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没有鱼刺的龙利鱼用来做丸子很合适，处理起来方便省事。
云上美食坊
这个菜做起来比较简单，但营养丰富，口味温和，排骨的精华被米饭吸收，饭和菜能有机地结合，但小米和糯米要在烹调前用冷水浸泡，才容易被蒸熟蒸透。
rosejyy2000
肉末蒸豆腐比肉末烧豆腐味道清淡些，更加保持原滋原味，口感细腻，很下饭的菜，很适合成长中的宝宝们吃哟。这个菜做法简单，下面就来看看吧......
叶子的小厨
在Sammy看来，玛格丽特饼干属于那种典型的欧式甜点。小巧的外表，酥脆的口感以及入口即化的味觉享受无不让每一个品尝过它的人印象深刻。而Sammy喜爱它的原因也绝不仅仅因为是以上这些，Sammy看重的是它那超级可爱又憨厚朴实的模样，让人一眼看去就顿生怜悯之情，拿起之后却又迟迟不忍将它放进嘴里，唯恐破坏这单纯美好的感觉。所以一般Sammy做好后都是拿给大家一起分享，亦或者摆在那里静静的欣赏，独自感受那一份宁静的美好~ 古语讲“独乐乐不如众乐乐”，为了让更多爱好烘焙的朋友们能够与Sammy一起分享这份喜悦宁静的
Sammy爱烘焙
买了部简易Grill 机器，把机器除油清洁后，新※※三日香，搞了两块鸡胸肉试机。
rosejyy2000
1鲜鲈鱼洗净，取净鱼肉。2片成稍厚点的片。3加鸡蛋液、盐、料酒、玉米淀粉抓匀腌制上浆。4炒锅上火，加少许底油，下葱段姜片煸出香味，再下鱼头、鱼骨煎制一下。5加适量水和料酒,用中大火熬成奶白鱼汤。6筚出鱼汤待用。（剩下的鱼骨和鱼头可以蘸生抽、辣酱等调味酱料食用。）7蕃茄和酸豆角切小丁。8另起油锅，下入葱姜蒜末煸香，加剁椒炒香。9再加入蕃茄和酸豆角炒匀。10加入鱼汤煮开。11调入料酒、盐、蕃茄酱、白醋、鸡精定好味。12最后下入浆好的鱼片煮至片刻，鱼肉变白即可。13最后下入浆好的鱼片煮至片刻，鱼肉变白即可。14
给宝贝做的饭
雪藏兼大种田鸡腿，无论如何都跟请蒸滑炒挂不上钩，说用老干妈吧，又说老干妈有含不利健康指标超标的嫌疑，干脆就用做辣子鸡的方法来处理，用的基本都是原始材料，辣椒是自己种的，晒干后一直保存着，有用武之地了。因为不想把菜做得过辣，所以在辣椒用量上减少了。此菜无论是下饭、下酒、招待客人及硬货年菜，都是不错的选择。
rosejyy2000
解决剩余蛋白。同样是完全使用蛋白，这个抹茶蜂蜜蛋糕却有着与天使蛋糕截然不同的口感。较之于天使蛋糕的干而韧，它吃起来就显得湿润柔软得多。想来这应该是牛奶蜂蜜与油协同作用的结果。减了些许糖，因为蜂蜜和蜜豆都可以增加甜味。很遗憾，孟老师没有提示震出气泡，装模之后稍犹豫了一下，还是略去了此动作。于是，对于切开后发现的孔洞，也只能无可奈何地承认，这是一个无需提示必然动作。很显然这蛋糕最终幸福地爆了头。也许是因为泡打粉，也许是因为火力，也许，是…那些气泡？
食·色
软嫩的肉丝搭配脆爽的榨菜，咸鲜中带着一丝微辣，再来碗米饭，就是一顿不错的午餐。
tgcyy
1把椭圆模具压在油纸上，画出一样大小椭圆形，剪下来铺到模具中。2黄油隔水融化备用。3奶酪软化加糖，一个碗中加入热水，把奶酪碗坐上面隔水边加热，边用电打蛋器打发至细腻顺滑。4打发的奶酪光滑没有颗粒状。5一个个加入蛋黄，每次加入都充分搅拌均匀，直至把4个蛋黄全部加入拌匀。6搅拌好的奶酪蛋黄糊。7加入牛奶和5毫升柠檬，搅拌均匀。8低粉和玉米淀粉混合过筛加入蛋黄糊中。9融化的黄油倒入面粉糊中。10搅拌好的蛋黄面粉糊。114个蛋白入碗中打至大泡加入15克糖，继续打发。124个蛋白入碗中加入3毫升柠檬汁打至大泡加入1
丽制美食
关于童年食物的记忆因为数量不多就格外深刻，蛋黄饼干的蛋香味总萦绕不散。因为富含蛋黄、无油、低糖都是最适合老年人和幼儿！如果家里有小孩做一些蛋黄饼干，圆圆的饼干片烤的微黄，有浓浓蛋香，是小编儿时为数不多的零食之一。
我爱番茄美食
1去除鱼内脏、腮后用清水洗净后防御盆中。2向盆中放1少半的黄酒，少许盐，花椒，大料，葱段，姜片。然后挤几滴柠檬汁。拌匀，封上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟左右。3将鱼取出，切段。放入1个鸡蛋搅拌均匀。再挤几滴柠檬汁。4鱼裹玉米淀粉。5煎锅内放少许油，将鱼煎至两面金黄后出锅（手忙脚乱中忘记照在煎锅中的照片了- -||）小窍门1.煎的过程中火不要太大2.秉承健康饮食油不要放太多3.根据个人口味可配上番茄酱、椒盐
Black-knight
孟老师的蔓越莓酥饼。有杏仁片的时候没有蔓越莓，有蔓越莓的时候没有杏仁片。灵机一动，把那闲了许久的西瓜子仁代替杏仁片用——薄薄一片，没有太过特殊的味道，如此用法应该不会坏事儿吧。最后的结果证明，此法可行。当然，跟用杏仁片制作的肯定还是会有些许口味上的差异。不过，没有尝过原版的人，无论如何也不会想到，这是个赝品。
食·色
很早以前就非常喜欢鸡米花香脆的口感和味道，今天特意为大家放出鸡米花的家庭制作方法，以后在家咱也可以做给自己吃啦！味道绝对不输给外面卖的哦~而且自己制作用料实在、健康卫生，做起来也不难，大家赶快去试试吧！
Sammy爱烘焙
1原料。2鸡腿去骨，再肉厚的地方斩几刀后切块。3鸡块里放入盐，黑胡椒，白酒，鸡蛋，玉米淀粉腌制最少1小时。4腌好的鸡块，裹上红薯淀粉。5热油下锅后改小火炸10分钟后捞出。6调大火，油温升高后再复炸10秒即可。7炸好的鸡块撒黑胡椒即可食用。小窍门红薯淀粉要选择那种颗粒状的炸好后口感才好。如果没有，用面包糠也是一样的。家庭炸制食品时用一个小且深的锅就行，可以尽量减少用油量。
tgcyy
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
