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茄子饼外焦里嫩，尤其适合老人和孩子，再配上蒜泥蘸食，味道咸香中带有微辣，孩子可以只蘸一点点的蒜汁，不会太辣，不喜欢蒜味的也可以用其他蘸汁，味道一样好吃的。
chenlongshu
今天做了一道炸多春鱼， 多春鱼——属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。过去我炸小鱼都是直接拍干粉炸的，表面脆脆的，可是上次做过一次多春鱼，这么炸的话鱼肚子居然爆开了，鱼籽崩的到处都是，还差点崩脸上，于是这次我就给它裹了面糊糊再炸的。效果不错，不但不会爆开了，面糊因为配比合适，炸完以后表面酥酥脆脆的非常好吃，真是不试不知道，原来裹面糊别有一番风味呀。这个鱼趁热吃特别酥脆，
热爱红烧肉
从小就吃妈妈做的西红柿汤，非常爱喝，她做的不是大家都用的清汤的方法，而是炝锅然后把西红柿炒软再加水煮，最后勾芡甩鸡蛋液，加点香菜，我很喜欢这做法。结婚后这么做给老公喝，他也很喜欢，他说很多人做西红柿汤最后放香油，我这方法不放香油了就，所以他喜欢。今天家里没香菜了，不然最后再放点香菜末那味儿更棒！
热爱红烧肉
家里的两个吃货昨天发话了，已经让你休息一天了，是不是可以做蛋糕给我们吃吃吧！这次我用玉米面，加入点已炒熟的黑芝麻做了一款【黑芝麻玉米面海绵蛋糕】也算是杂粮蛋糕吧！味道香香的、很松软、健康好营养。。。
花鱼儿
这道菜背后的故事～：荔枝的功效与作用荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。1.补脑荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。2.消肿荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。3.美容荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。荔枝的
炫润丝巾
说起家庭版的手工冰激凌，主要有两种方法。一种是做蛋奶糊，再加入调味料，比如之前做过的超级受欢迎的榴莲冰激凌（链接在这里http://home.meishichina.com/space-5965002-do-blog-id-525286.html）。蛋奶糊起到乳化的作用，让冰激凌的口感顺滑，口味上更加浓郁。另一种就是无蛋的冰激凌，之前没有做过。买了一本《我爱冰激凌》，发现里边竟然都是无蛋版的做法。尝试着做下来，味道也很好。仔细对比的话，会有一点点粉粉的口感，但是如果没有对比的话，基本和有蛋版的没有差别。无
phoebesong
鸡中翅富含胶原蛋白，温中益气，老少皆宜～
相约9⃣️8⃣️
成品颜色正，组织细腻，味道好，不塌腰，不回缩。就是表面在倒扣的时候有点划掉了。做的时候，没有拍照，等我下次补上吧
吉祥妈
蓝莓酸酸甜甜的味道本身就很让人喜爱，更不用说它还可以在芝士蛋糕中起到解腻的作用。配方中蓝莓酱的用量可以根据个人口味增减，蛋糕从冰箱拿出脱模时也可以淋上一些蓝莓酱做装饰，既好看又好吃。 配方中使用的是6寸活底圆模。
ISAIYANZI
想做这个菜其实源于我两前不久出去吃饭，我点了一个酱爆桃仁鸡丁，结果吃的时候发现桃仁很多都是哈喇味的，我老公说以后咱们别点这种菜了，核桃仁很容易变质的，我就想，这个菜其实很好做的，我一定要自己做来试试看。我记得饭馆里吃的里面还放了马蹄丁，口感很好的，今天我去早市没碰到卖马蹄的，为了荤素搭配又有点颜色漂亮，于是我就放了点青椒，做好也还不错的，桃仁我选择的是用带壳的核桃现剥桃仁，没有一个变质的，用烤箱烤一烤，吃的时候口感真棒，非常香。现在记性也越来越差，多吃点核桃补补脑子吧！不然都要痴呆了似的！哎！
热爱红烧肉
很香喔，超级下饭
样2015
酥酥的外皮，有点小透明的感觉，脆脆的藕，鲜甜可口，
灵泠
1把面液均匀的放入纸托中，再放入烤箱中，上下火180度烤20分钟2我的宝贝出炉喽！3油和酸奶融合在一起4油和酸奶均匀搅拌5蛋黄打散备用6低粉筛3遍放入打散的蛋黄中。7用橡皮刮刀顺一个方向使低粉和蛋黄搅拌均匀。8蛋清加醋和淀粉备用。同时把烤箱预热上下170度20分钟。9蛋白用电动打蛋器低速打糖粉分两次加入适当量，这次就比第一次打有经验多了。10整出拳头大小的蛋白放入打散的低粉和蛋黄中。11从下往上搅拌均匀。12把剩余的蛋白倒入蛋黄中。13以最快的速度从下往上翻拌均匀。14拌好的面液就是这样。15准备好纸托放
祯祯宝贝
家常菜，韭苔炒五花肉。韭苔有着自己独有的味道，和五花肉炒在一起，解了肉的腻，口腔里又充满了韭苔的香味，两种食材在一起，相得益彰，互为补充。
冬季心情
1去皮绿豆清洗后放入压力锅中煮至软烂。直接倒入炒锅中。加入适量的冰糖和油，开小火炒。2炒至馅料水分蒸发，可以成团的时候加入肉松拌匀。3冷却后，将馅料分割成每个重30克左右，盖盖，防止表皮变干。4油皮和油酥分别揉好，醒1个小时。（因为我没有中筋粉，就用高筋粉和玉米淀粉混合代替了）5将油皮和油酥分割成28个，油皮每个重约20克，油酥每个重约13克。取一个油皮，包入一个油酥。6收口后擀开。7卷起。8再次擀开。9卷起。做好所有的油皮和油酥，盖保鲜膜松弛15分钟左右。10取一个面团，将两边捏扁，折向中间，按扁，擀圆
悦悦玉食
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
