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北方人过年讲究多，除夕饺子初一初二初四初五初七八和初十天天早上吃饺子，整个正月怕是有一半时间都在吃饺子。可吃这么多饺子，仍然挡不住我们对饺子的热爱。晋南人爱吃胡萝卜馅儿的饺子，肥瘦适中的羊肉加入胡萝卜剁成细蓉做成的胡萝卜羊肉饺子，馅香皮美，每年过年姐姐姐夫还没等到“回娘家”那天，就早早打来电话让给留点羊肉馅好回来包饺子。
行小丫
1羊肉用生抽、淀粉、孜然粒，拌匀腌制半小时备用。香菜洗净切段，摆盘。2锅中放底油，放入羊肉，炒熟。3放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉，翻炒均匀装盘。
宿宿的家
回锅肉，回锅肉，今天来个清淡的回锅羊肉羊五花肥而不腻，清淡爽口
小帅厨娘
一道非常非常简单的爽口小吃！
食味饕餮
羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物,有暖中补虚、开胃健脾的功用;山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗慢性肠炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精、遗尿等
花儿朵朵_tTrvGB
葱爆羊肉，简单易做，根据个人口味，可以轻松吃到美味的羊肉！
哈喽杨先森
1羊肉洗净沥水2准备食材：干红辣椒、花椒、八角、葱姜蒜3热锅下油，把姜蒜、花椒、八角爆香4放红辣椒炒出香味5羊肉下锅翻炒6炒干水分，出油7加入黄酒、生抽、老抽、耗油翻炒上色，8加水超过羊肉，大火烧开转小火焖炖60分钟左右9剩三分之一水分，加盐糖转中火再煮10分钟10汤汁烧干出锅11成品图12成品图
香香的小厨房
今天做个炖羊肉，最近胃总是疼，吃点暖暖胃吧
媛芷媛味
当羊肉、山药、胡萝卜相遇！那还真是绝配了！最重要的是拒绝油腻！拒绝各种味精 香料之类的添加剂！吃的放心 ！吃的开心！可劲造一顿！急头掰脸吃一顿！都没事！
紫霞币之主
很简单的做法 自己家吃做的就大了点 一口下去很过瘾
美丽新世界1980
好吃不过饺子，舒服不如躺着，热爱美食的我们一起动起来做营养美味的饺子吧！
洛奇北鼻的麻麻
好久没吃饺子了，今天动手做起来，热爱美食的人都是热爱生活的人！！
洛奇北鼻的麻麻
这个是ACA厨师机的第二次上镜，第一次先做了馒头，让它揉了比较硬的面团，感觉很轻松，今天继续用硬面团，而且把它的绞肉榨汁功能全部用上，榨了菠菜汁来和面，这个面团比馒头面团还要硬些，因为包烧麦需要硬些的面皮。绞肉更是轻松，一斤半肉，感觉就是不到2分钟就搅成了馅了，在家弄肉馅，有了ACA厨师机真是分分钟搞定啊。最最最关键的是，绞肉和榨汁我都用来第六档，高速运行，厨师机依然是稳稳当当的，不像有些厨师机摇摆的让人害怕。有了这台厨师机，把我解放了很多啊。做了两种面食，明天打算让它替我打发鸡蛋，我要做蛋糕。
万山红
一般都会或多或少的都会吃羊肉，不但对身体有益，羊肉的味道也比较鲜美，葱爆羊肉是一道家常菜，也是一道不错的宴客菜，做好了也会让你倍有面儿，但是好多人做不好，其实只要注意几点火候的把握，基本都会零失败。
雪峰儿
1韭菜洗好晾干2羊肉剁碎。3把羊肉和韭菜剁好放一起，再切大葱和姜，把葱姜剁碎和韭菜羊肉放一起，盆子里打一个鲜鸡蛋。然后加入食用油和香油、盐、鸡精、味极鲜酱油搅拌。4饺子嘛！想包什么样子都行，只要捏紧了不漏水就行。5我买了两块钱韭菜三块钱馄饨叶，忽略我闺女包的枕头饺子。????羊肉是从老家带来的。因为这里的羊肉都是带皮的，吃不下。饺子中午煮、蒸、煎都成。我可能要蒸吧！蒸出来孩子吃的时候好拿一点
麋鹿先生没迷路
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
