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鸭肉和猪脚在酸辣椒的烧制中，酸辣美味。
蓝雨阳光780913
1鸭肉。2凉水入锅，放入料酒焯水。3捞起后，用清水洗去表面的浮沫。4准备一块南姜。5南姜切成片，再准备一罐啤酒。6起锅热油，南姜入锅炒香。7倒入鸭肉翻炒。8鸭肉水分炒干后，倒入啤酒。9加入盐、酱油、胡椒粉、冰糖调味。10再倒入炖锅，可以再加适量的水，煮开后转小火炖45分钟。11时间到，撒点鸡精提鲜关火。12成品。浓郁的南姜味道，给鸭肉增添独特的风味。
宸·羽
1准备主要材料。2鸭肉入锅煮几分钟，捞出来洗干净备用。3大火炒胡萝卜生姜辣椒。4倒入鸭肉一起大火快速翻炒。5加入一勺生抽大火快速翻炒。6加入少许盐。7加入适量清水。8大火烧开转中小火慢慢烧10分钟大火收汁。9装盘，成品图来一张！
どら
1鸭肉切块，生姜切片备用。2莲藕切断备用。3大火烧开倒入鸭肉大火烧几分钟捞出来备用。4油锅加入油炒生姜片。5倒入鸭肉一起大火快速翻炒。6加入一勺生抽。7老抽，老干妈辣椒酱一勺。8大火煸炒。9加入适量清水，大火烧开转中火。10焖至大火收汁最后加入少许盐加入葱花炒均匀出锅。11装盘，晚餐来一份！
どら
1鸭解冻，入开水锅中焯水。2洗净剪成小块，沥干。3锅预热，小火将鸭块炒出油。4盛入碗中，锅中油留着备用。5鸭块放入高压锅中，加适量开水和姜丝，压十分钟。6无盐萝卜干提前半小时泡发好。7切成寸断，沥干。8葱姜蒜洗切好，青红椒洗切好。9压好的鸭块取出。汤待用。10铁锅烧热，刚刚炒鸭的油就够了，放入葱姜蒜炒香。11放入鸭块，翻炒一分钟。12加料酒生抽老抽，炒匀。焖二分钟。13加入鸭汤，烧开，小火焖五分钟。14放入萝卜干，炒匀，放盐，烧开。15小火焖五分钟。16转入砂锅中，烧开后改小火，煲三十分钟。注意检查是否还
斌joanliu
鸭子最家常的做法就是红烧，没放香辛料的简单做法，搭配胡萝卜烧，比肉更好吃????。
凤味美食
鸭肉，蛋白质含量比畜肉高得多，好消化易被人体吸收，含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，能抗衰老。还有较丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
凤味美食
今天在这个特殊的节日，为自己做了一朵玫瑰花蒸饺，祝女神们节日快乐????
凤味美食
1一只鸭留了一个鸭腿和一些鸭胸肉，来烤着吃,鸭肉解冻去血水，沥干。2放入奥尔良腌料，姜粉，生抽，辣椒粉。3拌匀，放入冰箱冷藏一小时。4烤盘放锡纸，鸭肉摆到烤盘上，上下火170度烤30分钟。5出锅。烤出好多油。
斌joanliu
酸甜口感，肉质不柴，入口不油腻，非常美味。
琪_feXjZ8E2
1鸭肉砍块。2姜切丝。3热油爆姜丝。4放鸭肉。5炒三分钟放适量米酒去腥。6加适量水焖放适量生抽。7焖四五分钟放鸭红。8再焖五分钟调味。9成品。
l5277
1鸭肉清洗干净。2剁块。3加料酒焯水。4再清洗干净备用。5先炸支竹，油温约七成热，放入支竹见起泡泡了马上夹起。6炸好的成品。7放入清水中泡软。8备香料如图所示。9热锅放茶油，下姜片煸香。10再放入干辣椒，八角，香叶，桂皮煸香。11再放入鸭肉大火翻炒。12洒米酒去腥增香。13继续煸炒一会儿，让鸭肉的水气蒸发了。14加酱油，糖炒匀，加适量开水。15大火烧开转中小火焖煮。16盖上盖子焖30分钟。17时间到打开盖子，翻炒一下下。18放入泡软的支竹，继续焖煮20分钟。19时间到，看看，色泽不错，汤汁刚刚好。20切点
琪_feXjZ8E2
1鸭肉切好。2姜切丝。3热油炒姜丝鸭肉。4炒好放100毫升米酒去腥。5再加入少量水焖开。6茄子切三四份。7放下去一起焖。8焖得差不多调味。9收汁儿。10成品。
l5277
1姜切丝。2鸭肉砍块。3热油爆香姜丝。4放鸭肉节瓜炒。5加适量水焖，调味。6焖3~5分钟（鸭肉熟的，不用焖太久）。7成品。
l5277
清香美味。
蓝雨阳光780913
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
