搜索
一天逛超市，看见了有大颗的西米，脑子里立即出现了西米那Q弹的口感，这么大颗的西米，一定好吃哦。搭配上好吃的蓝莓酱，那感觉一定是很棒的。
冬季心情
午后，有阳光的日子里，给自己找个理由，安静的坐下来，看看书、品尝自己精心做的小甜点。
冬季心情
饮品一直是市场上卖的最好的快销品，但是近来总是不断爆出饮品店卫生太差的丑闻，而普遍受欢迎的奶茶也是用奶精勾兑的，完全没有营养成分。我更喜欢自己调配饮料，这款芋泥鲜奶是我的最爱，香香的芋泥和鲜奶非常配搭，再加入西米作为点缀，太美味了，而且自己做更干净卫生。
Lsz美食记
八宝粥
范范妈
1准备好泡了两天的桃胶。2洗干净放入红枣莲子加水煮。3水开然后放入西米。4小火慢慢炖。540分钟左右加入牛奶和枸杞即可。6????
杨洁的家常菜谱
1芋头、红薯、紫薯去皮，对半切开。2蒸半小时。3西米洗净后加足够多的水用电压力锅压20分钟，再关火焖20分钟。4西米没有中间白芯算熟透，捞出过冷水。5蒸熟的芋头、红薯、紫薯分别捣碎。6加适量白砂糖和木薯粉，揉成不粘手的光滑面团。记得如果加水要加开水，否则不粘、不方便整理。7整理好圆润的面团。再整理成小长条。8切块。9三色都做好了。10下锅煮，飘起来后再煮三分钟。11过冷水几次。12放碗里，加煮好的西米、枸杞（家里实在没有蜜豆了）等配料。13加椰奶。14吃不完的、外面裹起木薯粉后冻冰箱里。小窍门碎碎念一：如
小透明zwh
1芋头、红薯、紫薯去皮切开。2蒸半小时。3西米用电压力锅压20分钟后、不开盖焖20分钟。4芋头、红薯、紫薯分别加适量白砂糖捣碎。5一定要是趁热捣碎，捣碎后也是很烫的温度。加糯米粉进来。6揉成不粘手的面团。一定要保证是足够热的，糯米饭才会粘、方便整理成小圆。7取适量面团、团成圆形。8全部团好后，吃不完的在糯米饭里滚一滚，冻起来。9西米中间没有白芯即为熟透。10丸子下锅煮，浮起来后再煮三分钟左右。11取95℃以上开水，冲泡桂花藕粉。12捞出的丸子和西米都放进藕粉里。
小透明zwh
俗话说，腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头，今年没蒸馒头，蒸个简单的小零食，好看好吃还有营养，而且“蒸”字好寓意，来年蒸蒸日上哈！比起蒸馒头可简单多了，不用发面，和成面团包上馅，上屉一蒸就OK了，晶莹剔透，Q弹粘糯，看着就有食欲，蒸一锅没到吃饭的时候就没了，全家人都爱吃。
大海微澜
1南瓜和淡奶油混合物是昨天做南瓜派剩下来的，就是把南瓜蒸熟后混合淡奶油就行了。2抓一把西米放到锅里煮（冷水）。3水开始响的时候不停用筷子搅拌，并煮几分钟。4用漏筛搁在碗上，将西米盛出来。5放在水龙头下冲一下。6再放到冷水锅里煮。时不时搅动，水开后小火焖煮三四分钟。7这时候就没有白芯了。8直接加到南瓜淡奶油糊里。9貌似西米煮得有点少了。10确实少了，下次多放点。
昀依朵儿
汤圆馅太甜了
袁某人
奶香味浓，滑溜溜的西米，淡淡紫薯香，加了少许炼奶，丝丝甜，口感回味无穷。
琪_feXjZ8E2
1洗干净煮。2煮开了加入西米。3我煮了差不多一个多小时，西米看不见白心了就可以加入冰糖。4可以啦！
杨洁的家常菜谱
1香芋去皮切粒。2西米用温水泡发十分钟。3小火煮开，边煮边搅煮至西米还剩白芯。4捞起用冷水冲洗。5芋粒焯熟，捞起沥水。6接下来是一锅煮：西米、芋粒和牛奶倒入锅里小火煮至边缘冒出细密气泡，起锅前加糖调味。
萌萌虾球
西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养丰富。但是自己经常在家把西米煮烂，颗粒粘连在一起，很是影响食欲。其实煮西米也是有窍门的，一起来学学吧，保证成功率极高哦
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好西米，用凉水冲洗干净。2起锅烧水，水开后，倒入西米，大火煮开。3转小火煮15分钟，盖上锅盖焖15分钟。4过凉水清洗干净粘液。5再次起锅烧开水。6再次倒入西米煮10分钟。7关火后，焖15分钟，捞出西米。8倒入杯子中待用。9起锅，小火，茶叶和糖煸炒。10翻炒均匀。11煸出焦糖色。12快速倒入牛奶，大火煮开，转小火熬煮5分钟左右。13捞出茶叶。14熬好的奶茶倒入盛有西米的杯子中。15吃的时候，搅拌均匀即可，味道棒棒哒。
芊芊_DOkzbcaviraI
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
