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土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。我很喜欢吃土豆，经常做的是土豆丝，焖土豆，还用烤箱做孜然烤薯角。今天买了小土豆，回来翻调料翻到了迷失香和黑胡椒，就顺着做了迷失香烤土豆块，加了些自己做的蒜末指天椒酱，那辣爽~长帝焙Man烤箱烤制，温度稍稍偏高，用来烤烤箱菜
爱生活的馋猫
1茴香洗净切碎2两种肉放盆里备用3把葱姜剁碎放入肉里加入盐等调料搅拌均匀4然后把切好的茴香搅拌均匀，以后开始包饺子喽
小帅厨娘
1油菜洗净备用，猪肉切条提前用酱油盐腌制2粗粮粉提前用热水焯一分钟捞出来备用，然后开始炒和正常炒面一样3出锅前淋入醋闷十五秒在开吃小窍门粗粮没有筋性要适当的搅拌
小帅厨娘
原味戚风大家吃的多了，难免会乏味，同样的配方放了五克红曲粉，多加了十克糖，也没出现像有些人说的会苦，那是放多了，配方是根据别人17厘米中空模具自己又调配的，烤了几次还挺满意！
飞燕飘舞
零失败的香蕉核桃玛芬，这个方子超级简单、省时，不用打发，不需要用打蛋器，味道却很惊艳，非常适合烘焙新手！跟普通的玛芬不同，这款香蕉核桃玛芬因为加入了香蕉，它的口感外酥内软，湿润绵密。不需要黄油，是低脂健康又美味的杯子蛋糕，还有脆脆的核桃！烤完的玛芬满屋飘香，好吃的让你停不下来，绝对不会让你失望的，快来试试吧！
萌城美食
1小排在水里浸泡一段时间，记得勤换水，去血水2泡肉期间备料，葱切段和末，姜切丝，烧热水3凉水加小排煮一下，差不多半熟后，捞出来用热水冲掉沫子4起锅凉油加冰糖，炒糖色5至糖起大泡就差不多了，像图片这个稍微再多两秒就差不多了6放进小排翻炒7加葱段和姜丝继续翻炒8加炖肉料稍微翻炒一下9加热水稍微炖煮10加醋继续炖煮11汤汁差不多干的时候，撒点盐再烹进去一点锅边醋，翻炒收汁12差不多就是这样13盛到盘子里，撒葱末即可小窍门1.最后撒点香葱末是最好的。2.炖煮的期间若是嫌有比较多的话可以用专门的吸油布吸油，也可用勺
筱筱很在乎
我喜欢冰皮月饼！因为操作简单，又快。而且口感又不错，不上火！今年第一次炒紫薯馅，喜欢紫色，紫色看着舒服！这次尝试紫色和白色，还有两个颜色混合！这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂！
Ai美味之旅
1把鸡蛋打散，用热油摊鸡蛋，鸡蛋液倒入锅中后迅速划开，不要加热太久，鸡蛋液篷起来就可以了！2加入切碎的韭菜和虾米，虾米是提鲜的！3加入花椒粉，油，酱油，盐搅拌均匀4和面要稀一点，和面的时候可以加30克油，然后醒面，这样可以不用擀面杖就可以按扁成饼皮！醒面半个小时后包馅烙饼小窍门鸡蛋刚摊好时不要马上加韭菜沫，不然会烫出很多韭菜水哦！
滋味淡然
这个配方不错，成功率很高，做了两次，成品都很棒，以后做戚风就它了。6寸用了3个鸡蛋，成品个子高高的，很满意，而且内部组织也不错，比较均匀，亲们要是喜欢就收藏吧！低筋粉用的是【焙食尚戚风蛋糕预拌粉】。模具：学厨玫瑰金色6寸阳极戚风模具1个
Q猪宝宝
每次回东北都去蛋糕摊去找光头儿，美美吃着光头总会勾起童年记忆，物质匮乏的80年代初期，这种点心都是爸爸妈妈逢年过节孝敬长辈的佳品，小时候最最盼望的时候就是自己生病或是有客人来家里看望姥爷我就要机会蹭一顿好吃的光头儿或者是水果罐头…回头看看当今世界，街上琳琅满目的蛋糕房里却唯独缺少这一个朴素的健康的不加太多油和糖，还有就是添加这粉那粉之类食品，上班族们每天吃着所谓的垃圾食品、快餐文化充斥着整体国民的味蕾。想想这些我是幸运的，喜欢美食特别是烘焙方面的美食，喜欢古法制作的面包、高点类。只有吃的健康，才有力气去江
不着调儿
夏天熬制的樱桃酱，秋天终于吃完了，最后的一些樱桃酱做了戚风蛋糕，味道挺好，吃着蛋糕就能嚼到果肉，很惊喜。用的是学厨6寸阳极模，大约9分满模
爱生活的馋猫
第一次做的大理石斑纹戚风，花纹还挺满意的，用的是学厨6寸阳极中空模，2蛋刚好满模
爱生活的馋猫
一直有焙友纠结于戚风开裂，其实戚风只要不缩腰不塌陷没有布丁层，有点开裂但不是“东非大裂谷”状态就算是成功的。这款戚风采用后蛋法，做出来糕体更加细腻，口感更加润滑。采用低温慢烤，完美不开裂，亲们可以试下。
松鼠鱼77
这几天沈阳的天气突然变冷，真有点不适应，感觉穿棉袄也不会感觉热呢。在这样的天气里，应该给家人多做一些热乎乎的菜肴来增加能量。做一碗牛肉炖西红柿，暖暖胃，很适合！
我的美食我做主77
爱，是让一个人住进另一个人的心里，是一种心灵的默默体味，是清浅岁月的动人温暖。世上最幸福的感受，就是有人惦念，有人心疼。一生一曲一知音，心心相印才最温暖。——做一款心形的蓝莓夹心小蛋糕，送给你最爱的TA吧！
松鼠鱼77
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
