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萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，两者结合起来做成蛋饼外脆里嫩，又鲜又香。
小耿妈妈
银鱼蒸蛋，一道老少皆宜的家常菜，水嫩的蛋羹配上鲜美的银鱼，让普普通通的一碗蛋羹营养加倍，银鱼蒸蛋不仅适合孩子吃，也是非常适合老年人吃的，家里有老人和孩子的话可以试试银鱼蒸蛋。
我叫一尾鱼
今天家里鸡蛋吃完了，用的是鸭蛋，鄱阳湖的银鱼细长透明，富含蛋白质、维生素、矿物质、含钙量高，是孕产妇、生长发育期青少年儿童补钙佳品
鄱湖小草
银鱼也叫面条鱼，身体细长无鳞，成鱼10到20厘米，银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物食用即内脏、头、鳍均不去掉，整体食用。
馋嘴乐
1鸡蛋加入适量盐打匀后加入适量水放入蒸锅中。2大火蒸至表面凝固。3银鱼洗净。4放入银鱼。5蒸熟后撒入葱花。6淋入麻油和生抽即可。小窍门鸡蛋中的水是鸡蛋的1.5倍蒸出的鸡蛋嫩滑。
鸣翠燕
1银鱼洗净。2加入到打散的鸡蛋里。3加入葱花盐拌匀。4锅里热油，倒入蛋液，转动一下锅，让蛋液摊成圆饼状。5两面煎至金黄即可，撒上葱花。
全の美食
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿营养丰富，无刺肉嫩，最适合给宝宝们吃了有没有。在广州，最不缺的应该就是各类鱼虾海鲜。所以餐桌上经常看到的除了无鸡不成宴的鸡，就是海鲜鱼虾，而且做法简单，讲究的是鲜和原汁原味。不加大料，掩盖食材本身风味。
小风吹过
1食材：银鱼（已清洗）、韭菜芽（已清洗切开）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）。2在银鱼中加适量的料酒。3拌匀。4起锅倒油烧热，下入韭菜芽和红椒翻炒翻炒。5接着，合入银鱼翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1冬瓜去皮切块。2放入适量水大火烧开。3银鱼洗净。4煮至冬瓜熟透后放入银鱼加入适量盐大火烧开即可。5淋入麻油装盘。
鸣翠燕
银鱼是巢湖，太湖里面最有名的食材，非常鲜美并富含高蛋白等营养成分，加入鸡蛋西红柿，做成西红柿鸡蛋羹非常鲜美，一点腥味都没有。
闹闹728
从冰箱收拾出的存货，炸了，午餐之二。
金凤栖梧
1西红柿去皮切块。2银鱼。3锅中放入适量油烧热后放入鸡蛋翻炒。4加入西红柿。5放入银鱼。6加入适量盐翻炒片刻。7加入适量番茄沙司翻炒均匀即可。8装盘。
鸣翠燕
过年吃火锅感觉是最方便省事的。今年也许是疫情的原因，火锅大火。超市里火锅底料火锅食材卖的非常火爆。所谓无火锅不冬天，我也特别爱吃火锅，但因我家的餐厅是和客厅相连的，我老公爱瞎讲究，总是认为吃火锅的蒸汽会影响客厅的美观，但这怎么能难倒我呢，不在客厅煮一样可以吃火锅，这就是今天的一锅出的番茄鲜味锅。用的番茄火锅底料，把不同食材按先后顺序放入，最后在厨房一锅出。依然是火锅的味道，不同的是一起出锅啦。方便快捷又好吃，用砂锅做，吃完了还是热的，冬天暖身的不二之选。
万山红
1干银鱼适量对冲洗几遍。2用开水浸泡软备用。3两个鸡蛋磕入碗里打散。4加入温水拌匀撇去浮沫。5放入泡软后的银鱼。6盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。7放入蒸锅上蒸十分钟。8蛋液稍凝固掀开保鲜膜，再放几只银鱼，继续蒸五分钟左右。9熟透后取出，放入盐，酱油和香油。10加入几颗枸杞点缀。11成品图。小窍门银鱼对冲洗几遍哦！祝您新年快乐！
米拉Miira
1韭菜和鸡蛋准备就绪。2银鱼多冲洗几遍后，用开水浸泡软。3韭菜洗净切碎放入碗中。4鸡蛋磕入韭菜碎中打散。5放入浸泡软的银鱼。6加盐和五香粉搅拌均匀。7马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入银鱼韭菜蛋液炒结块即可盛出。8家常小菜，鲜美极了。9成品图。小窍门简单零失败，美味又鲜美！祝您新年快乐！
米拉Miira
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
