搜索
一天逛超市，看见了有大颗的西米，脑子里立即出现了西米那Q弹的口感，这么大颗的西米，一定好吃哦。搭配上好吃的蓝莓酱，那感觉一定是很棒的。
冬季心情
午后，有阳光的日子里，给自己找个理由，安静的坐下来，看看书、品尝自己精心做的小甜点。
冬季心情
饮品一直是市场上卖的最好的快销品，但是近来总是不断爆出饮品店卫生太差的丑闻，而普遍受欢迎的奶茶也是用奶精勾兑的，完全没有营养成分。我更喜欢自己调配饮料，这款芋泥鲜奶是我的最爱，香香的芋泥和鲜奶非常配搭，再加入西米作为点缀，太美味了，而且自己做更干净卫生。
Lsz美食记
八宝粥
范范妈
1准备好泡了两天的桃胶。2洗干净放入红枣莲子加水煮。3水开然后放入西米。4小火慢慢炖。540分钟左右加入牛奶和枸杞即可。6????
杨洁的家常菜谱
1芋头、红薯、紫薯去皮，对半切开。2蒸半小时。3西米洗净后加足够多的水用电压力锅压20分钟，再关火焖20分钟。4西米没有中间白芯算熟透，捞出过冷水。5蒸熟的芋头、红薯、紫薯分别捣碎。6加适量白砂糖和木薯粉，揉成不粘手的光滑面团。记得如果加水要加开水，否则不粘、不方便整理。7整理好圆润的面团。再整理成小长条。8切块。9三色都做好了。10下锅煮，飘起来后再煮三分钟。11过冷水几次。12放碗里，加煮好的西米、枸杞（家里实在没有蜜豆了）等配料。13加椰奶。14吃不完的、外面裹起木薯粉后冻冰箱里。小窍门碎碎念一：如
小透明zwh
1芋头、红薯、紫薯去皮切开。2蒸半小时。3西米用电压力锅压20分钟后、不开盖焖20分钟。4芋头、红薯、紫薯分别加适量白砂糖捣碎。5一定要是趁热捣碎，捣碎后也是很烫的温度。加糯米粉进来。6揉成不粘手的面团。一定要保证是足够热的，糯米饭才会粘、方便整理成小圆。7取适量面团、团成圆形。8全部团好后，吃不完的在糯米饭里滚一滚，冻起来。9西米中间没有白芯即为熟透。10丸子下锅煮，浮起来后再煮三分钟左右。11取95℃以上开水，冲泡桂花藕粉。12捞出的丸子和西米都放进藕粉里。
小透明zwh
俗话说，腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头，今年没蒸馒头，蒸个简单的小零食，好看好吃还有营养，而且“蒸”字好寓意，来年蒸蒸日上哈！比起蒸馒头可简单多了，不用发面，和成面团包上馅，上屉一蒸就OK了，晶莹剔透，Q弹粘糯，看着就有食欲，蒸一锅没到吃饭的时候就没了，全家人都爱吃。
大海微澜
1南瓜和淡奶油混合物是昨天做南瓜派剩下来的，就是把南瓜蒸熟后混合淡奶油就行了。2抓一把西米放到锅里煮（冷水）。3水开始响的时候不停用筷子搅拌，并煮几分钟。4用漏筛搁在碗上，将西米盛出来。5放在水龙头下冲一下。6再放到冷水锅里煮。时不时搅动，水开后小火焖煮三四分钟。7这时候就没有白芯了。8直接加到南瓜淡奶油糊里。9貌似西米煮得有点少了。10确实少了，下次多放点。
昀依朵儿
汤圆馅太甜了
袁某人
奶香味浓，滑溜溜的西米，淡淡紫薯香，加了少许炼奶，丝丝甜，口感回味无穷。
琪_feXjZ8E2
1洗干净煮。2煮开了加入西米。3我煮了差不多一个多小时，西米看不见白心了就可以加入冰糖。4可以啦！
杨洁的家常菜谱
1香芋去皮切粒。2西米用温水泡发十分钟。3小火煮开，边煮边搅煮至西米还剩白芯。4捞起用冷水冲洗。5芋粒焯熟，捞起沥水。6接下来是一锅煮：西米、芋粒和牛奶倒入锅里小火煮至边缘冒出细密气泡，起锅前加糖调味。
萌萌虾球
西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养丰富。但是自己经常在家把西米煮烂，颗粒粘连在一起，很是影响食欲。其实煮西米也是有窍门的，一起来学学吧，保证成功率极高哦
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好西米，用凉水冲洗干净。2起锅烧水，水开后，倒入西米，大火煮开。3转小火煮15分钟，盖上锅盖焖15分钟。4过凉水清洗干净粘液。5再次起锅烧开水。6再次倒入西米煮10分钟。7关火后，焖15分钟，捞出西米。8倒入杯子中待用。9起锅，小火，茶叶和糖煸炒。10翻炒均匀。11煸出焦糖色。12快速倒入牛奶，大火煮开，转小火熬煮5分钟左右。13捞出茶叶。14熬好的奶茶倒入盛有西米的杯子中。15吃的时候，搅拌均匀即可，味道棒棒哒。
芊芊_DOkzbcaviraI
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
希望我们的友情犹如此菜，由外而内，都能让我们充满惊喜
开荒游子
1蛋黄部分；面粉和玉米淀粉苏打过筛备用，那一小盆放入80克的色拉油和水加10克的白糖，搅拌到白糖溶化为止，加入过筛的所有面粉，切半均匀没有干粉，在加入蛋黄8个也是切半均匀即可。2蛋白部分；8个鸡蛋的蛋白放入盆中，加一点盐，几低白醋，用打蛋器打发，在把白糖分三次加入，直到打蛋器拿起有一个尖峰即可。
805750984
千页豆腐，是一种源于台湾，而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食，2007年左右面市，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。 今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。 做素菜想做得好吃，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或
坨坨妈
