今天回家拿东西,乘着还有些时间发上这篇日志。明天就是“腊八节”,请大家喝腊八粥。每年的农历腊月初八就是“腊八节”这天传统是要喝腊八粥的。用以庆祝丰收,已从古流传至今了。腊八粥是用多种食材熬制的粥,也叫“七宝五味粥”。腊八粥分为甜味和咸味,我今天熬制的是咸味的。腊八粥吃不光,是个好兆头哦!寓意着年年有余啊。
红豆厨房
1福寿鱼整块切洗干净,花生米去皮炸熟,红椒去蒂切粒,生姜去皮切片,蒜苗切小节,蒜子切粒。2油热后放入福寿鱼,小火煎至两面金黄,加入绍酒、姜片、适量清汤,用小火煮。3鱼快熟时,投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗,加入盐、味精、老抽王、胡椒粉,撒上花生米,淋上花椒油,入碟即成。
爱美食妞妞
1准备主料。2准备调料。3煮一锅沸水,然后放入洗净的童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分。4将童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色。5油入锅。6童子鸡入油锅炸至金黄色取出。7再将蒜头也放入油锅中炸至金黄色。8取一个大碗,将炸过的童子鸡以皮朝下放入碗内。9然后把其余的材料放入鸡内。10然后把调味料放入鸡内。11......12......13......14用保鲜膜将大碗封口。15然后入蒸锅蒸一个小时后取出,先倒出汤汁,再去掉配材杂质,栗子分开放。小窍门1、黑枣酒也可以用绍兴酒、白米酒代替2、栗子可用干栗子,但是在
穗穗
1原料全部洗净。2包菜、油豆腐切丝。3腊肉切片、葱切葱花。4锅里放油,下腊肉煸炒。5放入姜蒜爆香。6接着放入包菜和油豆腐丝炒两分钟。7加入适量的盐炒均。8加入半汤勺鱼露。9炒两分钟。10炒两分钟。11开大火,盖上盖子闷一分钟后关火。12出锅的时候撒葱花即可。
灵草
这个菜原本是做出来参加年菜大比拼的,怎么看都觉得不想年菜,于是放弃了。现在拿出来大家尝尝。吃一颗沙沙的鱼肉粒,来一块嫩嫩的豆腐,有一中入口即化的感觉。咸蛋黄的滋味,慢慢的在舌尖划过••••••
籣草児
1西葫芦洗净去瓤切成片。2鸡蛋两枚加少许盐打散备用。3锅内放少许油,待油热后放蒜瓣爆香。4闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液,迅速滑散。5下切好的西葫芦片,加一点白糖大火翻炒(加白糖据说保持西葫芦的脆感)。6西葫芦断生后,加盐调味大火翻炒1分钟即可出锅食用了。小窍门听我婆婆说加白糖可以保持西葫芦的脆感,不过我没有感觉到很大区别。
暖暖尚
黑木耳是东北特产、黑木耳是天然补品。它有黑色素、对于头发白色的人有治疗作用、是绝好的食疗佳品!黑木耳还能增强人的免疫力、美容。所以经常食用黑木耳有利于人的健康。
tumeigui
配料和自选调料根据个人口味添加,不加不影响口味
蔷薇星愿
牛肉馅炒炒就可以做牛肉酱、简单易行。
tumeigui
1做藕泥和萝卜泥,混合。2烧年糕(炒年糕也可以)。3油锅热后放入姜末,茄子,香菇炒。4炒好以后放藕泥,萝卜泥和(汁的食材),加热后放入萝卜苗(或葱末)搅拌盛出。5大碗里放烧的年糕后放入辣椒。
Abao
灰常简单,但好吃~^^
karen_20293
超级简单,是在美国的时候跟一个俄罗斯男孩儿学的。第一次吃的时候被它的美味迷住了,问他放了什么,结果他说,只是盐!后来在他的指导下做了一次,果然好吃!以后就经常做了。
karen_20293
前几天我堂侄子周岁请吃酒席,出了一道菜,我觉得味道棒,但不过最引起我注意的是他的创意--鲜,为什么这么说呢,,,看完了你们就明白罗试着煮了一次,没想到连渣都不剩当然花蛤壳例外家里没相机就由网上A图了,,请别见怪,,西西
蓉婆婆
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
很想吃红豆沙豆包。现在买不到红豆、请绿豆代替。蒸绿豆灌汤包。
tumeigui
可用剁椒的地方真是不少,不仅可以蒸鱼,也可以蒸肉,还可以蒸菜,用剁椒蒸包菜,适合喜欢吃辣的朋友,当然,放多放少随您
A苹果小厨
平时很少做咖喱食品,家里的董事长总经理不吃辣,所以很少煮辣的食品,久而久之变得不太会弄。某日女儿放学回来不知发了什么神经,缠着一定要吃咖喱,只好看看冰箱里有什么材料了:有鸡半只、薯仔一个、洋葱一个,哈哈,基本够用了,只是配料不够,将就一下吧,就煮薯仔咖喱鸡吧。(改天她要吃日本菜我不是很麻烦?)
琴心剑胆
很简单的一道菜,就是泡冬菇的时候要时间久一点。不过时间越久,菇就是越靓的。
posking
简单的冬瓜加元贝就可以勾出一道美丽的菜,蒸出来晶莹剔透,味道独特。
posking
紫扁豆的营养价值很高,是很适合秋季食用的养生佳品。含蛋白质纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,每100克紫扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4.4克,对缓解便秘、给身体排毒大有好处。 紫扁豆中还含有血球凝集素,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。
A苹果小厨