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地方小吃。
小洞天
1剩米饭，广式腊肠，胡萝卜，鸡蛋，油菜准备。2胡萝卜去皮切碎丁，油菜切碎，广式腊肠去除，糖衣也切成碎丁，鸡蛋加料酒打散。3锅中放油炒鸡蛋至成型捞出备用。4锅中放油炒腊肠至出油。5然后放入胡萝卜丁煸炒半分钟。6放入米饭中火煸炒两分钟。7放入炒好的鸡蛋和油菜丁，煸炒至油菜断生，撒盐炒匀。8盛入碗中。
宁静致远0217
对于不太喜欢吃豆制品的大小朋友们来说，这绝对是一道让你爱上又营养全面的早餐小饼，一定要试试哦，色香味俱全哦????
南南小厨记
1油菜去除根部掰开洗净。2油菜梗切断叶子掰成两半火腿切片。3吃剩的油酥烧饼准备。4油酥烧饼切成条。5锅中放油烧热，倒入火腿肠和油菜梗煸炒断生。6放入烧饼丝煸炒一会儿，然后烹入少许清水，炒制饼丝发软，然后撒盐，和蔬菜鲜。7炒匀即可。
宁静致远0217
1挂面鸡蛋准备，油菜掰开清洗干净。2锅中烧水焯烫油菜半分钟，捞出控干水分。3锅中放水煮挂面到没有白芯。4煮面期间生抽准备，面条快熟时，卧一个鸡蛋。5捞出挂面，倒入煮面的汤，淋入香油拌匀摆油菜和鸡蛋即可。
宁静致远0217
1油菜掰开洗净，香菇泡发切成条。2锅中放油炒油菜和香菇两分钟，之后，撒盐和味精炒匀。3装入盘中。
宁静致远0217
简单快捷，酸辣爽口。
小洞天
1油菜洗净。2取椒麻鸡。3红椒洗净切丝。4鸡胸肉撕成条。5热锅冷油，油热放食盐。6放油菜。7放红椒和鸡肉翻炒。8炒至油菜断生放鸡精和生抽。9炒均匀即可。10成品。
不做妖精好多年
1泡发好的木耳。2摘洗干净，冷水下锅焯水。3开锅煮几分钟捞出过冷水再洗几次，捞出沥干水分备用。4油菜洗净。5热锅冷油，油热放花椒和食盐。6放肉糜炒熟。7放木耳和油菜翻炒，翻炒的过程放生抽。8大火快速翻炒至油菜断生。9放鸡精提鲜。10成品。
不做妖精好多年
1取香菇。2洗净。3切块。4冷水下锅焯水。5切红椒和葱姜。6洗净油菜，对切。7素毛肚洗净。8香菇煮开锅3分钟。9捞出过冷水沥干水分备用。10放毛肚烫一下即可捞出过冷水沥干水分备用。11放油菜，烫变色即可。12过冷水沥干水分备用。13热锅冷油。14油热放花椒和香菇等，加食盐。不应该放毛肚，就把毛肚拣出来了。15翻炒2分钟。16放油菜和毛肚，炒均匀即可。17成品。
不做妖精好多年
1香菇摘洗干净。2切块。3取五花肉。4切厚片。5油菜摘洗干净。6锅烧开水，放食盐把油菜焯水。7过冷水。8捞出油菜把香菇焯水。9煮香菇的同时，把油菜撰干水分。10摆盘。11香菇开锅煮5分钟。12捞出。13热锅冷油，油热放食盐。14放五花肉。15把五花肉炒熟。16放香菇。17翻炒的过程放生抽。18炒均匀即可放油菜上。19成品。
不做妖精好多年
1正大藕丸准备。2油菜洗净。3葱姜蒜，花椒油准备，藕丸对半切开，油菜去根洗净。4锅中放油，先煎一下藕丸。5放干红辣椒炒香。6加入清水煮开，煮十分钟至丸子成熟。7然后放入油菜继续煮三分钟，使油菜煮熟。8放生抽，料酒，白糖，蚝油，继续煮三分钟，最后大火收下汁。
宁静致远0217
1鸡蛋打散，油菜去除根部，清洗干净切碎。2锅中放油，放入鸡蛋炒散。3放入剩的米饭，大火炒去水分。4放入油菜碎撒盐和蔬菜鲜炒匀。
宁静致远0217
1平菇洗净焯水，过冷水撰干水分备用。2油菜洗净，把菜梗和蘑菇放一起。3菜叶单独放。4梅花肉切片。5切葱姜。6热锅冷油。7油热放食盐和肉片翻炒。8翻炒的过程放花椒。9把肉片炒熟。10放蘑菇和油菜翻炒。11翻炒的过程放生抽。12大火把油菜炒熟。13放菜叶。14菜叶变色变色放鸡精。15成品。
不做妖精好多年
1油菜和口蘑洗净，改刀。2清水炖煮的排骨。3切葱姜，取几块排骨放一起。4热锅冷油，油热放食盐。5放菜梗和蘑菇翻炒。6放小许排骨汤，把蘑菇炖煮2分钟。7放菜叶和排骨。8翻炒至菜叶断生即可。9成品。
不做妖精好多年
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
