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家常菜--蒜香油麦菜。
政妈妈
1食材：油麦菜、剩饭、香干2将油麦菜洗净捞出。3放在案板上切碎，待用。4将香干放在案板上切碎。5烧锅倒油烧热，下入切碎的香干和剩饭翻炒翻炒。6然后，合入切碎的油麦菜翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：素火腿、油麦菜。2将油麦菜洗净捞出。3放在案板上切开，待用。4将素火腿拆开包装切取135克放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的油麦菜翻炒一下。6接着，切好的素火腿翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1油麦菜洗净。2我买的油麦菜比较大，长，把它一切三段。3锅里坐水烧开，加点油和盐。4下油麦菜，我买的油麦菜比较大，我多焯烫了一会儿，大概15秒如果是特差嫩的油麦菜在沸水中翻个个即可，不要烫过头了。5焯好的油麦菜捞出控水，码放在盘子里。6蒜切末。7锅烧热，凉油下蒜末炒香。8加生抽。9加蚝油。10加水，烧开后尝尝味道。我加的蚝油比较多，咸度够了，尝起来还特别鲜，我没加盐。11加水淀粉勾芡。12烧至汤汁微稠。13把汤汁浇在油麦菜上。14清淡鲜美。
烟雨心灵
脆爽的口感，碧绿的颜色，蛮有食欲！
RLing
1油麦菜洗净。2切段，一分为二。3锅里坐水烧开，加点油和盐。4下油麦菜，大约焯水二三十秒。5捞出过凉水。6沥干水分，码放在盘子里。7小碗里加芝麻酱、糖、盐、海鲜酱油、陈醋。8搅拌，把芝麻酱澥开。9再加1勺辣椒油拌匀。10把调好的麻酱汁浇在油麦菜上即可。
烟雨心灵
1准备食材。2将油麦菜整棵，用水龙头流水冲洗，再浸入盆里洗干净。3切去根部，里外菜叶分成二部分。里面菜保持整棵，在根部竖着划几刀，以便快熟入味，整棵摆盘好看。4选好盘子，油麦菜长短按盘子长度切好。这样摆盘好看。5大蒜去皮切碎。6炒勺肉放入少许色拉油，油稍热，放入油麦菜，扒至半熟盛出。7用余油，将蒜煸出香味，火不要太大，再加入泰式甜辣酱2勺，蚝油l勺炒匀。8加少量温水，少许盐，鸡粉，将汤汁调匀。9放入扒过的油麦菜，轻翻，让汤汁浸透，约I分钟即可关火。10盛盘，味道不错。
等的心跳
蒜香浓郁，咸香适口。
一溪月
1油麦菜、芹菜、葱白、蒜。2青菜切段。3蒜和葱切粒。4水煮开，将青菜焯水，加入少许盐，可以保持青菜颜色翠绿不变黄。5捞起装入盘中。6锅中倒入花生油，油烧热后爆香葱蒜。7再放入适量酱油，关火。8酱汁浇入菜面。9特别香甜快手好吃的一道素菜完成。
宸·羽
分分钟就能出锅的快手菜，春天要多吃，去火解毒还能燃脂补钙，我家几乎天天搬上餐桌都吃不腻。春天风大，空气干燥，老人孩子特别容易上火，最适合吃的就是当季的新鲜蔬菜，不但补充营养，滋润肌肤，还能去火解毒，增强抵抗力。
大海微澜
1油麦菜洗净，掰成段，用小苏打浸泡十五分钟，冲洗干净备用。2炒锅烧热下油，待油热，下油麦菜翻炒。3炒至变色。4倒入一勺生抽。5一勺蒜蓉。6少许食盐。7蒜蓉油麦菜。
Miss_大米
我跟大厨学做酸汤面。过后，我又加了一点自己的心得。在大师教我做酸汤面的基础上，我在碗中又配了一个“鸟巢煎蛋”。我的设想是，上午要让我家在6月份参加高考的小宝吃一碗酸酸爽爽的酸汤面，就有了主食的摄取，再配以鸟巢煎蛋，有有了韭菜的清香，再加上鸡蛋高蛋白摄取，我家小宝在上午吃的一碗面就是最好的营养搭配。
小家有女初长成
清炒油菜太单调，不妨加入罐头鱼一起炒，有豆豉香味又有油麦的菜味，最重要连不吃鱼的儿子也爱吃。哈哈????
肥肥美食
春季到了，人们是应当好好享受大自然对人类的无私馈赠：多吃一些新鲜菜蔬，少一些肉食进补，做到与万物复苏呼吸同节拍，有利于身心健康。
小家有女初长成
1油麦菜洗好切段2大蒜切末 备用3锅中放油 油热放入油麦菜。快炒好的时候放盐鸡精 出锅装盘4锅中放入油将蒜末炒黄香味出来后浇在油麦菜上5简单好吃。很快的也就几分钟就好了！
为梦想全力以赴
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
