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1羊排洗净切块焯水。2热锅热油下入姜片再放羊排爆香。3加料酒，生抽，酱油炒至上色。4加八角桂皮草果等香料炒香。5加一锅清水，放入一大块牛油火锅底料，适量食盐大火煮开后转小火慢炖一小时。6鸡骨架切块熬成鸡汤。7再鸡汤里面放食盐和鸡精，慢炖一小时，待汤汁变成乳白色。8鸳鸯锅一边放羊肉汤，一边放鸡汤。9其他蔬菜食材洗净沥干水份，一边吃一边烧即可。
食无涯
吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
小洞天
打开百度，黄焖羊肉做法多样，众说纷纭，皆言其为正宗。食无定式，适口者珍，我只是按照黄焖排骨、黄焖鸡的传统做法演变而来，先炸再蒸，由于外部粉糊的作用，再加上蒸制过程中汤水多为羊肉吸收，成菜肉质软嫩脱骨，汁多味美。
小洞天
1羊肉羊骨飞水。2萝卜洗净。3香菜蒜苗洗净。4羊肉羊骨放入锅中。5加入适量的清水，姜干辣椒。6大火转小火煮40分钟。7香菜蒜苗切段。8萝卜切片。9时间到，锅盖打开放入萝卜片。10萝卜熟后加入香菜蒜苗段，调味即可。11开动啦。
老U爱小轩哥
1羊肉卷准备。2金针菇洗干净备用。3冷水下金针菇。4大火煮五分钟，加入羊肉卷。5大火煮一分钟。6加入豆瓣酱，盐少许出锅。7装入碗中，成品图来一张！
逝去的爱情
1准备配料。2羊肉切块，入锅煮一遍洗干净沥干水分备用。3萝卜去皮切块备用。4油锅烧至六成熟倒入羊肉。5加入配料煸炒均匀。6加入生抽大火煸炒均匀。7加入适量清水，大火炖50分钟。8最后加入萝卜在大火炖10分钟。9大火收汁出锅！装入碗中。
逝去的爱情
家里烤箱突然坏了，准备烤羊肉串的，只能临时起意改用平底锅。结果非常满意！好吃！简单方便快速！
食无涯
2021年1月5号是小寒，二十四节气倒数第二个，也是阴历年一年中最冷的时候，此时正值“二九寒天”，在北方，用“天寒地冻”来形容一点儿都不为过，时不时被冷空气袭击，真心不想出门啊。农家有谚语说“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼。窖坑栏舍要防寒，瓜菜薯窖严封口。”瓜果蔬菜尚且要好好保存，何况你我，那更是需要好好地保暖御寒啊。“三九补一冬，来年无病痛”。人们经过了近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。小寒前后，多给家人吃
辽南蟹
1羊肉焯水后冲洗干净。2锅内热油、下羊肉翻炒两三分钟，煸炒出油。3加入姜、八角、干辣椒炒出香味。4加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。5一次性加入开水和葱结，煮开后转中小火焖煮四十分钟左右，中途加盐。6起锅前加少许白糖和鸡精调味即可。
香香的小厨房
每次做这道菜，同样的食材，同样的调料，但做出来却都不完全是同一种味道，这次兴许是放了火麻油的缘故，不能明显的品出它的清香味，却能品出羊肉的滑嫩和鲜美，总之，和以往的味道有点不同，只是感觉更鲜更美味了。
美食娘娘馨睿
冬天适宜吃些羊肉，可以提高御寒能力。萝卜也是冬季的应季食材。民间有着:冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方的说法。羊肉与白萝卜搭配做汤，好吃又营养，健康养生。
尔东叶
1食材清洗备用。2羊肉加入食用油生抽生姜料酒腌制，芹菜切段。3锅中热油煸炒羊肉片，盛出备用。4倒入芹菜翻炒。5倒入羊肉翻炒均匀。6加入盐调味即可。7装盘即可。
甜甜mimi
1羊肉洗干净切块备用。2羊肉入锅煮一分钟过滤洗干净备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入羊肉。加入生姜八角香叶。4大火快速翻炒几下。5加入生抽，老抽，盐少许煸炒均匀。6倒入适量清水，淹过羊肉。7大火转中火，炖45分钟。8最后加入豆瓣酱。9煸炒一下。10收汁出锅。11入碗中，成品图来一张！
逝去的爱情
1将所有食材洗净沥干水份，洋葱和红椒切丝，羊肉切片。2热锅热油下入先将肥肉爆出油来。3再将瘦肉放锅中混合爆炒。4加两瓶盖料酒。51匙生抽快速爆炒至羊肉上色。6乘出备用。7锅中留底油。8下洋葱和红椒加少许食盐翻炒片刻。9炒至洋葱断生。10倒入炒好的羊肉爆炒均匀，加食盐调味。11加一小勺孜然粉翻炒均匀即可。12全程爆炒，时间要快！时间太长羊肉易柴。
食无涯
天冷吃炖菜。酸萝卜炖羊肉，放了几个鲍鱼提鲜。
不做妖精好多年
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
