搜索
春天来了，当然要吃荠菜饺子~！
锦色琉璃
今天来个热呼呼的汤，感谢大家的关爱。石斛灵芝炖鸡汤，用了石斛，灵芝还有虫草花。生津益胃，清热养阴，虫草花和灵芝都是菌类，多吃可以提高身体的免疫能力，一起煮汤，不错的。
琴心剑胆
中山，在珠江入海口处，咸淡水交界处的海鲜非常的肥美，火腩焖海鳝是一道经典的家乡菜。火腩就是烧猪肉，用的是五花腩的位置。海鳝，一般选用海里出产的鳗鱼，鱼肉结实，吃起来爽口一点。一起闷起来，火腩的香味渗透到鱼肉里面，啖啖甘香，呵呵，非常好吃，今天就介绍这个菜给大家认识。
琴心剑胆
1红茶冲水过滤后备用。2特一粉、全麦粉中放入白糖、酵母、牛奶和红茶水。3和成面团，饧30分钟。4放到面板上揉匀。5擀成长方形薄片。6撒上盐和油。7从内测卷起来。8切成每个40克的剂子。9将两个摞起来。10用筷子顺势压下去。11将每个都做好。12放入蒸锅中，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。13晾凉上桌，来张近照吧~
gaopingzhao
有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。 各位女生，你们懂的，嘿嘿，这道菜有多好，与其去买昂贵的保健品，还不如自己动手——食疗，经济实惠又美容哟，o∩_∩o 哈哈。
老桃七
我用的这个鱼其实在江浙这带叫大头梅鱼。类似小黄鱼，头大点。因为没找到小个的黄鱼，买了这种鱼，我觉得味道也很好吃。买的时候是8两。去头祛膛清洗之后估计就半斤。
bluefish
1西葫芦两个洗净。2西葫芦切成丝。3牛肉用少许盐，生抽，淀粉腌制十分钟。4适量油煸香蒜白。5下入腌制好的牛肉滑散至表面变色。6马上下入西葫芦丝煸炒。7然后下入盐和辣椒粉煸炒出水，三分钟左右就可以加入鸡精出锅了。
球球厨窝
1北豆腐一块切条。2半个青椒切成丁备用。3用番茄酱、生抽、醋、白醋、白糖、盐、清水根据自己的口味洗好调成汁。4锅中放适量油，将豆腐条放入煎。5注意翻身，煎至表面微微有点焦，豆腐变硬。6捞出煎好的豆腐，将多余的油倒到容器内做他用。7锅中不用放油，直接下豆腐，放之前调好的汁。8大火煮开，转小火煮入味。9至汤汁不多了，倒入切好的青椒丁，然后大火拌炒收汁即可出锅。小窍门这个菜本来是用香葱的，但因为家里没有用青椒代替了。
暖暖尚
咱还是直奔正题吧，来道能解春困的菜。先别被标题给迷惑了哈，说是上汤其实应该是伪上汤，正宗的上汤是用多种肉类经过较长时间的煮制熬出来的，正所谓：无鸡不鲜，无鸭不香，无肚不白，无肘不浓，无腿不醇。凡是做菜需要加水的地方把水换成上汤出来的味道肯定更为鲜美可口。不过呀咱这个上汤可没有那个上汤费工夫和高级，纯粹是简单平民版的上汤，毕竟老百姓家谁会天天备着一锅上汤用来做菜呢。虽说是伪上汤，但是一点也不输给用肉吊出来的汤，味道依旧鲜美浓郁，还带有特殊的香味儿。最最关键的是，咱这个上汤只要一分钟一种原料，就能做出来，而且
resecrets
1南瓜干适量，加水泡半小时左右，泡发。2鸡腿肉切块，生姜切丝，辣椒切末，蒜苗切丝备用。3鸡腿肉切块，生姜切丝，辣椒切末，蒜苗切丝备用。4加入鸡块，炒均匀，加入适量的酱油翻炒。5加入适量的水，鸡块煮熟后，加入南瓜干。（南瓜干不能烧太久，容易烂掉）6加入适量的盐出锅，撒上蒜苗丝即可。
尘欢
1打鸡蛋和面糊摊饼，加入切好的菜肉松卷好切开即可。2打鸡蛋和面糊摊饼，加入切好的菜肉松卷好切开即可。3打鸡蛋和面糊摊饼，加入切好的菜肉松卷好切开即可。4打鸡蛋和面糊摊饼，加入切好的菜肉松卷好切开即可。5打鸡蛋和面糊摊饼，加入切好的菜肉松卷好切开即可。6打鸡蛋和面糊摊饼，加入切好的菜肉松卷好切开即可。
蒋情义
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
