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1西洋菜洗干净备用。2热锅热油下西洋菜大火爆炒，西洋菜半软情况下放白酒接爆炒1分钟，放盐，鸡精翻炒均匀。3成品图。
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1预备材料，清洗干净。2开水下胡萝卜，陈肾，水开了再下西洋菜和马蹄和蜜枣。3煲1小时就可以试味，不够咸才下盐，一般就可以，陈肾就已经有咸味的，差不多就可以上桌咯。
香蕉班Cake
西洋菜跟 陈肾都十分的营养。 西洋菜具有清肺润燥， 祛痰止咳，开胃导滞，凉血、利尿等 的功效；陈肾则清热下气；陈肾本身就是降火的，所以这道汤有很好的降火作用。合而煲猪肉，此汤有清热润肺、通利肠胃的功效，尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的孩儿饮用。
肥肥美食
菜市场只有一位大哥种西洋菜，听说他老家是广州的，从那边带到江苏来种的，不是天天有卖，应该是没有大面积种植，价格也稍微卖的有点贵，十块钱一斤，每次鱼买菜都会去他那里看一下有没有，有的话鱼是必买的，西洋菜能嫩，听说是长在水里的，鱼总是买点菇放里面一起炒，这样又嫩又鲜。
我叫一尾鱼
春节期间，在外吃吃喝喝的次数增多，也容易吃到上火和油腻的食物，所以在家适宜煲一些清热、祛肝火、滋阴的汤水。今天小编就分享一道广东的传统名菜——西洋菜猪骨汤，这道汤曾在舌尖上的中国第二季中提到过。主要材料有猪骨、西洋菜和胡萝卜，制作简单，营养丰富。西洋菜鲜绿脆嫩，煲汤的时候，会散发出西洋菜的清香，煲好的汤清甜可口，非常好喝。
海之韵美食记
西洋菜性寒、利尿、具有清燥润肺、止咳化痰用于治疗肺热咳嗽，有慢性咽炎、咳嗽的患者有辅助作用。
吾爱返寻味
菜，汤一锅端。小时候一到冬天就有鲮鱼卖，鲮鱼刺多，但肉质很鲜美，一般用来做鱼滑，鱼饼，鱼丸，想想都留口水。现在吃不到了，只能买现成的鱼丸解解馋。
elmonte
西洋菜煲汤有清热润肺，祛肝火，滋阴的效果。
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1西洋菜洗净备用。2西洋菜洗净备用。3排骨飞水。4锅子丢进姜块和清水放入排骨和西洋菜。5大火转小火炖45分钟。6调味即可享受。7汤美肉香 非常美味。
老U爱小轩哥
这菜也叫金银蛋西洋菜，好看又好吃。
elmonte
这做法适合用西洋菜的嫩尖，如果是整棵西洋菜，建议煲老火汤。
elmonte
1牛肉洗去血水切成薄片。2碗中调少许淀粉水。3将牛肉放入淀粉水中，加入花生油抓匀静置。4西洋菜摘洗干净备用。5锅中煮开，加入少许花生油。6放入西洋参烫软。7将牛肉铺在锅中。8大火煮开至牛肉变色，少许盐调味即可。9出锅。10成品。
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含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D，大量的铁、钙等元素，有解热、利尿的效能。是很营养的绿色蔬菜。
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陈肾即腊鸭肾，健脾消滞，润肺去燥，用于煲汤非常鲜美好味道。
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1西洋菜切小段，猪肉剁碎在剁的时候加点盐一起剁。2豆腐鱼丸洗下水3水开后依次放入猪肉豆腐鱼丸等全部煮滚开放入西洋菜加盐（我煮汤从没放鸡精味精）。清甜清甜的汤好了。
我～想笑
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
近来频频吃荤，油腻得很，而且有小孩子可以试试做蔬菜类面食。
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1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1黄油在室温下软化，加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液，然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发，打至黄油光滑细腻变成2倍大，颜色发白。5过筛全麦粉，低粉，泡打粉和盐到（4）中，简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到（5）中，把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时（我冷藏了三个小时）。8手上沾些干粉，把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下，压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
