肠粉在广东是最为普遍的早餐,也是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、味美,老少咸宜,妇孺皆知。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称于世。
御品香qq376369112
蛋黄咸香,糯米团Q弹,豆沙馅松软,酥皮掉渣。但是每次最好只吃一个,因为鸭蛋的胆固醇含量高,酥皮中的脂肪含量也高。
我是一只幸福猪
切苹果器的别样用法。这个切苹果的工具,看似有趣,实则没什么用处。果然,最终被弃置一旁。说是没用,其实也还是可以有一点点用场。接管这个弃儿的时候,至少就有了两种想法。只不过先前的各种面包,轮不到它出场。奶油奶酪的序列才刚开始,那个奶油芝士司康,简单快手,也为着这被冷落许久的切苹果神器,不妨先行。司康面团,整成圆饼,用切苹果器压下,就成了八瓣花朵,想来效果一定很不错。只是,因为切刀的位置关系,面团没办法被一下切透,只能自己想办法让刀片透过软面团。这倒不是什么难事。。。。奶香花朵。。。
食·色
杏鲍菇营养丰富,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用
Calf2013
最近做酸奶油甜点上瘾,这次再试一下酸奶油的冰淇淋,用酸奶油替代冰淇淋原料中的淡奶油,做出来的冰淇淋更加浓郁香甜,吃了今年夏天就不想哈格达斯了!
Petrus柏翠电器
1黄油软化至用刮刀可以轻易按压,加入细砂糖打发至蓬松发白2鸡蛋打散逐次少量加入黄油糊中,每次加入后都要搅打到黄油糊平滑再继续加入3 鸡蛋液全部加入打匀后再依次加入香草精、食盐。再将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛分2-3次将混合过筛的面粉加入步骤3中,用刮刀搅拌4等到面粉的颗粒感完全消失后加入朗姆酒、牛奶混合均于5混合均匀后6将面糊倒入模具,轻震模具使面糊表面平滑 放入烤箱,180度中下层烤制45-50分钟7取出置于网架上晾凉后,接下来制作柠檬霜:把柠檬霜所有材料放进碗里搅拌8如果不是立即使用,需要注意
菜菜烘焙屋
孟老师的方子成功率极高。除了在剪口的时候有些疑惑:这口子应该剪多深呢?看看图片,好像并不太深,于是没忍心使劲剪。烘烤出来,也算是有模有样。长条,背上有棘,忽然想起毛毛虫面包来。其实这个面包也可以换成毛毛虫造型。只做一个,才能迅速进入下一计划。。。
食·色
伴着炎炎夏日的到来,芒果季也到了。芒果可是和很多甜品是百搭的CP哟!软糯香甜的糯米团,搭上浓郁香甜的芒果,配上清新的椰蓉,冰冰糯糯的口感,绝对是夏日的必备甜品!虽然面团软了点,成品有点软塌塌,但是却使得成品入口即化,也算是一种意外的惊喜!
馋嘴侬侬
又到了一年中蜜桃成熟的季节。看到水果店里又大又红的桃子,立马买了好几个回来吃。给老妈吃,老妈说酸,给女儿吃,女儿也说酸!她俩都说酸,这桃子我也没法吃了。刚好家里还剩俩苹果,干脆借鉴苹果派的做法,做个蜜桃苹果派~
mini啾啾
无知者无畏,果然不假。当初,只看了君之的方子,就敢大胆下手。而今,四处七七八八,浏览了各种攻略之后,再要做轻乳酪,竟有些畏首畏尾,感觉无所适从。君之版成功率蛮高,可惜缺淡奶油。四下里搜罗了一些无淡奶油版轻乳酪,拣选出一个感觉不错的版本。6寸三个蛋,会多出一些蛋糕糊,很想折算成2蛋版,却嫌太费事。多些就多些吧。各种版本的分歧,就在制作过程中一步步开始了。打发蛋白,君之说,要到硬性发泡;又有人说,湿性发泡,能带出柔软的尖儿就成,太硬会导致蛋糕开裂。烘烤,君之说,烤盘中注水,水面高度最好能到达蛋糕糊的一半;有的
食·色
炎炎夏日,来款冷藏的下午茶,椰蓉牛奶南瓜糕,惬意又美味,简单又快捷,喜欢的看看:
小草根家庭美食
一款低脂的小饼干,休闲时当小零食或者下午茶都不错。豆豆小小的,很有意思。
孩妈美食
茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬。果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。茴香是人们日常生活中经常食用的一种蔬菜,因为它有其独特的香味所以很多人都非常喜欢吃,但是我却偏偏不喜欢茴香的味道,不知道有没有人跟我一样?记得有次在外面买的包子咬了一口发现是茴香馅的,当时就想吐了,实在是闻不惯那个味。不过我知道茴香营养丰富,其主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是
marieanne
相对爱吃乳酪蛋糕,又害怕长脂肪的亲可以试看看,口感轻盈,比戚风蛋糕绵密。 里面的酸奶是我自己发酵的,所以糖会相对放的比较多。 我用得是土鸡蛋,比较小。
轩baby1314
这段日子,婆婆自家种的蔬菜,都下来了。尤其是一些绿叶蔬菜,几天不摘就老了,所以每天都要吃好多蔬菜。总吃蔬菜,也要来点肉,还不太油腻,这样就制作了这款菠菜粉丝肉丸汤,喜欢的看看,家庭特实用的一款汤:
小草根家庭美食
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中,米粉浸泡水中,瘦肉切片,生姜切丝,蒜头打扁;2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒,放盐及蚝油少量。炒好,盛在碗中。3.锅中煮沸水,水开后,放米粉继续烧开2分钟,放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮,然后放青菜。4.放盐及酱油少许,起锅。
静水一岸
不知道这算不算是一篇成功的食谱,因为其实原本,我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的,结果后来由于本人学艺不精,揉出来的面团太硬了,揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的,但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型,一个朴实不张扬的外表。常言道,人不可貌相,饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬,却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~!
miale
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看,而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕,晚上的光线拍出来的片片都不如白天,原来我也考虑做一个摄影棚,但后来感觉效果也不是很好,而且老被女儿当邮箱玩,要想拍出好图片要选很多的背景材料,谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、,近来想想,俺就一普通老百姓,做的也是家常菜,拍出来的片片当然得贴近生活,这叫和谐,嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧,但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味,保你三碗饭下肚!
思凡星·家
1材料:海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味:盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净,切丝;红椒切小段;香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出,过凉,沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中,加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油,撒上熟芝麻即可。
kiss战女