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1羊排洗净切块焯水。2热锅热油下入姜片再放羊排爆香。3加料酒，生抽，酱油炒至上色。4加八角桂皮草果等香料炒香。5加一锅清水，放入一大块牛油火锅底料，适量食盐大火煮开后转小火慢炖一小时。6鸡骨架切块熬成鸡汤。7再鸡汤里面放食盐和鸡精，慢炖一小时，待汤汁变成乳白色。8鸳鸯锅一边放羊肉汤，一边放鸡汤。9其他蔬菜食材洗净沥干水份，一边吃一边烧即可。
食无涯
吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
小洞天
打开百度，黄焖羊肉做法多样，众说纷纭，皆言其为正宗。食无定式，适口者珍，我只是按照黄焖排骨、黄焖鸡的传统做法演变而来，先炸再蒸，由于外部粉糊的作用，再加上蒸制过程中汤水多为羊肉吸收，成菜肉质软嫩脱骨，汁多味美。
小洞天
1羊肉羊骨飞水。2萝卜洗净。3香菜蒜苗洗净。4羊肉羊骨放入锅中。5加入适量的清水，姜干辣椒。6大火转小火煮40分钟。7香菜蒜苗切段。8萝卜切片。9时间到，锅盖打开放入萝卜片。10萝卜熟后加入香菜蒜苗段，调味即可。11开动啦。
老U爱小轩哥
1羊肉卷准备。2金针菇洗干净备用。3冷水下金针菇。4大火煮五分钟，加入羊肉卷。5大火煮一分钟。6加入豆瓣酱，盐少许出锅。7装入碗中，成品图来一张！
逝去的爱情
1准备配料。2羊肉切块，入锅煮一遍洗干净沥干水分备用。3萝卜去皮切块备用。4油锅烧至六成熟倒入羊肉。5加入配料煸炒均匀。6加入生抽大火煸炒均匀。7加入适量清水，大火炖50分钟。8最后加入萝卜在大火炖10分钟。9大火收汁出锅！装入碗中。
逝去的爱情
家里烤箱突然坏了，准备烤羊肉串的，只能临时起意改用平底锅。结果非常满意！好吃！简单方便快速！
食无涯
2021年1月5号是小寒，二十四节气倒数第二个，也是阴历年一年中最冷的时候，此时正值“二九寒天”，在北方，用“天寒地冻”来形容一点儿都不为过，时不时被冷空气袭击，真心不想出门啊。农家有谚语说“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼。窖坑栏舍要防寒，瓜菜薯窖严封口。”瓜果蔬菜尚且要好好保存，何况你我，那更是需要好好地保暖御寒啊。“三九补一冬，来年无病痛”。人们经过了近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。小寒前后，多给家人吃
辽南蟹
1羊肉焯水后冲洗干净。2锅内热油、下羊肉翻炒两三分钟，煸炒出油。3加入姜、八角、干辣椒炒出香味。4加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。5一次性加入开水和葱结，煮开后转中小火焖煮四十分钟左右，中途加盐。6起锅前加少许白糖和鸡精调味即可。
香香的小厨房
每次做这道菜，同样的食材，同样的调料，但做出来却都不完全是同一种味道，这次兴许是放了火麻油的缘故，不能明显的品出它的清香味，却能品出羊肉的滑嫩和鲜美，总之，和以往的味道有点不同，只是感觉更鲜更美味了。
美食娘娘馨睿
冬天适宜吃些羊肉，可以提高御寒能力。萝卜也是冬季的应季食材。民间有着:冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方的说法。羊肉与白萝卜搭配做汤，好吃又营养，健康养生。
尔东叶
1食材清洗备用。2羊肉加入食用油生抽生姜料酒腌制，芹菜切段。3锅中热油煸炒羊肉片，盛出备用。4倒入芹菜翻炒。5倒入羊肉翻炒均匀。6加入盐调味即可。7装盘即可。
甜甜mimi
1羊肉洗干净切块备用。2羊肉入锅煮一分钟过滤洗干净备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入羊肉。加入生姜八角香叶。4大火快速翻炒几下。5加入生抽，老抽，盐少许煸炒均匀。6倒入适量清水，淹过羊肉。7大火转中火，炖45分钟。8最后加入豆瓣酱。9煸炒一下。10收汁出锅。11入碗中，成品图来一张！
逝去的爱情
1将所有食材洗净沥干水份，洋葱和红椒切丝，羊肉切片。2热锅热油下入先将肥肉爆出油来。3再将瘦肉放锅中混合爆炒。4加两瓶盖料酒。51匙生抽快速爆炒至羊肉上色。6乘出备用。7锅中留底油。8下洋葱和红椒加少许食盐翻炒片刻。9炒至洋葱断生。10倒入炒好的羊肉爆炒均匀，加食盐调味。11加一小勺孜然粉翻炒均匀即可。12全程爆炒，时间要快！时间太长羊肉易柴。
食无涯
天冷吃炖菜。酸萝卜炖羊肉，放了几个鲍鱼提鲜。
不做妖精好多年
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
最近又和剁椒干上了！ 做什么菜都想放点大红剁椒，这火艳艳的个大红色真是惹人喜欢呀，就是不吃，看着也很红火，呵呵... 来上个快手菜，手重不小心油放多了，大家忽略哈~~
大脸娃娃
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净，在开水中煮8分熟，捞出备用。2鸡翅表面划两刀，在炒锅中倒入酱油，加糖，冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
