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1材料：西兰花、蒜末2将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。3随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。4烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。5接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。6然后，加适量的蚝油。7加适量的盐。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
相对其他西餐，批萨是最能为国人接受的了。隔段时间不吃，还挺馋的。美国人也一样，不然奥斯卡颁奖礼上为啥要叫批萨外卖，皮特大叔甚至不顾吃相。晚餐吃它，实在有热量过高的压力，周末遥遥无期，看来只有平日的早餐解决了。某人某天还要早上7点出家门，如何吃上批萨早餐？
西山豆角
1材料：西兰花、玉米肠2将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。3将玉米肠拆开包装放在案板上切开，待用。4随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。5烧锅倒油烧热，下入焯好的西兰花翻炒一下。6接着，合入切好的玉米肠翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：甜不辣、西兰花2将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。3将甜不辣拆开包装放在案板上切开，待用。4随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的甜不辣翻炒翻炒。6接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。7然后，加适量的蚝油。8加适量的盐。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
春季感觉吃点或豆类或青菜，都是很好的！今天和大家一块来品私房菜----酱香豆腐
竹影无痕
1准备所有材料。2将牛排浸泡在WORCESTERSHIRE SAUCE中，酱料要没过牛排。浸泡至少半小时以上。33.牛排放在刷薄油的锡纸上，放入预热400F（204C）的烤箱，中上层，45分钟。4将鸡蛋放入水中煮熟。5西兰花辦成小朵，香菇切成片。6将西兰花放入水中焯熟，加盐调味，加几滴色拉油固色。7大火加热平底锅，放入黄油，融化后倒入香菇炒熟，加大蒜盐和混合香草调味。8烤箱中的牛排要勤快地翻面，以免烤糊。牛排烤好后，放上配菜摆盘。食用前淋上A1酱即可。小窍门1.关于牛排，建议买肉质好的牛排。我用的是有机牛
happy清澄
1材料：西兰花、虾仁（已清洗）2将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。3随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。4烧锅倒油烧热，下入虾仁，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。7然后，加适量的蚝油。8加适量的盐。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
1西兰花洗净切块，大蒜切成片2锅里加适量水烧开，加入一点盐，西兰花焯水。3西兰花颜色变为翠绿即可捞出控水。4蒜片爆香5加入焯过水的西兰花翻炒，加入适量的盐。6再加点蚝油和少量生抽。7翻炒片刻装盘。
雪凝一刻
决定把自己做菜带的午餐分享做成一个系列，办公一族午餐系列，希望能够有健康营养的价值有跟大家分享到，这道西兰花炒肉我爱做的原因是因为不腻，爽口，适合有时候吃腻了大鱼大肉的我们吃。附上西兰花的营养价值：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很
米粒92
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖
星星女人
这个菜营养应该足够了吧～口感上不是特别下饭，可以当熟的沙拉吃～
紫婆婆
这个菜是从Allrecipe里得到的启示，香醇的白葡萄酒，给虾以另一番味道和感觉，在整个烹调过程中，没有加一滴水（除水淀粉中的2TBL水），全部采用白葡萄洒，在原文的基础上加了少许色泽鲜艳的蔬菜，使整个菜的观感更进一步。
rosejyy2000
1主要材料。2藕去皮切小薄片； 胡萝卜去皮切小片；3西兰花切小朵； 芦笋切段；4腰果入烤箱5分钟烤香；5藕片、胡萝卜片、西兰花、芦笋分别入加有少许油盐的沸水中焯烫一下；6捞出过凉水沥干；7热油锅，倒入所有蔬菜翻炒，调入白糖、盐，再加少许香油；8最后倒入腰果，炒匀即可。
々苗∴
在家做个放心的麻辣香锅吧
鱼丸粗面儿
1所需原材料2胡萝卜削皮，切片3西兰花切成小花并用水泡十分钟，干辣椒切丝4炒锅中加水烧开后加半勺盐（水量要没过西兰花）5下锅后待颜色变绿，马上捞出6炒锅加少许油烧至八成热7下西兰花，胡萝卜一起翻炒8起锅时加入盐，姜汁小窍门1：因为西兰花不好清洗，里面经常会有灰尘农药残留，所以切好之后一定要用水泡十分钟，2：焯水的时候，西兰花变绿就赶紧捞出来放冷水中泡一下，口感会比较脆3：炒的时间不宜过长，否则营养都流失的差不多了
Nana美厨
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
