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夏天到了，西瓜成为家里的主要水果。今年水果价格高，在我们这买一个西瓜也得二三十RMB。西瓜皮又称翠衣，有利尿消肿、清热解暑、解毒去痱之功效，适宜心火亢盛、小便短少、黄疸、口舌生疮者食用，而肾功能不全者、脾胃寒湿者不易食用。今天想着做点早餐的小菜，吃过的瓜皮是这个季节的好食材，几十的RMB吃着也不心疼了????
簡姐
西瓜皮营养十分丰富，含丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积的作用。
清雅小厨
上次用西瓜皮做了一个凉拌翠衣，成为每日早餐的佐餐小菜。这西瓜皮每次都会有很多，不想浪费它，今天就做个荤的吧。
簡姐
买西瓜，经常买到皮厚的西瓜，想想那可是真金白银买的，丢了怪可惜的，就尝试着做了个菜，还挺好吃的，借此分享给大家，感谢大家的支持，谢谢
落叶的忧伤_NxYx
1蒜切碎。2青椒切段。3西瓜皮切薄片，带红色的会更香甜哦。4热油下西瓜皮炝炒。5两分钟后加入青椒和蒜，倒入生抽，盐。6翻炒两分钟即可出锅，超美味！
小短腿亲妈
炒西瓜皮，是一道私家菜 ，有滋阴防暑，清热去火的功效，也是一道不错的下酒菜哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
在酷暑难捱的时日，喝杯冰镇啤酒，再配一盘清爽的凉拌菜，是祛暑保健又开胃爽口最好的选择。这道海带拌瓜皮，就很不错。海带搭配西瓜皮凉拌，清淡爽口，让懒得吃饭的家人食欲大增。 在增加食欲的同时，这道凉拌菜还有着许多食疗功效。海带补碘，补钙，排毒，减肥，降脂，降糖，利尿，消肿，护发，美容，预防甲状腺及心脑血管疾病。西瓜皮可以祛暑清热，去火解毒，健脾，止渴，开胃生津，滋阴润燥。而且西瓜皮含糖不多，适于各类人群食用。
尔东叶
1西瓜皮去除外皮，清洗干净。2切薄片。3配料调汁。4淋入西瓜皮中搅拌均匀即可。5成品。
甜甜mimi
1西瓜皮。2削去外面的绿皮，里面红色的肉也去掉一部分，留少许。3斜刀切薄片。4蒜去皮剁末。5热油锅，把蒜末爆香。6把西瓜皮放入炒。7放醋，糖和盐炒匀，如果太干，撒少许水炒至软身。8瓜皮变得有点透明即可。9酸甜开胃。
elmonte
这个凉拌西瓜皮感觉比上次炒的还好吃，更爽脆。夏天沒啥胃口，吃这个最适合了。
elmonte
1准备好西瓜皮2去掉外皮和剩余的红壤3切成薄片4加盐腌20分钟，杀出水分5清洗干净盐分67放太阳下晒一天8晒好的西瓜皮9西瓜皮加入剁椒（多勺点剁椒水出来）10拌匀11放入之前的剁椒玻璃瓶中（瓶中还有剩余的剁椒）12盖上瓶盖，腌上一个星期，让西瓜皮吸足剁椒的水分入味13随吃随取14吃的时候淋上一点香油，下酒、配粥都是不错的小菜15????16????
芊芊_DOkzbcaviraI
西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。
芊芊_DOkzbcaviraI
1西瓜皮清洗干净切片，到入无油锅中煸炒片刻2锅中加入适量油加入辣椒蒜末翻炒3加入适量盐生抽调味即可4装盘
甜甜mimi
吃了西瓜，可别随手就把瓜皮扔了，西瓜皮的营养价值不比瓜瓤低，可以凉拌或清炒。或者加点溪鱼干、豆腐、豆瓣酱烧成西瓜酱，咸鲜入味，味道鲜美，也是一道好菜，尤其是夏日佐粥最佳
清水淡竹
吃西瓜啃过西瓜皮的请举手！其实西瓜皮也有很多做法，有肉烧西瓜皮、爆炒西瓜皮、瓜条蛋花汤等等，不过鉴于很多小伙伴没吃过，CUCU今天带来的是最简单的做法——凉拌。来get一下这道【糖醋西瓜皮】吧
小醋妮
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
