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1煮锅放水烧开后放入西米煮20分钟，关火焖10分钟至西米透明无白芯。有白芯表示没熟透，再继续煮几分钟。煮好后过凉水备用。2小锅放水，黑葡萄干烧开。3放入木瓜果肉继续煮10分钟。4放入煮好的西米。5再放入牛奶烧开即可。6用白糖或蜂蜜调味即可。小窍门喜欢奶味浓的用纯牛奶代替水来煮木瓜。
阳台上的草莓
奶茶已然成为很多人生活中不可或缺的日常饮品。然而奶茶店的卫生状况，或者是原料问题的曝光，总是让人隐隐有些不安。那么，自己要如何制作奶茶饮品呢？今天，就教大家一道可以自己在家制作的，具有35年历史的经典饮品杨枝甘露做法。
优闲狐茶饮干货分享
1芋头处理好后上锅蒸熟2锅中水烧开放入西米，煮开后中火焖煮10分钟左右3煮至西米透明中间带有芯很关火焖二十分钟4蒸好的芋头切小块5焖二十分钟后的西米呈透明状，过一下凉水6碗中加入炼奶7倒入纯牛奶搅拌均匀备用8碗中放入西米和芋头9倒入调好的牛奶，搅拌一下即可10成品，芋头粉粉的，带着浓浓的牛奶和炼奶的甜味。11成品。
_蒍鉨变乖々
1台芒一个取出芒果肉备用2锅中水烧开，放入西米煮开后中火焖煮10分钟3煮至西米半透明中间带点芯后关火焖二十分钟4碗中加入炼奶，倒入纯牛奶，搅拌均匀备用5西米过一下凉水后捞入碗中6倒入调好的纯牛奶7加入芒果丁搅拌一下即可食用8成品9成品
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任何糖水在我家餐桌上，是出镜率很高之一，做法简单方便。
梦桃缘
1食材图，花生莲子提前泡4小时。2煮锅加水放入花生莲子烧开。3放入大米糯米煮开。4放入西米中火煮30分钟。5煮至米粥黏稠，关火后盖盖焖10分钟即可。6成品图。小窍门花生莲子需提前浸泡。
阳台上的草莓
自己在家做饮品，好吃，也要好玩嘞，那可以试试摇摇西米奶昔的做法，摇起来~
优闲狐茶饮干货分享
1西米加入凉水，搅拌均匀成湿状。2加入砂糖搅拌均匀。3红豆沙备用。4粽叶剪去头尾后浸泡，捞出沥水。5粽叶折成漏斗状，舀入西米压实。6放入适量的红豆沙。7再次加入西米，尽量压实。8粽子包紧后用草绳绑好。9将包好的粽子放入电高压锅，加水沫过粽子，蒸煮30分钟。10成品11成品
_蒍鉨变乖々
天气越热，冷饮店的生意越好。前几天我发布的冷饮食谱里，有朋友留言说，他就是开冷饮店的，卖烧仙草、芋圆、冰粉和西米露，一天能赚五六百，真让人羡慕。既然大家都喜欢这些冷饮，今天就再给大家介绍一种好吃、好看又流行，做好了不愁销路的网红冷饮——琥珀珍珠西米露。从名字里就能看出，它由几部分组成：琥珀色和红糖色珍珠圆子，芋圆，西米露，再搭配几块时令水果和一球冰淇淋，这一碗妥妥地卖二十几块，其实食材成本也就几块钱。芋圆的做法在之前的“红豆芋圆烧仙草”食谱中已经介绍过了，这里就不重复了，主要说一下在家手搓珍珠的方法。这个
寻找桃花岛
把牛奶和一部分芒果肉打成奶昔，再加到西米里，这样做出来就完美了，细腻丝滑，入口即化。喜欢甜一点的可以加糖，芒果一个刚好半斤
龙宝宝陈诺
夏日冰爽的甜品
敏zhu
一直想试着做杨枝甘露，不过西柚在这边不是很容易买到的水果，正好有同事送的芒果，做了一个简化的杨枝甘露姊妹篇。 这里用了冰的纯牛奶，因为加糖，所以最后淋上了蜂蜜增加甜味（可以使用甜牛奶或者椰浆也不错）
飞舞的夏花
1准备以上材料：椰奶，芒果，西米。2锅里把水烧开，把西米倒入不停搅拌。3煮到西米只剩下小小的白点，关火盖盖子焖至西米完全透明捞出过冷水，如果还是有白点加水烧开继续焖。4椰奶放入榨汁机，芒果去皮切块。5打成芒果和椰奶融合一起。6把西米倒入。7加入几块芒果丁，再加块火龙果丁比较有色彩感。8这个方法做出来非常好喝呢。
南兮·人间烟火
1锅中放水烧开放西米煮至半透明中间有一个小白点，关火盖上锅盖闷4/5分钟。2闷好的西米已经成透明的了，捞出放凉开水中过滤出来。3桃子洗净去皮切块备用，山楂片也切一下备用。4锅中放水，切好的桃子，加白糖，白凉粉一边搅拌一边祝，煮开关火，倒入盆中。5锅中放牛奶，白糖，白凉粉也是一边搅拌一边煮煮开也倒进盆里可以加些山楂片或葡萄干等自己喜欢的水果，坚果都可以。6两边煮好的都倒一些进磨具里，全部放凉，倒扣在盘子里就可以了。小窍门西米水开后加入，还有白点时关火闷至透明，凉开水过滤，比较Q弹。
落叶的忧伤_NxYx
木瓜:健脾消食，通乳抗癌，解毒消肿。西米:健脾，化痰，补肺。糯米:健脾暖胃，补虚，补血。
阿信美
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
