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1将肉洗净沥干水分，切成大小均匀的块，加入鱼露，蚝油，生抽，麦芽糖各两勺，红曲粉适量，这些调料大概可以腌750克肉，抓匀腌制12小时以上。2取平底锅，铺一张硅油纸，将腌好的肉均匀地放在油纸上。用油纸是因为怕粘锅，如果用不粘锅可以不用。3盖上盖子，开中小火，三五分钟翻一次面，直到肉全熟。转大火稍微收汁，汤汁不要收太干。4将烤好的肉切小丁，加入烤肉的汤汁拌匀。5面粉加水，酵母活成面团，发酵至两倍大，揉匀。6搓长条，切剂子，擀成中间厚边缘薄的面片。7包入适量馅。8收口。9间隔开放入蒸笼，蒸笼铺上硅胶垫或油纸。1
悦悦玉食
用三种苹果，两种梨两种洋葱是为了提高囗感质地和味道的多样层次感。
美食家0845z_SEHk
妈妈????????传给我的家乡美食，可热吃可冷食，可煎、可烤。
荣荣仔
#萝卜#秋季萝卜大量上市，所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。常吃萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。周末买了一些红皮萝卜，本来是想炖汤的，后来发现买有点多了，干脆做个简易版的韩式凉拌萝卜丝吧，家里没有韩式辣酱，就用普通辣椒面代替了，颜色虽有点不好看，但味道还是很好的~~~
老方小雨
极其简单的家常菜，新手也可以做！
久，星
#健康生活健康海洋##你的选择决定海洋的未来##2022MSC蓝色菜谱书#年货都备齐了吗?我在京东购买的花蛤和蛤蜊肉，特别惊喜，一目了然的干净，个头大，且肉厚，还带有MSC小蓝鱼标识。2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海鲜料理，其中中国主厨用的是经过MSC认证的咱们本土的品种杂色蛤，又叫花甲，蛤蜊，花蛤，十分接地气。新春佳节将至，我也来做道新春美食《浸汁花蛤&蛤蜊肉》，做法简单，浸满料汁的蛤蜊，鲜香适口，肥硕的个头儿，吃着这叫一个满足。
海蓝澜
大寒节气最适合和上一碗清汤牛腩，不管是配米饭、米粉、面条或者就这样吃都可以，大冷天来上一碗整个人都暖和起来。
吾爱返寻味
1葱姜蒜打蓉备用。2锅内放入1000ml葱油。3沙茶酱，柱候酱，芝麻酱，花生酱，桂林辣椒酱放入锅内。4加入腐乳汁。5冰糖砸碎放入锅中。6加入鱼露和老抽。7各种酱料慢慢加热推散。8酱料熬制三十分钟后，加入葱姜蒜蓉，继续推五分钟，然后关火晾凉。9将熬制好的啫啫酱装瓶，做啫啫煲时候使用。小窍门葱姜蒜蓉也可以先用葱油炸香变色后捞出，最后下锅推散更好。
荒逸的厨房
红曲糟具有降血脂效果，能抑制低密度胆固醇，提升高密度胆固醇，降低血脂，进而降低动脉硬化阻塞的机率，而鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；此外它还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。今天吴妈分享一道色香味俱全的红曲糟炒鱼块，红曲糟色泽鲜红，香味浓郁，非常鲜美好吃。
吴妈厨房
老鼠粄是客家特色小吃之一，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。之前也做过一次这种粉粄，上次是煮的汤粉粄，这次用来腌拌。
宸·羽
肉松可以做很多美食，自己做的肉松，零添加，随用随做，给宝宝吃也更健康安全。
hjtlooking
兔爸爸很久没有更新菜谱了，倒不是因为没有新创，只不过是一边做美食，一边拍照，实难兼顾，这一次约好了瑜伽锻炼完的兔妈妈，在楼下做核酸筛查喧闹的喇叭声中开启了一道复古的传统美食。
兔爸爸的美食乐园
1准备的食材全部切丝（我的刀功不好，切的不是很细）切得越细炒起来口感越好！2先煸炒下肉，盛起备用。3另起油，放入香菇干+鱿鱼干+虾仁干，炒出香味腾出位置煸炒下蒜丁！4放入红萝卜+木耳，翻炒至软❗️注意：木耳遇到油会爆，这里可拿锅盖盖会！5再加入蒜丝+葱丝翻炒至软。6鸡蛋最后放，加入鱼露1勺，蚝油适当，盐半勺，味精1勺。7出锅，一盘菜，啥都有。小窍门盐不要放多，这里的调味没有一定的比例，慢慢加，加到自己合适的口味就可以了。
胖胖糯米团子
1将买来的无骨鸡爪，一分为二。加入大葱、姜、料酒、花椒，焯水8～10分钟去腥。2姜蒜切末、小米椒切丁。柠檬一小半切片，一半备好挤汁。香茅切斜段、香菜切段备用。3黄瓜削皮切段备用。4焯好水的鸡爪立刻放到冰水里冰10分钟。5盛一碗焯水的鸡汤备用。6把切好的调料放入盆中。7鸡爪、黄瓜、香菜放入，挤入柠檬汁。倒入酱油、白糖、陈醋和白醋、甜辣酱。8用手带一次性手套抓匀，味道不够再自行调整。
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1准备好材料。2十个青桔挤出汁，过滤出籽。3把所有的料放入榨汁机或破壁机，倒入青桔汁。4再放入鱼露，生抽，糖，一点凉白开。5全部一起榨成渣，不要太碎。6根据自己的口味再适当调整味道。沾海鲜，素菜等味道都很不错。
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【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
