开了一盒奶油奶酪做了家人爱吃的奶酪包,还剩下一些怕坏了;于是根据奶酪量临时调制配方做了这款轻乳蛋糕,一直很喜欢拉花图案,就两者合一了;由于第一次在模具内加放油纸,油纸在烘焙过程中不伏贴,导致脱模时有点影响蛋糕的整体外观了,好伤心哈----
老方小雨
麻辣鲜香 适合喜欢麻辣食物的人
柚子^_^
晶莹剔透的水晶饼是广东传统的点心,蒸好后馅料的颜色会隐隐约约从饼皮里透出来,觉得美美的。制作饼皮时,需要用滚热的水来烫粉,烫好后就要揉,这时的温度很高,而利用东菱面包机来操作,不再怕烫手了。
海之韵美食记
1黄油室温软化或者隔水软化都可。半融化状态加糖加盐拌匀,分次加入淡奶油打至体积增大2加入黑芝麻拌匀3混合好待用,低粉和玉米淀粉混合4过筛的玉米淀粉和低粉拌匀,不要来回搅拌,以免起筋5混合好的面团用保鲜膜包好6搓成自己想要的形状,放冷冻室冻20分钟成型7切成5-7mm厚的片8上下火175度。20分钟,后面几分钟要看紧,以免烤糊,各家烤箱温度有差异。可以自行调节9成品,找个密封罐子放起来,能封存很久10酥脆可口的芝麻香。。小窍门我这个量烤了大概四盘,可以所有材料减半。
白茶home
千层蛋糕,法语名字,Mille crêpe,更确切地说,应该叫千层可丽饼更合适。这几年最火的甜品之一,这种具有日本基因的法式甜品,从纽约开始走红,逐渐红透全球。 这次试一下榴莲千层,口感顺滑,“香”气四溢~~
馋嘴侬侬
鸡翅怎么做都好吃,为了简化操作又美味,想出了这一招,把鸡翅炸过后铺上新鲜柠檬和蜜糖兑成的汁,蘸着吃,大受家人欢迎。
rosejyy2000
1黄油隔水融化2把牛奶,白糖,玉米淀粉,低粉放一起拌匀,3鸡蛋打散,把之前拌匀的液体部分倒入鸡蛋里拌匀,4再把拌好的一部分的液体倒入黄油里拌匀,再倒入剩下的,然后过筛就可以煎了,九寸的千层就用四蛋的,四寸盒子用一个蛋的
尚嘉烘焙屋
从前有两个小朋友,一个名叫滑蛋,一个名叫虾仁。有一日滑蛋说:“你虾人地嘅……”说完之后滑蛋就变成“虾仁炒蛋”了。
肉肉厨
前些天看见某咖啡店新品推出了磅蛋糕,才发现已经入秋了。天凉了,吃些高热量的食物感觉负罪感小了好多,这款磅蛋糕可算是超高糖高油了,加了一整个柠檬皮和挤出的柠檬汁进去,吃着并不觉得腻,反而很清爽。但还是没敢多吃,倒是小家伙很喜欢,吃了不少呢。。。材料:蛋糕体:黄油84g,细砂糖84g,蛋液102g,低筋面粉67g,玉米淀粉67g,柠檬皮1个,泡打粉2g,朗姆酒10ml,柠檬汁15ml,香草精几滴,盐一小撮柠檬霜:黄油15g,柠檬汁15ml,糖粉100g
quenny
1准备好食材2把鱼洗干净剪成寸段,用料酒2茶匙,盐2小勺,葱,姜腌制15-20分钟3把姜切丝,葱切段,蒜用刀背拍松备用4鸡蛋打散,用一小碗放入淀粉4—5茶匙备用5把腌制好的鱼用水冲洗干净,沥干水分,然后蘸上蛋液6再裹上淀粉7锅里倒油烧热,放入带鱼,中火煎制,煎到两面金黄8捞出备用9锅里留底油,爆香葱,姜蒜末10倒入带鱼,加入生抽3茶匙,老抽半茶匙、料酒2茶匙,醋3茶匙,糖3茶匙,盐大半小勺,水小半碗,大火烧开,小火焖煮(这样更容易入味)等到锅里的汤汁烧到只剩三分之一的时候,大火收汁,加入鸡精即可11香嫩,
心语梦境
香葱咸酥饼干是一款用材简单,满齿留香的传统饼干,咸味,不油腻。长帝焙Man CRTF32K烤箱,搪瓷内胆,耐高温防腐蚀,安全无毒,易清洗,更健康。食材:1.油皮原料:中筋面粉100克、猪油15克、麦芽糖20克、泡打粉2克、牛奶50ml;2.油酥原料:玉米淀粉50克、猪油25克、盐2克、香葱15克
sourcehe
马上又要中秋佳节了,每年都有不一样的流行月饼风潮,今年流行的则是这款奶黄月饼,酥松的口感,金黄的质地,让人忍不住的流出口水,我们就制作这款好吃美味的奶黄月饼;
Depelec德普
马上又要中秋佳节了,每年都有不一样的流行月饼风潮,今年流行的则是这款奶黄月饼,酥松的口感,金黄的质地,让人忍不住的流出口水,我们就制作这款好吃美味的奶黄月饼;
Depelec德普
香甜的奶油蛋糕卷人人都爱吃,可是奶油这东西热量大,吃着总是让人担心发胖,无法安心的享受美味的蛋糕。所以给家里人做蛋糕我很少抹奶油,原味戚风或是海绵蛋糕吃多了也会腻,所以偶尔也会做一些卡仕达酱卷在蛋糕里增加蛋糕的口感。熟透的香蕉又香又甜最适合做甜点,用它做卡仕达酱也一样美味,因为香蕉有甜味可以少放一些砂糖,少糖的食物吃着更健康。
清欢的烟火生活
这款8连线架的小胡萝卜蛋糕模具造型非常可爱,买这款模具通常都是为了哄家里的小朋友开心。既然是为了小朋友,不单单要造型可爱,所做出来的食物也必须是低脂低热量才能让小朋友更健康。今天买了两根胡萝卜回来,临时起意做了这款无油低糖的胡萝卜酸奶蛋糕。胡萝卜素有“小人参”之称,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。但是小朋友一般都不太爱吃胡萝卜,觉得有怪怪的味道,把胡萝卜蒸熟后不但营养更容易吸引,还会有种香甜的味道。采用水浴法烤好的胡萝卜酸奶蛋糕,口感象乳酪蛋糕
明月燕子
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细,生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油,将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油,下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子,接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀,亮色。7下入韭菜绿,快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1材料:净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋(取蛋清)调味:葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟,捞出备用。5锅置火上油烧热,下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸,用水淀粉勾芡,加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用: 1 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功用,促进细胞因子生成,颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适宜中老年人和高血压患者,无益于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料:藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味:水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;蒜切片。3锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水。4锅置火上油烧热,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味,加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”,亦叫“虾仁锅巴”,是江南苏锡地区的传统名菜。 据传,乾隆皇帝第一次下江南时,曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴,经油炸酥,再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上,顿时“哗—”、“吱吱—”声响,阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳,问:“这叫什么菜?”厨师回答:“春雷惊龙!”乾隆品尝后,觉得此菜又香又酥,鲜美异常,便称赞说:“此菜可称天下第一。”其实,用锅巴制菜,我国在唐宋时就有,不过那
奇海生态