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草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟！大地回春，万物复苏，寓意着希望，美好，生长，温暖，期待……绿色蔬菜～生机勃勃，今天做一道芹菜小炒羊肉，芹菜有丰富的膳食纤维，钙鳞等微量元素，羊肉温和暖胃，优质蛋白质，两者搭配，营养均衡，强壮骨骼，开胃下饭。
阳春白雪小食光
1牛肉洗净切薄片，加入玉米淀粉先抓匀。2加入适量生抽，蚝油，花生油。3将牛肉抓匀静置半小时左右。4蒜苗洗净切段。5千页豆腐改刀切片备用。6锅中热油放入牛肉。7翻炒至大约五分熟。8放入千页豆腐翻炒。9少许盐调味。10加入适量蚝油，生抽，大火翻炒均匀。11放入蒜苗梗翻炒。12最后放入蒜苗叶，快速翻炒至断生即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
林清玄曾说：“以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除挂碍。”
金凤栖梧
可以用任何水果包里面。
金凤栖梧
1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。2加入适量生抽，蚝油，花生油。3将牛肉抓拌均匀后备用。4适量绿豆芽洗净备用。5锅中水烧开加入少许花生油。6放入豆芽焯烫至断生。7焯烫好的豆芽盛入碗中。8牛肉同样入锅焯烫至变色。9焯烫好的牛肉摆放均匀。10淋入少许生抽。11放上适量葱花。12淋上热油即可。13成品。14成品。15成品。
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1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。2加入适量蚝油，生抽，花生油。3将牛肉抓拌均匀备用。4荷兰豆处理好后洗净备用。5锅中水烧开，加入适量花生油，放入荷兰豆焯烫一分钟后捞出。6锅中热油放入牛肉翻炒。7放入荷兰豆快速翻炒。8少许盐调味。9翻炒均匀至荷兰豆断生且入味即可。10成品。11成品。12成品。
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1猪肝洗净切片。2切好的猪肝用清水浸泡五分钟后洗净备用。3菠菜洗净备用。4猪肝加入适量玉米淀粉抓匀。5锅中适量清水煮开，加入花生油。6放入菠菜。7将菠菜焯烫变软后捞出备用。8少量枸杞洗净备用。9锅中适量清水煮开，加入花生油。10倒入猪肝煮开。11放入焯烫过的菠菜。12大火煮开，少许盐调味。13放入枸杞。14煮开后再少许胡椒粉调味即可。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
街边的小吃虽然好吃，但是卫生条件让人担忧，自己动手做起来吧，味道一样好吃????
爱吃的康康
春天是春笋的时节，每到这时，腌笃鲜就该上餐桌了。腌笃鲜是用时间煨出来的，对上班族不太友好。但手抓饼就不一样了，如果上空气炸锅，妥妥地早餐之王啊！春笋加上鲜虾，双倍鲜美，用手抓饼一卷，空气炸锅一烤，10分钟早餐，皮酥肉美，又好吃又方便。春笋正当时，鲜虾美滋味，加上手抓饼，早餐不用愁。PS：调馅太少了不好调，本次菜谱中的虾肉笋丁馅是比较多的，2张手抓饼是包不完的，你可以把多下来的馅冻起来下次再卷，也可以作其他用处，如包馄饨、包包子等等。
眉记：
1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。2加入适量生抽，蚝油，花生油。3将牛肉抓拌均匀后静置备用。4口蘑洗净切片备用。5西兰花改刀切小朵后洗净备用。6锅中水烧开放入口蘑焯烫软后捞出。7西兰花下锅焯烫至七八成熟后捞出。8锅中热油放入牛肉。9翻炒至五六成熟。10放入西兰花和口蘑翻炒。11少许盐调味。12加入少量清水，翻炒均匀入味即可。13成品。14成品。
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1猪肝洗净后切片。2猪肝加入适量料酒抓洗出血水后沥干水份备用。3蒜头拍扁剁碎备用。4生姜切细备用。5香葱洗净切葱花。6猪肝加入适量生抽，蚝油，玉米淀粉抓匀。7锅中热油放入蒜头和姜末炒香。8放入剁椒。9翻炒均匀。10倒入猪肝。11大火快速翻炒至猪肝断生。12出锅前加入葱花即可。13成品。14成品。15成品。
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1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。2加入生抽，蚝油，花生油。3将牛肉抓匀静置备用。4小竹笋洗净备用。5将竹笋切小块。6锅中热油放入牛肉，炒至七八成熟后盛出。7锅中少许底油，放入竹笋翻炒。8倒入炒过的牛肉翻炒均匀。9少许盐调味。10加入适量蚝油。11大火快速翻炒干水份，均匀入味即可。12成品。13成品。14成品。
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1白豆干洗净切块备用。2蒜头和生姜备用。3鱼头洗净沥干水份。4鱼头加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，盐，生姜。5将鱼头抓拌均匀腌制数小时以上入味。6锅中热油放入白豆干。7煎至两面金黄后盛出。8锅中底油放入鱼头，煎至两面金黄。9砂锅热油放入蒜头和姜粒爆香。10放入白豆干。11放入鱼头。12淋上腌制鱼头的酱汁。13加入少量清水。14大火煮开姜上焖2分钟。15洒上葱花即可。16成品。17成品。
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1洋葱洗净切细备用。2生姜洗净切片备用。3青椒洗净切小块备用。4草鱼加入洋葱，生姜，盐，玉米淀粉，花生油抓匀腌制半小时入味。5锅中热油放入鱼块。6小火炸至金黄后盛出。7锅中酱油，炒香姜片。8放入洋葱和青椒翻炒炒香。9放入鱼块。10颠将鱼块翻炒均匀，加入少量的清水。11加入烧烤料，翻炒均匀入味。12出锅前再加入洋葱，翻炒匀即可出锅。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉洗净切薄片。2牛肉加入适量玉米淀粉抓匀。3加入适量生抽，蚝油，花生油。4将牛肉抓匀静置备用。5香葱洗净切葱花备用。6酸菜洗净切细备用。7生面备用。8锅中热油放入牛肉。9翻炒至七八成熟盛出。10锅中热油放入酸菜翻炒均匀。11加入适量清水。12加入适量剁椒。13大火煮开5分钟左右。14放入面条煮开。15加入炒过的牛肉。16大火煮开至面条断生，适量盐调味即可。17成品。18成品。19成品。
_蒍鉨变乖々
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
新年的时候在娘家，特开心得，兄弟姐妹们都回齐了。平时大家各有各的生活忙碌。很少有机会大家一起集会。更别说在一起聚餐呢！晚上大家坐在一起边喝边聊天.....其实我喜欢很酒，可是我不喜欢喝啤酒。我喜欢喝烈酒。打从结婚至今有了我家宝贝后，就不再嗜好喝酒了。除了在一些场合应酬喝少许外。其余时候我都不会再舔杯酒。家人，朋友们对我的改变都很好奇呢！说真的，也不知道为什么自己很果断的可以不喝酒了。也许年级大了吧！也或许身为人母自然变了吧！唔！感慨完了...上菜啦！这是我们新年在家东南西北谈天说地的时候。家人说我不喝酒，
meimei.lam
