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1西洋菜洗干净备用。2热锅热油下西洋菜大火爆炒，西洋菜半软情况下放白酒接爆炒1分钟，放盐，鸡精翻炒均匀。3成品图。
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1预备材料，清洗干净。2开水下胡萝卜，陈肾，水开了再下西洋菜和马蹄和蜜枣。3煲1小时就可以试味，不够咸才下盐，一般就可以，陈肾就已经有咸味的，差不多就可以上桌咯。
香蕉班Cake
西洋菜跟 陈肾都十分的营养。 西洋菜具有清肺润燥， 祛痰止咳，开胃导滞，凉血、利尿等 的功效；陈肾则清热下气；陈肾本身就是降火的，所以这道汤有很好的降火作用。合而煲猪肉，此汤有清热润肺、通利肠胃的功效，尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的孩儿饮用。
肥肥美食
菜市场只有一位大哥种西洋菜，听说他老家是广州的，从那边带到江苏来种的，不是天天有卖，应该是没有大面积种植，价格也稍微卖的有点贵，十块钱一斤，每次鱼买菜都会去他那里看一下有没有，有的话鱼是必买的，西洋菜能嫩，听说是长在水里的，鱼总是买点菇放里面一起炒，这样又嫩又鲜。
我叫一尾鱼
春节期间，在外吃吃喝喝的次数增多，也容易吃到上火和油腻的食物，所以在家适宜煲一些清热、祛肝火、滋阴的汤水。今天小编就分享一道广东的传统名菜——西洋菜猪骨汤，这道汤曾在舌尖上的中国第二季中提到过。主要材料有猪骨、西洋菜和胡萝卜，制作简单，营养丰富。西洋菜鲜绿脆嫩，煲汤的时候，会散发出西洋菜的清香，煲好的汤清甜可口，非常好喝。
海之韵美食记
西洋菜性寒、利尿、具有清燥润肺、止咳化痰用于治疗肺热咳嗽，有慢性咽炎、咳嗽的患者有辅助作用。
吾爱返寻味
菜，汤一锅端。小时候一到冬天就有鲮鱼卖，鲮鱼刺多，但肉质很鲜美，一般用来做鱼滑，鱼饼，鱼丸，想想都留口水。现在吃不到了，只能买现成的鱼丸解解馋。
elmonte
西洋菜煲汤有清热润肺，祛肝火，滋阴的效果。
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1西洋菜洗净备用。2西洋菜洗净备用。3排骨飞水。4锅子丢进姜块和清水放入排骨和西洋菜。5大火转小火炖45分钟。6调味即可享受。7汤美肉香 非常美味。
老U爱小轩哥
这菜也叫金银蛋西洋菜，好看又好吃。
elmonte
这做法适合用西洋菜的嫩尖，如果是整棵西洋菜，建议煲老火汤。
elmonte
1牛肉洗去血水切成薄片。2碗中调少许淀粉水。3将牛肉放入淀粉水中，加入花生油抓匀静置。4西洋菜摘洗干净备用。5锅中煮开，加入少许花生油。6放入西洋参烫软。7将牛肉铺在锅中。8大火煮开至牛肉变色，少许盐调味即可。9出锅。10成品。
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含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D，大量的铁、钙等元素，有解热、利尿的效能。是很营养的绿色蔬菜。
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陈肾即腊鸭肾，健脾消滞，润肺去燥，用于煲汤非常鲜美好味道。
elmonte
1西洋菜切小段，猪肉剁碎在剁的时候加点盐一起剁。2豆腐鱼丸洗下水3水开后依次放入猪肉豆腐鱼丸等全部煮滚开放入西洋菜加盐（我煮汤从没放鸡精味精）。清甜清甜的汤好了。
我～想笑
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
