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奶黄馅，不管是蒸包子，包汤圆，做各式月饼馅料，还是各式酥皮馅料都是非常不错的选择哦～有许多人说为什么我做奶黄馅根本就凝固不了，那是因为黄油糊太稀，根本没法凝固，还得另外加些椰蓉才成团，就华丽丽的变成了椰蓉馅…奶黄馅的配方我已经实验了4次，终于得到了不加淡奶油，吉士粉也可以满屋飘香的奶黄馅！只要按照我的配方一步步认真做，认真阅读小贴士，保证你一定会做出成功的奶黄馅哦～
小西洋
美味蛋挞，在家就能轻松做啦，简单快捷
xuyu0409
蛋糕大概是所有宝宝都喜欢的一种食物，咬一口松软香甜，口齿留香。但很多宝爸宝妈们不愿意给宝宝吃市场上添加了各种防腐剂、乳化剂、膨松剂、色素、香精的蛋糕，想在家里动手做，但又没有烤箱怎么办？今天，小厨子就教宝爸宝妈们不用烤箱用蒸锅便能做蛋糕的方法，做出的蒸蛋糕色泽淡黄、松软香甜、口味清淡，关键是天然健康、没有任何添加剂，宝宝吃了还不上火。宝爸宝妈们快来get新技能吧！
Ange121
蓝莓布丁是夏天我最爱的一道甜点，所以每到酷暑我就会做，嘻嘻！
安宝的虎妈
1称好所有干湿配料。分类存放。粉类混和均匀，并过筛备用。2把糯米、粘米、澄粉过筛后与砂糖混和均匀，加入一半的牛奶搅拌均匀。在加剩余一半牛奶拌匀备用。（如果搅拌粉类混合物拌不开，太干的情况，也可把全部牛奶一次性加入拌匀，备用。这种情况看拌粉类混合物的干湿情况来处理。）拌至混合物完全无颗粒的情况下，加入称好的油。继续搅拌均匀备用。3把拌好的冰皮月饼粉料盖保鲜膜，蒸锅上汽后蒸25分钟。显不流动的固态粘着物状态下，搅拌下，散开，便于散热。冷却后放冰箱冷藏1小时，取出，继续操作。4在案板上用刮板翻拌冰皮月饼皮，翻拌
超级马卡龙迷
与戚风相比，它直接将蛋黄与打发的蛋白混合，加入面粉，不再加任何水分。海绵蛋糕，它的口感相对不再细腻，吃起来更有韧劲，适合作为慕斯夹层、芝士蛋糕底等，能承受较大压力不易变形。这款蛋糕焙烤时，不像戚风面糊膨胀的那么厉害，延展性低。因为儿子馋得不行了，我趁热就脱模了，所以边上有些塌陷。
tianme
没有经验？没关系！没有烤箱？没关系！！没有吉利丁片？没关系！！！超简单的小甜品，动动手吧
xuyu0409
加入了中式调味料的西式派塔别具一番风味。派皮香脆，馅料充满肉桂香味，很特别，冲破了传统南瓜派的味道，值得一尝。模具：8寸披萨深盘一个烘焙：烤箱中层上下火200度烤15分钟，转上下火175度烤25分钟
Q猪宝宝
这是一款完全DIY的家庭式面包，从馅料到面包都是自制的。整个过程耗时4.5个小时。用面包机揉面发酵，在揉面发面的期间准备馅料，体验过程很充实。面包口感偏甜，很有果腹感。模具：学厨8寸方形固底蛋糕模1个烘焙：上下火中层180度15分钟
Q猪宝宝
这是一款完全DIY的家庭式面包，从馅料到面包都是自制的。整个过程耗时4.5个小时。用面包机揉面发酵，在揉面发面的期间准备馅料，体验过程很充实。面包口感偏甜，很有果腹感。模具：学厨8寸方形固底蛋糕模1个烘焙：上下火中层180度15分钟
Q猪宝宝
一口酥，配方源自核桃酥，将原方的核桃改为杂锦坚果（夏威夷果，碧根果，腰果，杏仁等），大小做成10克一个，口感更好，更香脆。它属干性点心，酥，脆，甜是其主要特点， 南北老少皆宜，挺好吃的。烘焙：烤箱中层上下火180度烤20分钟模具：学厨长方形烤盘一个
Q猪宝宝
1椰蓉馅的做法：黄油50克软化后，加入细砂糖40克，打发至颜色变浅。2分次加入蛋液50克，每加一次拌匀再加下一次。3加入100克椰蓉，拌匀。静置15分钟左右，让椰蓉充分吸收蛋液中的水分。4将椰蓉馅等分成12个，揉圆，放入冰箱冷藏。（我的椰蓉是上次做面包剩下的，只有6个）5将油皮材料的中筋面粉160克，糖20克，猪油60克，水65克揉成面团，揉成光滑的面团。盖保鲜膜松弛15分钟。6将油酥材料的低筋面粉160克，猪油70克揉成团即可。盖保鲜膜松弛15分钟。7将松弛好的油皮和油酥等分成12个。8取一块油皮，包入
悦悦玉食
不用烤箱也能做出好吃的甜点，提前准备好奥利奥粉末提前打发好淡奶油，做起来相当的快，做好的木糠杯建议放入冰箱冷藏后口感更好。分享打发淡奶油的一点小心得～除了淡奶油冷藏隔冰打发外，我喜欢把打蛋盆和打蛋头提前放冰箱冷藏。
@那时花开@
天气炎热，嘴馋身懒，这个时候面包机就体现出它的优势来了。来个一键式的牛奶吐司，当早餐或者闲时的能量补充都是不错的选择。我用的面包机是ACA-MB500，做出来的一键式吐司很不错。
Meggy跳舞的苹果
喜欢自己做披萨吃，想放多少芝士就放多少。
安宝的虎妈
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。2加入黄油揉到面筋扩展阶段。3饧制60分钟。4分割后揉圆并松弛20分钟。5葡萄干洗净用纸巾吸干水分。6将面团擀开放入葡萄干。7卷起来呈圆柱形。8再次将面团擀开。9卷起成短圆柱形。10卷好后松弛。11放入吐司模中，最后发酵60分钟。12放入烤箱用190度烤40分钟。13取出脱模。14切片后放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
