1材料:洋葱(已清洗)、豆腐干2将已清洗的洋葱放在案板上切开。3然后,加适量的生抽。4加适量的盐。5加适量的鸡精。6调味炒匀,即成。7出锅,装盘。
花鱼儿
初衷想图省事,打算烤个馒头片的!切好的馒头片放烤盘上就有了点想法!还是放点火腿吧…要不再放点调料吧…再来点洋葱……到这已经挺有感觉,会很美味…想了想,还是再加上些马苏里拉芝士吧………这一切真是太完美了!!【馒头披萨】最后才得名!!!烤出来的味道也超赞的哦!拉丝也不错的!!
爱情中毒
之前做过君之版的批萨酱,用的是新鲜番茄。这次做个孟老师版的,用番茄酱。为此还特意急冲冲地去买了一罐番茄酱——不是那种瓶装的番茄沙司,而是铁皮罐头的番茄酱。看看这一罐番茄酱也没多少,再看看孟老师的配方,忽然醒悟,孟老师这是不是就只管那两个批萨的量啊。于是,决定将孟老师的配方乘以3,把这一罐番茄酱全干掉。不过,孟老师用到月桂叶。这让人有点犯迷糊,月桂叶就是香叶吗?管它是不是,且当它是香叶。而孟老师居然没有用到批萨草,罗勒?也一股脑儿加进去。所以,这个不能加孟老师的完全版。
食·色
鱼香味是四川首创的常用味型之一。因源于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,故名:“鱼香味”。此味型菜咸甜酸辣兼备,姜葱蒜香气浓郁,所以这种味型菜在我家出镜率较高,今天这道菜虽说以豆腐为主,但味道也丝毫不输给肉类为原料的菜肴,简直百搭,这也正是鱼香味型的魅力所在,越吃越过瘾。
给宝贝做的饭
去超市准备买好*的咖哩,结果没有原味的了,只有一种这个牌子的蕃茄红烩调料是不辣的。适合一个人中午在家吃。
如莲静心
1鱿鱼改刀切丁,配菜改刀。玉米粒青豆煮熟备用。米饭拨拉散。2鸡蛋摊成蛋饼,快成熟时,撒微量盐调味,出锅改刀切小块。3炒锅烧热炒鱿鱼蒜末和自制辣酱。翻炒片刻放米饭加十三香和生抽继续翻炒。4待米饭炒透炒香,放煮好的青豆玉米,炒好的洋葱青椒和鸡蛋,继续翻炒,放盐和鸡精少许调味。5出锅前放香油。因为自制辣酱有一定的盐味,炒制时不要加盐过多。
黑犀侠
丘比姑娘,很柔和,它可以和蔬菜瓜果做朋友、可以和鱼肉海鲜做朋友,还有我们必不可少的主食:面条、米饭做朋友,让瓜果、时蔬、主食,犹如魔法一般,让它们变化出诱人的味道。把蔬菜瓜果和米饭,用丘比酱,拌拌,很不错哈。
余甘果蜜的厨房
话说这锅卤肉真滴是香,没放一点盐,只用调味汁把肉腌一下,炒肉时放了些生抽老抽调色,一碗老卤、适量开水,小火慢炖1个小时,中途放入些土豆和胡萝卜鸡蛋一起炖,汤汁收到八成干,盛上一碗米饭,浇上卤肉,香喷喷的卤肉饭你就大口吃吧!
飞燕飘舞
冬季吃羊排再好不过了,这款回锅羊排浓香软烂,口味大众。羊肉汤回收还可以留做它用,适合家庭操作。
黑犀侠
一刀切开,便可看到弄弄的芝士流出,那种香味,便是幸福感的含义吧
橘子小姐_Clementine
一个人做饭最大的悲哀之处就是吃不完 难得自己下厨做饭给自己吃 结果一锅子饭从周末吃到今天 看看手头上剩下的食材 算了 就焗饭吧。。。话说 周末这样灌自己 又把自己养肥了两斤 不行啊 这样下去 在欧洲的时间过半 要把前半段长出来的肉肉在后半段减掉啊!
jojo99
豆腐是个好东西。常吃豆腐,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。这么好的东西可家人并不是很喜欢,为了让家人喜欢上豆腐,我会尽量换着方法烧豆腐。
泽瑞妈妈
1准备所需食材2鸡翅去骨3洋葱、萝卜切丁备用,准备适量酱油、大豆油4将洋葱萝卜丁倒入大米内,加酱油豆油拌匀5去骨的鸡翅加葱姜丝、料酒、盐、十三香腌制6把米装入鸡翅内,入蒸锅(约8分钟,不益装满)7蒸熟的鸡翅裹一层面粉,过油炸酥8炸好的鸡翅控油即可
食话时说
【蚝油豆腐】一招让煎豆腐变得简单 不知不觉中,几个朋友在一起时总是讨论吃的,今天做了什么菜,明天准备吃什么,怎么个烧法,哪儿有好的食材。 也正是这种聊天中,我的发现了一家不豆腐挺不错的。 买回来体验,果然挺好,香味儿比较浓也没有怪味儿,是很好的老豆腐,比较适合煎着吃。 那就来个蚝油豆腐吧。
辽南蟹
黑椒牛肉,怎么样才能让牛肉嫩滑多汁,而且不会老呢,这可是有“私房秘籍”的哟~~这“私房秘籍”说来也简单,大致分为3个部分:首先牛肉一定得逆着条纹切,其次是腌制的时候一定得放糖,再就是油温不能过高,炒至的时间不可过长,不然牛肉就老了,口感不好,掌握这3点即可轻松制作出鲜香滑嫩的牛肉哟~~
juju菊娜
1豆腐切块,青菜洗净,红椒切丝备用。2锅里少放点油,下肉,和虾米炒炒,放葱姜蒜,炒出香味,加一大勺水,下豆腐块进去,放盐,味精,胡椒粉什么的,少炖片刻,下入青菜,再片刻,淋点香油,就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝,加入生抽、糖、鸡精,姜丝充分拌匀;在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后,加少许色拉油拌匀,静置10分钟。2锅内热油,五成热时,大火下入肉丝,迅速翻炒至变色后立马盛起备用; 锅洗净,重新放油(稍微多放些,因为茭白吃油),三成热时,下入毛豆煸炒至翠绿;下入茭白,同时放入盐调味,翻炒均匀。3下入肉丝,快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块,锅中不放油,将茄子条放入锅中用中火翻炒,炒到茄子变软,盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法,将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油,将肉糜翻炒一下,加点料酒,再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻,将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼,鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片,西芹切段,姜、葱切丝,干辣椒切段。5鱿鱼切圈,加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油,油热下杏鲍菇煸炒至变软,盛出待用。7锅洗净置火上,放少量油烧至五成热,依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝,炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇,调入蚝油、生抽翻炒,起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味,盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD,英文叫什么包好,他笑眯眯地说:那就叫Pig in a blanket. 无独有偶,南方人也喜欢称它为猪仔包,就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别,但同样是人类,总有相似和相通之处。
rosejyy2000