搜索
私菜食谱经ーー西式鲈鱼骨头高汤高汤在传统的中式 ，西式都是必备的上等汤 ，熬高汤可以作出很多好吃的菜肴 。鲈鱼的骨头再加上一些佐料熬出来的高汤是淡泊中带点味道鲜美 ，在此做了一锅 “ 私菜食谱经－－西式鲈鱼骨头高汤 ” ，请亲爱的美食朋友慢慢地分享 ！
CoCoLc
1准备好材料。 2咸肉切小薄片；洋葱切碎；彩椒切碎；3蒜剁成蓉，姜切末，番茄去皮刨成蓉都放入小碗里，加入酱油、番茄酱、芝麻油，挤入柠檬汁拌匀待用；4热油锅，先入咸肉略炒，再加入洋葱炒出香味；5倒入彩椒碎翻炒至变软；6倒入米饭炒2分钟；7倒入3拌好的番茄汁翻炒5分钟或炒至水分干了；8洒入少许芝麻与葱花即可~~我用了咸肉已有咸味；若没有可酌量加盐调味~~
々苗∴
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”
(纳尼亚)
意大利面大概每个人都吃过吧。不同的酱汁做出不同味道的面。意大利面酱分为红酱Tomato Sauce、青酱Pesto Sauce，白酱CreamSauce和黑酱Squid-Ink Sauce。我个人比较喜欢有黑胡椒味的红酱，也就是番茄酱，比如今天早餐的这款肉酱意大利面，配上煎蛋、烤肠，就是一顿不错的早餐了哟。
yamilegend
马上就是春节了，我相信大家都在忙着准备丰盛的年夜饭而不亦乐乎。法国人的圣诞节有点像我们的春节，在这一天即使在外地的人都会回到老家陪着父母过这个一年中最盛大的节日，那他们和家人一起过节的时候都会吃些什么呢？ JuJu今天给大家介绍这道非常简单又美味，而且非常适合家人团聚的时候吃的每餐-法式烤鸭！
juju的巴黎厨房
1准备材料2锅中加入适量油热锅凉油3葱花爆香。4加入各种杂蔬翻炒。5加入蘑菇。6加入适量生抽。7加入牛肉8大火翻炒，加入适量盐即可小窍门按照顺序炒，不易熟的现炒，容易熟的后加。
(纳尼亚)
1先准备一盆冰水备用2材料准备：亨氏番茄酱3炸豆腐切开以便入味、花菜洗净备用4洋葱切丝、五花肉切片备用5锅中倒水烧开后，放入挂面，装饰挂面煮熟6将煮熟的挂面捞出放入冰水中7花菜也放入锅中焯熟，后捞出备用8锅中倒入少许油将五花肉及洋葱依次倒入进行翻炒，下少许盐以便入味9将五花肉及洋葱炒至八分熟时将面条、花菜入炸豆腐倒入。10最后倒入亨氏番茄酱，撒上少许盐及鸡精进行翻炒至熟；呈盘即可。
zhongyi811
1把胡萝卜切丝，猪肉、洋葱、蒜心、白菜叶等切丁（可换成自己喜欢的蔬菜）2加入鸡蛋、料酒、盐、味精等搅拌均匀3放入适量面粉4搅拌均匀5用勺子舀出适量放到平底锅中6煎到两面金黄即可7完成品小窍门由于是第一次做 还没有掌握到窍门 自我感觉有点干 有点硬 吃起来味道还过的去 家里小侄女一直说好吃 还是比较欣慰的 毕竟不是专业的 对量的概念不大 这次放的量也是没有特别将就 都比较随意 会在以后慢慢尝试中改善
也许花花
1角瓜、胡萝卜和洋葱分别切成小丁。2面糊:把面粉、蔬菜丁、150ml左右的清水、盐和胡椒粉混合，搅拌均匀。两张饼的量3锅中倒入植物油，开中小火，油热后倒入一半的面糊，摊平。4等到面糊大部分慢慢变色凝固，就可翻面继续煎另一面，直至两面煎至金黄，即可出锅。5把蔬菜饼切成小块。
BAE
1准备好材料。 2豌豆煮熟； 虾米用温水泡好； 鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开；3餐粒肠切粒；洋葱切粒；蛋白煎好切粒；葱切末；4将蛋黄搅成蛋液，加入米饭拌匀；5锅中放油烧至七成热，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用；6再热油锅，下腊肠和虾米炒香；7加入洋葱和豌豆炒匀；8加入洋葱和豌豆炒匀；9加入蛋白和炒饭翻炒一会儿；10最后加适量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可。
々苗∴
炖咖喱，这次炖了大约10分钟，蔬菜保持了形状，个人其实比较偏好炖成糊状的咖喱的口感（我记得又一次炖了40多分钟），但是考虑到营养的保存和燃料的节省，只炖到这种程度。
无极仙道
披萨也算是烘焙里相对比较容易的一道西点，只要掌握了基本的发面经验，应该说人人都可以做成功的。放上自己喜欢的食材，撒上浓浓的奶酪，想不好吃都难。今天的这款什锦花边披萨，稍微改变了一下样式，但是最后带给我们的却是大大的惊喜！
小狼之之
孩子一直喜欢吃披萨，去一次必胜客动辄几大百的消费，实在很不可爱，既然有烤箱，加点心思琢磨一下，还愁破解不了它的配方？那就，先对这款至尊培根卷大虾披萨下手吧~瞧瞧，看着还不错吧
赤脚女爵
过年大鱼大肉吃腻了的话，这款蛤蜊浓汤酸酸甜甜的就很开胃~~蛤蜊做汤或是炒都非常好吃~~
々苗∴
1主要材料。 2腊肉用温水浸泡半小时；3菜花切小朵用盐水浸泡10分钟；4彩椒、洋葱分别切菱形小块；5菜花焯水变色就捞出沥干；（随个人喜好也可熟一点）6腊肉洗好切小块；7热锅加少许油，放腊肉炒至透明；（腊肉会出油，不加油也行） 8加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿；9加入彩椒炒匀；10加料酒、白糖、鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
々苗∴
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
在老家我们叫这个螺都是叫白螺的每天晚上吃完饭，出去走一圈，接着回来PP就会炒白螺给我们吃一边看电视，一边吃。吸吸吸吸。。。好不过瘾吸这个我的速度是最快的，LG每次都叫我吃慢一点哈哈吃螺要趁热吃， 要不然凉了就不容易吸出来
灵草
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
