱。2粉丝泡软。3鱿鱼切段。4虾仁洗净。5虾仁焯水。6鱿鱼焯水。7锅中放入适量油烧热后放入芹菜洋葱煸炒片刻后盛出备用。8锅中放入适量油烧热后放入虾仁后鱿鱼煸炒片刻后盛出备用。9锅中放入适量油烧热后放入粉丝煸炒片刻后放入芹菜、虾仁10放入黑椒汁煸炒均匀后撒入葱花即可。11成品。
鸣翠燕
1番茄、豆腐，虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟（照片拍误删了）。2番茄切十字花刀，在沸水中烫一分钟。3番茄去皮切小块。4豆腐切片。5锅中放油烧热，放入番茄翻炒出沙。6放入豆腐，加水烧煮5分钟。7放入虾仁，加盐、少许白糖、生抽调味烧煮5分钟。8出锅，撒上葱花。
清水淡竹
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
