搜索
非常好吃的一道砂锅菜，个人觉得砂锅菜里的素菜也是极好吃的，酱香味浓，非常下饭。 瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，所以叫做啫啫煲
HumiL
1小黄鱼，处理干净后用盐腌制十五分钟。2配菜有青蒜、西芹、洋葱、干辣椒、姜忘拍。3所有配料切好备用。4起锅热油，放小黄鱼入锅煎，去腮时太用力，不小心拽掉一个小鱼头。5煎至两面金黄，铲起备用。6另一口锅热油，炒香姜和干辣椒。7放入配菜，加适量的盐炒软。8放入煎好的小黄鱼，淋上酱油。9翻炒均匀，出锅。10成品。非常香而且下饭的一道菜，值得一试。
宸·羽
简单家常小菜
悦来粤菜
老是听说土匪鸡，还真的想起了以前的电视剧《乌龙山剿匪记》，笔者想，所谓土匪鸡，估计是大块肉大碗酒的风格，味道比较浓重，所以，就把鸡剁成比较大块头、下重料来做啦，别说，还真的很下饭的哦。说明一下，这种做法，比较适合冰冻大鸡和饲料大种鸡，一般新鲜的鸡是根本不要用大料（八角）的，用大料和花椒主要是为了劈去腥味。
rosejyy2000
1虾仁加入适量盐、鸡精、蛋清、木茨粉、小苏打、油拌匀腌制。2圆椒切块。3圆椒加入油、盐、小苏打、水煮熟入够味，打起过凉备用。4锅烧热下油、姜、葱爆香。5下蛋清炒熟。6下圆椒、西芹翻炒，调整味道。7淋上香油出锅装盘。
凤记美食
素食小炒，简单方便。
food999
1西芹一根，斜切成马蹄段。水开入锅快速焯水，过凉水。2扇贝择洗干净。葱姜蒜切末，小米椒切圈。原味鸡汤30g加几滴酱油、盐，一点淀粉搅拌均匀。3炒锅加入少许油，爆香葱姜蒜、小米辣。4下西芹、5扇贝翻炒均匀6淋入料汁。7小火翻炒至淀粉糊化。8清爽好吃的西芹扇贝出锅啦！
线线3896
1把鸭肉洗干净，然后切成块。2准备少许姜末。3清洗西芹与蒜。4把它们切一小节一小节。5先用冷水下锅大火，把水煮之沸腾过滤水。6倒入姜末用花生油爆炒，再倒入过滤掉水的鸭肉一起炒至2分钟左右，再倒入西芹与蒜翻炒。完成。
Denny美食分享
简单的食材，只需拌一下，低脂健康，也是可以很美味哦！
RLing
西芹的认识与选购技巧西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜
美食张大
鲜香味美，皮薄馅多，营养美味，搭配粥，豆浆作为早点，简直太棒了！
RLing
1木耳、银耳泡发，洗净。2西芹洗净斜刀切段。3木耳、银耳和西芹分开焯水各一分钟左右。4葱、蒜切碎。5锅内加入食用油烧热，放入葱姜炒香。6倒入焯过水的西芹，翻炒几下。7倒入木耳、银耳翻炒均匀，加入盐、蚝油继续翻炒3分钟左右。8倒入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1西芹撕去粗丝，切粗条。2芦笋斜刀切段。3蒜剁末。4热油锅，把蒜爆香。5放入西芹和芦笋炒至断生。6放盐和鸡粉调味即可。7简简单单的素菜。
elmonte
大家好，凤记美食逢周四、周六、周日在虎牙直播间，全程直播我家的美食制作过程，恭迎大家光临。
凤记美食
1西芹切斜刀焯水，出锅后用凉水浸泡片刻。腐竹提前泡好，待没有硬芯后焯水晾凉或者直接过凉水。2将焯过水的西芹与腐竹倒入调菜盆中。加盐，糖，鸡精，白醋，小葱，辣椒。3锅中倒入油，放花椒，待油温慢慢变热后将去掉花椒的油泼在辣椒和葱上面。4搅拌均匀，盛入盘中，享受美食。小窍门这本就是一道爽口菜，加入花椒使其口感丰富一些。但不要太多，过于麻了会影响整体味道。
Joanna_静
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
