吃鸡肉一般都是白切居多,今天换了一种口味,味道也特别不错,虽然没有白切的鲜甜,但是独特的葱香味也让孩子们赞不绝口。
美乐猪
豆腐是百姓家常菜的材料,如要花点心思烹调,就会有美味佳肴了,既经济实惠,豆腐也可以用许多方法去煮,各样口味,百吃不厌。
rosejyy2000
那款舒芙蕾奶酪蛋糕,奶酪是自己做,但口感也不错。平带我们食的奶酪一般都是买来的很少自己来做,其实自己做奶酪不比买来的差。
萍萍c
牡蛎,东北人喜欢称之为“蛎蝗”,可我更喜欢牡蛎这个名字,营养价格很高一的一种食物,很受欢迎,美国饮食文学界的名人费雪就曾定过一本书《写给牡蛎的情书》,可见其受欢迎程度。一次聚会上吃到了炸牡蛎,口味很不错哟,所以自然就摸索着做了。 闲话少说,马上上做法喽
潇湘妃子2009
酥饼,法语称为“sablé”,也音译为沙布利,原意是沙子,是一种法式曲奇,起源于诺曼底地区。这种饼干中的液体原料含量很低,黄油占比非常高,质地极其酥松,吃起来会掉渣,感觉真的像沙子一样。 这款新月酥饼是带有浓厚维也纳风味的饼干,做法简单,其中含有杏仁粉或榛子粉,香味浓郁,加入玉米淀粉赋予了它酥松的独特口感。
给宝贝做的饭
夏天天气炎热,胃口会受天气的影响,往往都提不起食欲,所以当你真的没有食欲的时候,不妨下一碗面条吧,会让我们胃口大开的!
美乐猪
Flammekueche 脆皮皮萨是以阿尔萨斯为主的法国北部非常著名的特色皮萨,因临近德国,德语里叫Flammkuchen的这道皮萨在德国也很普遍,最基本的flammekueche利用洋葱和培根,而脆脆的皮就是它的最大特色,因此它的香脆到极致的美味使它在欧洲大陆广受欢迎。
juju的巴黎厨房
1胡萝卜削皮擦细丝2倒入玉米油3拌匀4加玉米淀粉5拌匀6放入蒸屉7把屉子放入蒸锅8蒸10分钟9蒜剥皮加盐、鸡精粉10捣成泥11加纯净水、麻油12蒸熟的胡萝卜丝取出凉一下13装盘,浇上蒜泥14拌匀15开吃
羊脂仙露
1家里没有纯奶的,我用了红豆的牛奶,有甜味的,糖要少加点了2牛奶和糖搅拌均匀3三种粉混合筛入牛奶里4搅拌成面糊,静置15分钟5然后准备手粉,就是适量糯米粉在炒锅里炒熟,发黄就熟了6然后把面糊放锅里蒸熟7蒸好后,面糊上面一层结块的,底下还是液体8用筷子不停的搅拌,慢慢就成面团了9把面团30克一块,分成若干块10有点粘的话可以带上手套包,豆沙馅20克一个,把面团放手上压扁,包入豆沙馅,口收紧11月饼模里拍入手粉,把包了馅的面团放模型里压成型。
优雅的狐
喜欢轻乳酪那种入口即化的口感,但是总觉得纯粹的轻乳酪有些腻,所以后来找了方子改了下,变成加酸奶的轻乳酪,酸味中和了一些甜腻,吃起来清爽多了~~ 小家伙也非常喜欢,6寸的蛋糕,他自己就能一下子吃掉半个!材料:奶油奶酪120g,鸡蛋3个,低筋面粉18g,玉米淀粉12g,细砂糖72g,酸奶60g,淡奶油45g
quenny
昨晚逛超市看到了胖茄子,想着可以做茄盒就买了。结果,结果,也不知鲤鱼想了啥,把茄子放冷冻室去了!就这样冻了一整晚!今天找出茄子时,我心都要碎了!不过竟然有半边没冻软冻坏!茄盒是做不成的,想想就乱发挥吧,于是,有了这道我都不知要怎么命名的菜!
素馨花开
1在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀。2放到火上加热并不停搅拌,当加热至65度时离火。3此时的面糊搅拌时会有纹路出路。4盛入容器中,盖上保鲜盖,以防水分流失及表面结皮,然后降到室温后使用。PS,如果按照配方中的用量来制作,很容易糊锅,而且出来的重量会因为加热后水分流失而不足。所以可以多做点,做好的汤种面糊,如未用完,可密封放入冰箱保存1--2天,若汤种面糊变成灰色,就不可再使用。5将面团原料中除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟6加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。7将搅拌好的面团放入容器内盖上
给宝贝做的饭
1材料:低粉50克、玉米淀粉145克、奶粉30克、炼乳1勺、鸡蛋1个、绵白糖40克、无铝泡打粉半小勺2将鸡蛋打入大盆中,搁入绵白糖。3用电动打蛋器打匀。4随后,筛入低粉和玉米淀粉。5接着,搁入无铝泡打粉、奶粉和炼乳。6和成面团。7然后,取一点面团搓成一个个小圆球,放入铺有油纸的烤盘中。8最后,进入烤箱中。9172度烘烤11分钟。10取出晾凉一下就可以吃了。
花鱼儿
冬瓜与虾仁,既是寒性食物与热性食物的最佳搭配,也是清淡与鲜香的一对最佳组合。
漫解花语
黄瓜有很好的食疗作用与美容效果:又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。脆爽黄瓜,鲜美虾仁,快手小炒。红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、
余甘果蜜的厨房
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料:土豆,青椒,香菇。2将土豆,青椒,香菇分别切丝,土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热,将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝,点几滴醋,翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下,放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭