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喜欢紫薯的香甜，但是单吃太干太单调，将之与千层饼做法结合起来，就是美味健康的千层紫心了。
stling007
猪内脏曾经占据我们的餐桌很长一段时间，现在，随着人们健康饮食理念的渐渐形成，猪内脏因其胆固醇太高，慢慢被人们放弃，平日里只是偶尔吃上一次。但不可否认的是，猪内脏确实很好吃哦。
雾霜
第一次做豆沙酥,女儿的一句:比超市卖的还好吃......让我对烘培的信心大增,友友们为我加油吧....
雪峰儿
自己做包子的好处就是可以随心所欲的包入各种馅料，可以根据家中现有的材料，或添或减，还可以根据家人的口味随意调制味道，最最重要的是吃着放心。
雾霜
1将田螺放入锅中煮熟。2挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。3将洗好的田螺肉切薄片。4将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。5油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。6倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。7调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火，装盘食用。
雾霜
1面粉中加入少量的盐、玉米油，混合均匀。2加入清水和成光滑面团，盖湿布静置20分钟。3肉糜和韭菜解冻后混合，加入盐、米酒、耗油、生姜粉、胡椒粉搅拌均匀。4将面团搓成长条，揪成大小相同的剂子。5擀成薄片，放上饺子馅。6将剂子全部捏成饺子。7锅中水烧开，将饺子下入锅中煮开，然后分三次各加入半碗凉水烧开，至饺子浮起即可关火。8捞出即可食用。9也可以不煮，用平底锅放入少量油，将饺子排入锅中，中火煎2分钟后加入清水浸没饺子一半高度，加盖烧开至水分干即可开盖反面煎黄即可。小窍门做煎饺子可以直接煎，也可以放冰箱冷冻保存
雾霜
1面粉加入少量的盐、玉米油混合均匀。2加入清水揉成光滑面团，盖湿布静置20分钟。3肉片冻用刀剁碎。4将肉糜、肉片冻按1：1的比例混合，加入盐、米酒、耗油、生姜粉、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，上劲。5将面团擀成长条，切成大小一样的小剂子。6将剂子尽量擀薄成园片，放上肉馅。7捏成不封口的包子。（我拍的是第一笼包子，怕汤会出来，我捏的一半一半。）8蒸屉上放上湿布，将包子排入，稍留空隙即可。9大火蒸15分钟即可关火。10关火即可开锅装盘。
雾霜
1.自发粉中加入温水和成光滑的面团略省，备用。2勺中放入花椒，放到火上焙干，看到冒出烟和花椒的香味就可以离火了。3将焙干的花椒放到面板上，用刀背按压，成粉末状即可。4香葱末中放入盐，蘑菇精，花椒面，玉米油，搅拌均匀。（这部忘拍照了）5醒好的面团分成大小均匀的剂子，擀成椭圆形或者圆形6.把调好的葱花铺在面皮上。7卷起，再醒五分钟。8醒好的面皮卷擀成圆形。9平底锅中放入少量的油，把饼放进去，两面金黄即可。
ホホ。
1将豆渣、面粉、白糖、玉米油、酵母混合均匀。（面粉：豆渣大于2：1）2加入清水调成面糊，盖上保鲜膜进行发酵。3发酵至2倍大的样子。4将小半勺食用碱（2-3g）用清水溶解，加入面糊搅拌均匀。5将蒸屉刷油。6将拌了碱水的面糊倒入蒸屉，进行2次发酵，至2倍大。7在发酵好的面糊上撒上葡萄干和芝麻。8大火开水后上锅蒸30分钟关火。9稍凉后倒出即可切块食用。
雾霜
1将豆腐切成小方块，焯水备用。2将生姜、香葱切碎。3油锅烧热，下花椒炸香后捞出，下豆瓣酱炒香。4放入生姜、香葱翻炒均匀。5倒入豆腐翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，再加入适量的水煮2-3分钟。6调味后加入湿淀粉勾芡。7起锅后撒上香葱碎即可。
雾霜
1香蕉切丁，和葡萄干、糖放入清水中煮开，将玉米淀粉调成液体倒入煮开的水果中。2油皮料中的油和水混合，到入买面粉中，将油皮和好。3将油酥调好，放在油皮中间，像包包子一样将油酥包好。包好后分成两份，取其中一份擀成圆饼，从一头卷起，擀开，再卷起，再擀开，重复三次（忘记拍照了，不好意思），最后擀成一张圆形饼皮。4将馅料放在饼皮中间5取刚才分出的另一份面团，重复3的动作，卷三次擀开，形成一张圆形饼皮，要比刚才的饼皮略大一些。用刀切成条6将条形面皮贴在馅上，边缘压实，防止露馅。7在派上刷一层鸡蛋液，撒上椰蓉和巧克力豆
ls12010
1将酸奶和玉米油混合，搅匀。2依次加入五个蛋黄，每加一个搅拌均匀再加另一个。3筛入低粉和玉米淀粉，像炒菜那样上下翻拌，记住搅拌时橡皮刮铲要紧贴容器壁和底部。4搅拌好的蛋黄糊备用。55个鸡蛋的蛋白里加入少许柠檬汁，低速打出粗泡，加入20克细砂糖，继续低速搅打。6打出较细的泡，再加入20克细砂糖，继续低速搅打。7打至蛋白体积膨胀、泡沫更细腻，加入最后20克糖，低速打至均匀。8转高速搅打。9将蛋白打至硬性发泡，立根筷子进去，筷子不会倒即可。在蛋白快要打发好时就可以预热烤箱，160度预热10分钟。10将打发的蛋白
双鱼座米屑儿
野猪肉肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50％。野猪肉含有17种氨基酸，亚油酸含量是家猪的25倍。
风潇潇
最初这款香菇牛肉酱，还是几年前同弟弟学习的，不止是香菇和牛肉如果再配上其他像洋葱、胡萝卜、辣椒等配菜味道其实也蛮不错的。
薄荷草1979
正好家里没有细砂糖了，红糖玉米面葡萄干正好都有，玉米面买了好久了都没用，终于能派上用场了。玉米面和面粉各100克，吃起来有粗粮的感觉，虽然很健康，不过如果是喜欢口感细腻，建议还是把玉米面的分量减少一点。很喜欢不经意就吃到一个葡萄干的感觉，总会有点小小的惊喜感，呵呵。
薄灰
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
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