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1葱香菜切好备用适量2姜蒜切沫备用适量3酸菜切丝备用适量4均适量，土豆可以不放比较难煮5适量蘑菇6适量金针菇7泡好的粉 适量8适量鹌鹑蛋 事先剥好9倒入适量的油 烧热放点葱花炒香加入豆豉，芝麻，姜蒜，酸菜，辣椒面，我辣椒油，还有辣椒面都有放的，如果有麻油最后放点最好了10炒一会加入适量的水，加入调料，盐11然后直接下入粉因为粉比较难煮，依次加入较难煮而又耐煮的菜，我加了土豆，豆泡，金针菇豆芽，蘑菇12马上开锅13开锅之后还要在煮一会，然后加入剩下的菜，放入醋味精就完成了，出锅撒上花生，香菜，葱就搞定了1
巴黎的铁塔在思绪
这是我参考的一道酸辣粉做法，晚上做来尝了尝，很美味啊！为了以后查着方便所以转载到了这里，感谢原创作者。以后做出原创的菜品时一定多多发上来和盆友们分享哈....
爱做爱吃爱生活
相信油麦菜在全国各地都可以买到，做法不一，而清炒者居多，多数人喜食其清鲜味。从菜名看，相信筒子们都可以信手拈来。
小洞天
油麦菜含有大量维生素A、B1、B2、钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。通常我们都好把油麦菜进行热炒来吃，其实殊不知凉拌了来吃口感和营养价值会更加高！
幸福美食X
1把菜都洗利索喽。白菜叶子要是大就再来一刀剖成两半。油麦菜削去断茬。2葱切丝，姜切片，青红椒切圈。火腿切圆片。胡萝卜削去皮，咱切个菱形片。豆腐片成大块，轻拿轻放啊。3平菇撕成丝儿，撕粗点儿。粗点儿怎么了，粗就不叫丝儿了么。4五花肉切半公分厚的片，切精准点儿，烹饪可是很严谨的。。切完搁碗里用料酒兑水泡着。泡个十来分钟的。5一边哭一边把洋葱切成碎。。6吃多少米饭淘多少大米。先淘一遍，倒去水，然后淘第二遍的时候仔细点儿把大米搓一搓，把这水搓白了，倒入容器备用。7把宽粉条用水冲洗一下，别泡，太软了容易煮碎了，洗洗
chanel__123
1油麦菜洗净切段，用水提前再焯一下。2备好肉末，我的是直接超市买的现成的。3葱姜、干辣椒切好备用，蒜切末放着快熟的时候再放。4锅中放入油5热锅凉油，放入肉末炒至变色后放入适量花椒末，大料面6放入葱，姜片，辣椒7葱姜炒出香味倒入少许酱油8放入油麦菜，盐，鸡精略炒一下，再放入蒜末就可以出锅了9成品图，看着还不错吧。
爱情......后
少肉无油版的狮子头，宝宝吃了补钙又健康。
じ☆びe珊瑚
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
阳の光
东北原材料混搭川菜做法。东北的干豆腐质量极好，充满浓浓的豆香味，这是上海的厚百叶完全比不了的。网上看到了比较新鲜的做法，用水煮肉的方式做干豆腐。我做过鱼香杏鲍菇、宫保土豆，这回来个水煮干豆腐，还真符合我的风格。
augenblick
1原料：手擀面、油豆腐、虾干、油麦菜、小油菜、小葱、鸡蛋。2锅烧热，放少许油，打入一个鸡蛋.3煎至到鸡蛋一面定型，倒入水（有鸡汤高汤更好）加入油豆腐、虾干，大火煮开（多煮一会，把油豆腐和虾的鲜味煮出来）4煮到汤色发白时，下入面条。5面条7分熟时，用倒炝锅的方法，加入适量盐 老抽 生抽 鸡精， 放入油麦菜和小油菜。6最后加入小葱末，淋上香油出锅。
泽瑞妈妈
非常非常简单的菜。身边的朋友都爱吃。豆豉鲮鱼一定选好。
ll39215036
1油麦菜洗净切段，葱蒜切末2锅放油，加葱末，一半蒜末爆香3放油麦菜大火炒 放盐4炒蔫后放另一半蒜末 鸡精，炒匀出锅小窍门此菜一定要大火快速地炒
水煮饺
1油麦菜一把2切成小段3豆豉鲮鱼罐头一桶4豆豉鲮鱼放入盘中5葱、姜、蒜切成末6炒锅放油，油热以后放入葱、姜、蒜7放入豆豉鲮鱼，翻炒8放入油麦菜9翻炒10出锅装盘（不要放各种调味品，油麦菜和豆豉鲮鱼有独特的味道）。
changshantex
炎热的夏季，一个人在家，总要吃饭的啊。窝了一天，想了又想，还是做这个我们称之为“烫饭”的饭吧，有菜有饭，酸、咸、鲜，在这个大夏天增强一点食欲吧。
10074365@qq.com
平时做菜很少照，现在送给大家一道超麻超辣的水煮鱼
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1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
