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【清真系】做了好几次，每次味道都一般，这次我加了特殊材料，加了羊汤料，味道就变得浓一点，又不是很腻，配上烧麦吃，特别赞。
美食博主成长记
羊汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉或者羊骨，羊杂为主、配以辣椒油、胡椒面、盐、等食用，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃，我发布的就是我们当地人在家熬制羊汤的方法，喜欢的看看：
小草根家庭美食
都说鱼羊最鲜，这样吃，鲜上加鲜........还得一送三哦！煲一锅羊汤，两天吃四顿，顿顿不重样，带你体验全国各地不同的羊汤风味小吃！在做羊汤四吃前，我们要先完成一个很重要的步骤：准备羊肉底汤。
鱼儿厨房
俗话说羊肉一身都是宝，冬天吃羊杂肉汤，不仅开胃健脾，益肾补虚，对御寒的效果也非常好哦????。
苹果的萍
这个菜完全是我自己想象的。去买羊肉，拿回来发现下面藏着一块羊杂，好似肠子之类的，不知道怎么处理，刚好有买猪血，天气又冷，没有火锅吃，就想到了砂锅。做出来味道还真的非常棒。
梅花瓣
1准备好材料，圆葱切丝 香菜切段 姜切丝 蒜切沫 孜然粒。2羊杂洗干净，焯一遍水。3锅中加底油，加姜丝。4放入葱丝爆锅。5放入羊杂翻炒。6放入蒜末 酱油 盐 醋。7放入孜然粒翻炒。8撒香菜装盘。
柳絮1982
1香菜切段 蒜切沫 姜切丝 葱切丝。2水烧开焯羊杂，水中放一些白醋。去膻味。3焯好的羊杂。4锅中加底油，加入姜丝一半蒜末 葱丝。炒香。5放入羊杂翻炒。6放入五香粉 耗油一勺 酱油一勺 料酒一勺一点盐。翻炒。7加入孜然粒和剩余一半蒜。8撒入香菜，即可。9成品。
柳絮1982
1市场上卖来的煮好的羊杂。2洗干净的羊杂放锅入，凉水上锅，葱打结，姜切片，加白酒，水开煮一会儿。3煮好的羊杂反复洗干净。4沥干水分，准备好小米椒，大蒜，香菜。5麻辣的火锅底料备好。6起锅，小火，下火锅底料煸炒出油。7下羊杂翻炒，加整粒的小米椒。8加料酒，八角，沙姜，大蒜梗翻炒均匀，加稍宽一点的水煮开。9入砂锅，加料酒，小火炖煮30分钟，放香菜，开吃。
芊芊_DOkzbcaviraI
哈哈????在东北夏天喝羊汤，那就叫幸福????在我们小时候，一年到夏天谁家能喝羊汤，那不容易，现在想啥时候喝就啥时候喝，放土豆丁更好喝。
Doctor_mtNXLM
前几天出去旅游回来有点馋羊肉，但最近羊肉价格突飞猛进的涨，正好超市羊杂搞特价买了点回去做羊杂汤喝。
月亮私家烘焙
羊杂含有多种营养素，符合中医营养学中“以脏补脏”的理论，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素，有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效，在气候偏冷的北方和西部地区，羊杂即可果腹充肌，又可为人们逐寒御冷，历来是一种经济实惠的大众化风味小吃。
诗心乖乖
在家做羊杂汤最简单，市场上买来羊杂，自己做味道也不错。
馋嘴猴
简单美味的羊杂，炖出一锅汤，吃了暖身啊。
敏zhu
羊杂碎全国各地均有售卖，但制作方法千奇百怪，口味各有不同，在此不一一赘述，只说说宁夏银川的羊杂。银川的羊杂分两种：一种带面肺的，一种纯肉的。羊杂经过洗净、焯水、煮制、切条，再用煮羊杂的原汤烩制，佐以葱姜蒜香菜、羊油辣子，味道醇香浓郁，在宁夏各地均有售卖，尤以吴忠市最为著名，是远近闻名的回乡小吃。吴忠市作为宁夏回族自治区的回民聚集地，更是把羊杂的制作发挥到了极致，往往有些饕餮之徒为了吃一碗羊杂驱车数百公里，可见其迷人的魅力。都知道：羊肺煮熟后，不过象小朋友的拳头大小，而经过加工，将洗去面筋的面汁沉淀后灌入羊
小洞天
简单处理没有一丝异味，唇齿留香，真正的家常小炒，配上米饭、喝酒神器。
鲜望
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
