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泰式冬阴功汤是泰国的国汤，味道酸辣，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。其实冬阴功汤的做法并不难，是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成。
hicook
那哥鱼，也叫泥狗棍，学名叫多齿蛇鲻。鱼饼可用油炸，味道口感更佳。
老虎林
‘沙爹’起源于马来西亚，几乎在马来西亚的任何地方都可以吃到，它已成为马来西亚的国菜。 沙爹由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，沙爹酱色泽为橘黄色，质地细腻，如膏脂，辛辣味突出，咸味浓，略带甜味，它相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效。 姜黄是一种用来腌沙爹的必要成分，使得黄色成为沙爹的特点。沙爹常用的肉类包括牛肉，羊肉，猪肉，鹿肉，鱼，虾，鱿鱼，鸡肉，兔肉和牛肚等...... 由于沙爹的制作实在繁琐，又有五花八门各种不同的配方，研究了好久终于出来一个简单又美味的版本！
hicook
威海荣成市是一个靠海吃海的城市，当地人更是对嘎嘣虾情有独钟，无论是街边烧烤撸串，还是高大上的餐厅聚会，都少不了嘎嘣虾的身影。嘎嘣虾学名叫鼓虾，别称有咔嗒虾、手枪虾、狗虾、乐队虾、夹板虾、嘎嘣虾、共生虾、强盗虾等等。不过，对于威海荣成市人包括卖海鲜的人来说，这些学名基本上是没有用的，因为威海荣成市人有自己独特的叫法，一般都称作嘎巴虾或夹板虾，通俗点按照个头和颜色，也会叫成“花腰”或“狗虾”。其中“花腰”是威海荣成市专有的叫法，因为外地根本没有这个称呼。从威海荣成市人对“花腰”青色、腰身粗壮、有花纹的描述看，
君梦深蓝
1藜麦先用水浸泡6-8小时，然后用开水焯一下。2将海米泡软备用。3将腰果仁放在无油的平底锅中烘烤几分钟，闻到香味，果仁表面出现焦黄色就可以了。4木瓜切丝。青木瓜实在太硬，密度也比一般的瓜类蔬菜大很多，切起来不光需要技术，还需要力气，推荐擦丝器。 5准备酱汁。把蒜头、泰国小米辣切碎，和泡软的海米放在擂钵里捣碎，再放入烘焙过的腰果仁稍微捣碎。6挤一颗莱姆柠檬汁，加入一大勺椰糖和一勺鱼露，和捣碎的食材拌匀即成酱汁。7最后把青木瓜丝、处理好的藜麦以及准备好的酱汁一起拌匀就好啦。
五台山礼麦藜麦
1食材。花菇，干贝，虾米先提前浸泡，腊肠斜切，姜切片，蒜头去衣切片。2介菜取半个再切成半，把介菜心去除能减少苦味。3水煮开加入少许白糖跟食用碱煮融。4加入介菜焯水1分钟，捞岀漂凉沥干水。5热锅先爆香花菇。6花菇爆香后撇一旁再爆香干贝虾米。7最后将腊肠，姜片，蒜头爆香。8所有辅料爆香之后加入介菜少炒几下，注意别把菜弄散了。9调入少许鸡粉，白糖，鱼露炒均匀。10加入骨汤半淹过食材中火焖5分钟。11再装入砂锅煲小火焖5分钟。12上菜啦。
爱烹饪D馋猫
炒的是三人份的米线 一人一份米线 一碗紫菜汤搞定一顿饭 紫菜汤的做法菜谱中也有哦 一分钟搞定
邱思林林
减肥的好菜，热量很低，可以放心的吃！
小堂堂妈妈
说到咖喱大家可能先想到的是泰国日本或者印度咖喱其实新马地区的咖喱也是十分地美味 这款马来西亚咖喱真的特别特别特别地好吃！
hicook
椿芽冒，毛扣到；煎着吃，满嘴香；焖着吃，鲜倒人。”这句顺口溜描述的是威海荣成海域出产的一种小鱼，名叫黄鲫子鱼，当地人又称其为“毛扣子鱼”，黄鲫子鱼平时生活在十几米深的海域，每年春初香椿发芽的季节，它们会洄游到三四米深的浅海区，这是捕捞的最佳时节。每年春天，荣成市大小的码头上眺望，海水蓝蓝，海鸥飞舞，渔船在海上穿梭，渔家妇女在岸上分拣杂鱼。而这里最吸引吃货们的，却是那种像鲫鱼一样的小鱼——黄鲫子鱼。这种鱼长不大，平均十几厘米长，用当地渔民的话说“再大的毛扣子鱼也不过一扎长”（“扎”在当地意思是拇指跟食指张开
君梦深蓝
记得第一次去北京蕉叶吃泰餐，我那么傻啊、茫然啊，哪道菜好吃，那道菜合口，泰餐特色是怎样的，什么什么都不懂，假装镇定地打开菜谱，首页赫然写着：招牌菜---咖喱皇炒蟹，再看那图片，摆盘很是漂亮，柔和的黄色汤汁里卧着一只肥硕的大螃蟹，恩，管它，点一个是一个……当菜品上桌之后我先舀了一小勺浓汁放进嘴里，顿时咖喱的香辣味道、椰奶的甜蜜诱惑和香茅草和青柠的清香夹杂着一种诡秘的复合香味强烈地刺激了我的味蕾，那是我从来没有的感受，结果那一餐我超级没出息，吃完饭竟然把咖喱汁打包回家了。
hicook
你问我这是什么？ 这东西来历可不简单……这就是今次厨师长我黑暗复刻系列料理：《魔兽世界》的地精浓汤！！但是厨师长是一名勇敢的少女✿◡‿◡，生命在于无限的挑战！经过厨师长我一番妙手回春，一锅看似黑暗的地精浓汤就会变得！炒鸡！好吃！
享食刻
又是一年的清明节，好想奶奶呀。她最爱吃河边那个芭蕉芋，而现在河边已经找不到这芭蕉芋了。奶奶也不在了，我也学会做好多好吃的，而她已经不在我们身边了。想给家人做什么好吃的就做吧，好多事情不需要等，想做就动手。每次回家，都尽可能做上一两次馒头包子，爸爸喜欢吃我做的馒头，没有馅，没有糖，他就是喜欢吃呢。现在有了孩子，她喜欢包子，现在的我，想做包子就动手，昨天就是了，听说第二天可能有雨，于是回家就做起包子来，还午休10分钟再去上班。我们不知下刻会遇到什么人什么事，此时此刻，想做的，想吃的就吃吧，别让自己活在后悔中。
余甘果蜜的厨房
这个辣白菜菜谱是经过我多年无数次改良的成果，也经过了无数网友们制作，味道口碑相当不错。图片是多次制作从中选出来的步骤图，以前我用葱，白萝卜，韭菜作为配料，现在替代的比较正宗的洋葱，如果喜欢葱，白萝卜和韭菜的，大家可以自己替换。
vivian035
我这个辣白菜方子经过我多年无数次的制作归纳出来的，味道也是网友们都亲自试过赞不绝口的。所谓速成版无非就是把白菜切碎腌渍，做好后更方便吃。
vivian035
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
