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1鱿鱼洗干净。2头和身子分开。3鱿鱼切花刀。4放到水里焯一下。5锅中放油放入姜片6放入焯好的鱿鱼。7放入大喜大烤肉酱和蚝油进行翻炒。8放入蒜和孜然。9翻炒装盘。10成品。
柳絮1982
1准备食材。2葱姜蒜爆锅爆炒鱿鱼，放酱油、料酒少许翻炒。3放入土豆片翻炒放少许盐和十三香调味。4最后放入洋葱，烧烤粉翻炒，大火收汁即可食用。小窍门鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。
韬韬爱美食
1腐竹提前2小时冷水泡发备用。2香菜，香菇，丸子洗净。3金针菇洗净，虾去除肠线。4大葱切斜刀片，鱿鱼处理干净切小块。5蒜瓣去皮拍扁，姜去皮切片，西兰花洗净切小块。6西芹洗净切小段。7锅中加水烧开，分别将西兰花，蛤蜊，鱿鱼，虾汆烫熟捞起沥干水份备用。8炒锅热油，放入姜，蒜，大葱炒香，放入麻辣火锅底料翻炒1分钟，加入2大勺水。9先放入丸子和香菇煮5分钟。10放入余下食材，腐竹，西兰花，虾，鱿鱼，金针菇，西芹，蛤蜊（香菜除外），翻炒均匀，煮2分钟即可。11起锅，撒上香菜。小窍门1.麻辣火锅底料本身已经有足够的调
飞舞的夏花
简单的家常菜，下饭的很，配上时鲜的毛豆仁，美味又鲜美！
小耿妈妈
1土豆（比拳头稍微大点）去皮，洗净，切块，放入水中加盐煮熟。2虾和鱿鱼处理干净，切小丁。3土豆煮熟捞出后，放入虾和鱿鱼丁焯熟，捞出沥干水分。4将土豆捣成泥。5加入虾和鱿鱼丁，黑胡椒粉，搅拌均匀，土豆泥可以捏成团即可，如果不成团，可以加适量面粉。6取适量的土豆泥团成团，按扁，裹少许面包糠。7不粘锅中倒少许油，放入土豆饼。8中小火煎至两面金黄。9蘸番茄酱更美味。
悦悦玉食
夏季，对于我这种吃货阿宅来说，出门觅食一事无疑变得困难起来。一来还赶不及告别令人“徒伤悲”的一身肉，二来“见光死”的属性让我对这天气是拒绝的！想来唯有等到夜生活降临，才得以简装出行。夏季，是烧烤与啤酒轮番统治的季节，沿海吃货们的口福来自初夏应时当令的鱿鱼。没有卖弄造型的切花刀，也无圈圈圆圆圈圈的小家子气，香气弥漫了整条巷弄的烤鱿鱼，须儿烫，酱香，炭火飞扬……街边烧烤固然诱惑，但也有食客考虑干净与否，大多只得嗅嗅味道，深吸一口，匆匆而过。既然在外有所顾虑，不如自己动手料理，亲自下厨做道「烤鱿鱼」！
海味八珍AX3k6
1鱿鱼洗干净。2切花刀。3焯水4准备好食材配料。5锅中加油，加油洋葱翻炒。6放入鱿鱼。7放入大喜大烤肉酱。8放入孜然和蒜末。9装盘撒香菜。
柳絮1982
今天，大厨????????教你制作吃不胖的『泰式甜辣酱鱿鱼????』，只需几个步骤就能轻松搞定、简单易上手❗️ 香甜鲜美的鱿鱼????，配上的甜辣酱，甜甜辣辣，开胃又美味❗️ 小编认为，这是鱿鱼的一种超赞????吃法，喜欢鱿鱼的你绝不能错过❗️
烘焙有方～蒸烤教学服务
1青椒杏鲍菇切片2锅中水烧开放入料酒和鱿鱼焯水3锅中放入适量油后放入青椒和杏鲍菇翻炒4炒至断生变色5放入鱿鱼片6加入适量盐和生抽调味后炒匀即可7成品
鸣翠燕
1鱿鱼焯水切丝，洋葱切丝备用2准备绿豆芽3生抽、老抽、糖、香油调成料汁备用4虾仁用一点生抽、蚝油、淀粉腌渍一会备用5锅入油放入虾油煸一下出虾油6再捞出虾头备用7锅中虾油加一点蚝油炒香8放入腌好的虾仁炒一下9放鱿鱼和洋葱10把所有东西炒匀。11再放入泡好的粉丝炒匀，要炒的干干的，再加入调好的料汁炒匀，也要炒的干干的入味即可。小窍门泡粉丝的水里可以加一点老抽，泡出来的粉丝再炒颜色会比较均匀。
蓝悠沁雪
1面粉和全麦粉1:1加少许酵母粉和成面团，放温暖处发酵至两倍大。2扇贝肉和鱿鱼切丁，放少许盐，料酒，生抽腌制半个小时。3蔬菜切丁。4面团排气擀成圆饼，平底锅中放少许油，不开火放面饼，用叉子叉上小孔，番茄酱和黄豆酱2:1刷匀。5撒马苏里拉奶酪。6锅中放少许油，放入腌制好的海鲜翻炒一分钟。7饼坯撒上蔬菜，然后码上肉粒（汤控掉不要）。8撒马苏里拉奶酪，盖盖子，中小火煎至马苏里拉奶酪融化即可。9成品。
金豆妈妈爱做饭
鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。但是高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。
水怜忧
1菜市场买的鱿鱼和平常吃的烤鱿鱼不是一样的，鱿鱼去皮洗净切丝2韭菜洗净切段3蒜切片，取葱白切段4锅中放油烧热放入鱿鱼5鱿鱼炒好后盛出6锅加热倒入少许油，放入葱段和蒜片炒香后加入韭菜大火炒7炒到韭菜变色变软，将鱿鱼倒入加入少许的鸡精适量盐继续翻炒1分钟左右就可以了。8这个是还没有切丝的鱿鱼小窍门全程大火 。 我买的这种鱿鱼基本不会说有缩水，肉质是那种脆的。如果是常吃的容易缩水的鱿鱼，炒的时候过一下开水再炒
吃货哎世界
鱿鱼蛋白质含量比较高，热量比较低，家人体型都不瘦，平时吃这个也比较多，简单方便的做法炒炒就很不错，简单味道也不错。
小耿妈妈
这是一道清淡口味海鲜小炒，鱿鱼味鲜，洋葱和尖椒既可以去腥又可以提鲜。同时鱿鱼的切法很简单，只需简单的切条就可以，是零厨艺的最佳选择。
馋嘴乐
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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