搜索
今天做一款具有特殊香味的抹茶小蛋糕，浓郁抹茶清香，蛋糕口感轻盈、绵密柔软，焦化的黄油让蛋糕产生一种特殊的香味，入口即化充满层次感，令人陶醉。
宅家吃货JACKERLU
1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。2加入生抽，蚝油，花生油。3将牛肉抓拌均匀后静置二十分钟左右。4丝瓜去皮洗净切片。5将丝瓜摆放入盘中，洒上一层薄盐。6将腌制过的牛肉铺上盘中。7锅中水烧开，放入丝瓜牛肉。8大火蒸10-15分钟左右，出锅加入适量葱花即可。9成品。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
夏天把奶油换成这款百搭的卡仕达酱，再也不用担心炙热的高温了，随心所欲，想怎么搭就怎么搭????
鱼菲
1牛肉洗净切薄片，加入玉米淀粉抓匀。2加入适量蚝油，生抽，老抽抓匀。3再加入花生油抓匀静置二十分钟左右。4娃娃菜洗净改刀切小块。5将娃娃菜摆入盘中。6腌制过的牛肉摆在菜上面。7锅中水烧开放入牛肉。8大火蒸15分钟左右。9成品。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1玉米粒焯水。2西蓝花先焯水，再切碎，不用剁，有点颗粒感更好。3虾仁切碎，不要剁，保留颗粒，放料酒，盐，几粒糖，白胡椒粉调味，抓匀。4如果有地力，也可以放，和西蓝花一样先焯水再切碎。5放入粉类拌匀。6中小火煎熟。
牙医的烦恼
味道虽不算惊艳，倒也健康简单，喜欢的小伙伴可以试试。
美食妃英理
1成品图。2制作方法：玉米油40克，牛奶70克，搅拌糖乳化，加入85克过筛低粉，Z字手法拌均。3加入四个蛋黄，Z字手法拌均备用。44个蛋清加入几滴柠檬汁，白砂糖可以一次性加入，低速打发糖化。打发细腻泡沫加入15克玉米淀粉，蛋白高速打发直立尖角即可。5取三分一蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，上下翻拌均匀，不宜搅拌时间过长，容易消泡。6面糊倒入模具【450克】中，中间挤适量黄油，撒适量杏仁片。7烤箱提前预热，上下火150烘焙35分钟，温度仅供参考。8熟了取出，震几下，倒扣放凉。9组织绵
诗韵墨香
空气炸锅大家都很熟悉，使用它可以让食材在无油或者少油的情况下实现油炸的效果，这样吃起来就更健康低脂，很多人用空气炸锅都是因为减肥的需要，要控制热量摄入，要低油饮食。我今天分享的这道无油炸鸡排就是用空气炸锅来制作的，使用的是鸡胸肉的部分，鸡胸肉不像鸡翅，带皮，自身还能有一些油脂，鸡胸肉中蛋白含量很高，但完全不含油脂，这也是很多人在减脂期选择吃它的原因，要制作炸鸡排，没有自身油脂还需要在烹饪时加一点油，要让油尽量少，我用的是能够喷雾的喷油瓶，雾状的油喷在鸡排上，用量真的可以忽略不计，非常非常的少，只要腌制到位
美食妃英理
1适量酸菜备用。2牛肉洗净切薄片。3加入适量。4加入适量花生油抓匀静置备用。5白米饭备用。6碗中打入鸡蛋搅拌均匀。7酸菜洗净切细备用。8锅中热油倒入鸡蛋液炒散。9放入牛肉翻炒。10炒至牛肉七八成熟后盛出。11锅中放入酸菜大火爆炒。12加入适量盐调味。13放入米饭。14倒入炒过的鸡蛋和牛肉。15大火快速翻炒均匀后即可出锅。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
在我分享的食谱中，有很多都是用空气炸锅制作的，今天分享的这个小零食也是，我因为实在想不到更契合这个零食的名字了，所以叫它鸡肉脆脆，因为是用鸡胸肉制作的，入口口感酥脆，因此得名。鸡胸肉是我用来控制体重做轻食的，所以家里常备，空气炸锅烤鸡胸肉也是经常做的，有点吃腻了，所以想了新的办法，裹上一层方便面再进空气炸锅，这样做出来就是脆脆的口感了，说起来，方便面的热量不低，但其实真的用不了多少，我做一周量的鸡胸肉条都用不了一包。腌制过的鸡肉是很嫩的，外层的方便面经过烘烤变得很酥脆，出炉以后撒上一点儿调料直接吃都很好吃
美食妃英理
1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。2加入蚝油，生抽，老抽抓匀。3适量花生油抓匀锁住水份。4蒜头拍扁剁碎。5香菜洗净切段备用。6碗里放入蒜末，白芝麻，辣椒面，烧烤料。7淋上热油激发出香味后加盐，陈醋，生抽拌匀。8锅中水烧开。9放入牛肉，牛肉煮至变色。10将牛肉捞出放碗中晾凉。11放入香菜。12淋上拌汁。13拌匀即可。14成品。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
今天用吐司盒来做金枕蛋糕，外观呈现出金黄色，松软有弹性，看起来非常诱人。蛋糕口感柔软细腻，奶香味浓郁，每一口都能感受到独特口感和美妙的味道，是一款令人难以抗拒的美食佳品。
宅家吃货JACKERLU
1牛肉洗净切薄片。2牛肉加入适量玉米淀粉抓匀。3加入适量蚝油，生抽抓匀。4再加入适量花生油抓匀静置备用。5榨菜备用。6鸡蛋打入盆中搅拌均匀。7煮好的米饭备用。8锅中热油倒入蛋液炒散后盛出。9锅中热油放入牛肉翻炒。10放入榨菜。11翻炒均匀入味。12加入炒过的鸡蛋，翻炒均匀。13加入米饭。14大火快速翻炒均匀即可。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉洗净切薄片。2加入适量玉米淀粉抓匀。3加入适量蚝油，生抽抓匀。4加入花生油抓匀静置备用。5锅中加热放入紫菜。6将紫菜两面煎至墨绿色。7煎好的紫菜放入袋子中捏碎。8剩米饭备用。9米饭中打入鸡蛋。10将米饭和鸡蛋抓匀备用。11锅中热油这个牛肉。12翻炒至七八成熟后盛出。13锅中底油倒入米饭。14大火快速翻炒。15放入炒过的牛肉。16少许盐调味。17加入紫菜。18大火快速翻炒均匀。19成品。20成品。21成品。
_蒍鉨变乖々
1茄子滚刀切块，放入盆中，加一汤勺盐搅拌均匀腌制二十分钟。2干水份。3准备调料汁：五六瓣大蒜切末，吃辣的可以放小米辣，蚝油一汤勺、生抽两汤勺、白糖两汤勺、盐半调料勺、玉米淀粉两汤勺，加半小碗清水搅拌均匀待用。4平底锅倒油，温油倒入茄子，翻炒两到三分钟，茄子软烂即可。5倒入调好的料汁，大火煮至冒泡，调小火盖上锅盖焖两分钟，再大火收汁，出锅。6成品图。
花若丶
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
